Visualizza articoli per tag: parmigiano reggiano

Editoriale: - Da STELLANTIS a STALLANTIS! - Lattiero Caseario: “Burro sale e sale” - “Cereali e dintorni”. Quali scenari secondo l’AI (Intelligenza Artificiale) - Veloce, affidabile ed economica. TRP la trincia made in Nobili Spa  - Lo spreco alimentare in Italia, un grande problema - Reportage tra Vignaioli e Cantine del Burgraviato - Visite guidate, degustazioni e attività per grandi e piccoli: sabato 5 e domenica 6 ottobre torna “caseifici aperti”. - TG News Italpress – TG AMBIENTE del 29 settembre -  Fumo, l'Unione europea chiede misure più severe … - (Video) -TG News Italpress - AGRIFOOD del 2 ottobre -  G7 Agricoltura, da Parmigiano Reggiano un documento contro il protezionismo … e molto altro - (Video) - In scena il Wine Off By Villani - Giovanni Faraboli: Il sindacalista che fondò le Cooperative Agricole Parmensi - Mister Pet inaugura il nuovo e iper tecnologico stabilimento a Mamiano di Traversetolo

 L’appuntamento autunnale per scoprire la lavorazione del PARMIGIANO REGGIANO (In allegato il pdf con i caseifici aperti)

I produttori della Dop riaprono le porte al pubblico con visite a caseifici, stalle e magazzini di stagionatura, spacci aperti, spettacoli, apertura di forme, laboratori, eventi per bambini, degustazioni e pranzi con prodotti del territorio. Il turismo enogastronomico si riconferma un pilastro valoriale per il Consorzio: nel 2023, i visitatori totali nei caseifici del comprensorio sono stati 170.000, in aumento del 10% sul 2022