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Anche FLASHON MAG si sta avvicinando alla pausa estiva, ma non prima di avervi lasciato qualche utile consiglio. E così dopo l'attenzione per le piccole emergenze del "pronto soccorso naturale" dedicato al vostro benessere, ecco i consigli "Beauty" di Morgan Visioli Make Up Professional per un Make Up estivo al Top e un hair styling adatto a tutti per le vostre vacanze!

Di Morgan Visioli@ Personalità Hair Style

HAIR STYLE WOMAN: A 40 ANNI CON I 10 RACCOLTI PER ESSERE GLAMOUR A REGOLA D'ARTE

Dalla coda allo chignon spettinato, superati i vent'anni l'imperativo è quello di essere sempre in ordine.
Anche i tagli più creativi vanno curati in ogni dettaglio.
Via libera agli accessori e applicazioni per i capelli.

Lungo o corto che sia, a quarant'anni il consiglio è quello di non esagerare con lo styling e di ricorrere a linee morbide, scalate ad arte, per addolcire i lineamenti e donare armonia al volto.
L'età della maturità è per ogni donna l'età della consapevolezza, anche in fatto di capelli.
Bellezza, creatività, ma soprattutto praticità.
Il raccolto permette di dare libero sfogo alla fantasia, specie se i capelli sono lunghi, e di valorizzare i contorni del viso.
Qualche semplice suggerimento può essere utile per affrontare l'estate con la giusta verve, ecco per voi alcuni esempi di acconciatura sempre attuale, pratica e comoda da realizzare anche da sole.

Coda alta
La coda molto alta presenta il vantaggio di alzare gli zigomi e, portata con una ciocca di capelli intorno all'elastico, è anche molto chic.
In alternativa, portata laterale anche con una frangia.

Treccia
La treccia, classica, a spiga o a spina di pesce, dona freschezza e ordine alla chioma. Consiglio anche di utilizzarla in spiaggia per proteggere la chioma dal sole, vento e salsedine.

Frangia
Portata lunga come ciuffo laterale o piena, con ciocche sfilacciate e dal profilo irregolare, la frangia regala un'immagine più giovane e sbarazzina.
Importante, deve essere regolata da mani esperte per definirla in base al proprio viso.

Messy bun
La versione più morbida del classico chignon è ottima per le occasioni meno formali. Il messy bun può essere 'spettinato' a piacere.

Chignon alto 
Con fascia e frangetta. Una soluzione semplice e veloce, ideale per le giornate di libertà. La frangia dona un aspetto giovane e l'accessorio sdrammatizza lo chignon, meglio se portato morbido.

Semiraccolto
Una soluzione per un semiraccolto molto elegante e allo stesso tempo semplice inversione liscia o riccia.

HAIR STYLE MAN: TENDENZA ESTATE 2016- ALLUNGATE I CAPELLI E TAGLIATE QUELLA BARBA! HIPSTER, BYE BYE

Durante le stagioni scorse hanno dominato i tagli 'undercut' con rasature e lunghezze contrastanti e abbiamo visto super barbe. Durante le sfilate per l'estate 2016 questi fenomeni ci sembrano in forte calo e nei backstage della Fashion Week per l'autunno inverno 2016 2017,parevano addirittura del tutto spariti!

Ci muoviamo verso tagli più lunghi, portati in modo naturale, oppure con scalature per un mood più 'rock star' o punk. Giochiamo con i volumi e le texture, con frange lunghe e ciuffi che cadono sul viso.
Usciamo finalmente dalla corrente hipster che prevedeva capelli superlucidi, brillantinati, all'indietro e sempre con viso scoperto. Giochiamo con nuovi volumi, texture naturali e movimenti intorno al viso.

MAKE UP E ABBRONZATURA

Dopo un anno di esperimenti a pennellate di luci e ombre, un'estate a capire l'arte del punto luce, è ora di aggiornarsi. La nuova tendenza in fatto di make up viso punta su una tecnica a effetto abbronzatura molto naturale e luminosa.
Riferimento al make up estivo Morgan Visioli make up Professional del mese di giugno.
Una stagione di trucco viso molto light con trasparenze effetto bronze, utilizzare prodotto con fattore di protezione, sono il massimo dei trend, per concludere la stagione estiva.

La vera novità di stagione è il fatto che, a scolpire e ridisegnare i visi, ci si è messo anche lo skincare.
Con gamme e prodotti sempre più mirati a ridefinire i contorni, l'ovale del viso, riempire i volumi interni, liftare le zone in sporgenza, con formule "sculpt & lift".
La combinazione con il makeup regala effetti che poco hanno da invidiare a un ritocco express dal chirurgo.

CREDITS : franckprovost.com – gettyimages.it – vanityfair.it – gioia.it – targetdonna.com – donnamoderna.com – smodatamente.it – cafeweb.it – donna.fanpage.it – dailylb.com – adversus.com -

Agosto, il mese delle vacanze estive per eccellenza, è finalmente arrivato! I consigli di "benessere" di PAOLA FINARDI sono comunque utili per chiunque sia in vacanza o meno e sono soprattutto focalizzati al periodo estivo. Rimedi semplici e naturali che non vogliono sostituire i preziosi supporti medici, ma che possono aiutare nei casi immediati e non gravi. Un piccolo aiuto da FLASHON MAG per augurarvi giorni sereni e rilassanti ...enjoy your summer!

Di Paola Finardi

La natura intorno a noi può aiutarci ad alleviare e guarire piccoli problemi in cui incorriamo quotidianamente quando viviamo molto di più all'aria aperta, se solo sappiamo come utilizzare le sue straordinarie risorse.
Ecco alcuni consigli di primo soccorso naturali per aiutare voi e i vostri cari in modo da attraversare questa calda estate con un pieno di divertimento, avventura e relax!

COLPO DI CALORE
Se si soffre di un colpo di calore, bere molta acqua o tè verde addizionato di menta piperita in foglie o olio essenziale (una goccia in 100 ml di liquido). Riposare in penombra in luogo ventilato.

PUNTURE DI API
Rimuovere il pungiglione. Applicare argilla verde ventilata o bicarbonato di sodio mescolati acqua distillata. In caso di gonfiore prolungato ed eccessivo, recarsi subito da un medico.

PICCOLE USTIONI
Mettere in ammollo la parte del corpo ustionata in acqua fredda, quindi successivamente applicare olio di lavanda, succo di aloe, fette di tofu o cetriolo fredde.

PICCOLI TAGLI E FERITE
Pulire bene e disinfettarle con acqua ossigenata. Applicare una pomata contenente calendula e vitamina E (utilizzare un opercolo da ingestione, aprendolo).

LIEVE INTOSSICAZIONE ALIMENTARE
Ingerire due o tre capsule di carbone vegetale, un cucchiaino di aceto di mele e uno di miele in un bicchiere di acqua calda, un cucchiaino di argilla verde ventilata disciolto in un bicchiere di acqua. In caso di persistenza dei sintomi, recarsi subito da un medico.

PUNTURE DI ZANZARA E ZECCA
Assumere aglio in capsule o effettuare un'integrazione di vitamina B1 per almeno quindici giorni (si trova nel lievito di birra, fegato, cereali integrali, cavoli, asparagi, uova); la pelle assumerà un odore sgradito agli insetti, ma non percepito da noi. Per la puntura di zanzara, applicare sul pomfo olio essenziale di citronella o tea tree o eucalipto. Per via topica a scopo preventivo aggiungere qualche goccia dei suddetti oli e spalmare sulle parti del corpo esposte all'attacco di questi ditteri. Per morso di zecca, rimuovere con una pinzetta disinfettata prendendo l'insetto il più vicino possibile alla testa e tirando delicatamente verso l'esterno. Applicare un estratto di echinacea per via topica dopo aver disinfettato la parte.

PICCOLE ERUZIONI CUTANEE
Evitare frutta come agrumi, fragole, manghi, pesche. In generale tutti i cibi allergogeni. Nutrirsi con cibi di colore bianco per un paio di giorni. Fare un bagno con una tazza di aceto di mele o di farina d'avena o di amido purissimo. Applicare delicatamente sulle eruzioni cutanee, lasciandole poi scoperte, un quarto di tazza di amido di mais sciolto in alcuni cucchiai di acqua.

DISTORSIONE
Effettuare il r.i.c.e. (dall'inglese, riposo, ghiaccio, compressione, elevazione). Applicare sulla distorsione unguento all'arnica. Prendere un supplemento via bocca di curcuma e bromelina per qualche giorno.

SCOTTATURE SOLARI
Docciarsi subito con acqua fredda. Preparare un bagno con acqua fresca alla quale aggiungere a scelta un bicchiere di farina d'avena o amido di riso. Restare in ammollo per almeno 15 minuti. Ripetere più volte nell'arco della giornata. Bere molta acqua a piccoli sorsi, ma costantemente. Spalmare le parti scottate di yogurt bianco molto emolliente e rinfrescante (intero, bio, privo di edulcoranti e addittivi). Restare in penombra nei giorni successivi.
Dunque partite sereni e godetevi le vostre meritate vacanze in tutta sicurezza!

Very Important Notice:
Le informazioni fornite sono di natura generale e a scopo puramente divulgativo, pertanto non possono sostituire in alcun caso il consiglio di un medico ovvero un soggetto abilitato legalmente alla professione o, nei casi specifici, di altri operatori sanitari quali odontoiatri, infermieri, psicologi, farmacisti, veterinari, fisioterapisti, ecc.
L'autore non dispensa consigli medici né prescrive o diagnostica. I consigli di nutrizione non sono destinati a essere un sostituto del servizio medico convenzionale. Se si dispone di una qualunque condizione patologica o preoccupazione per la propria salute, consultare il medico

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GIULIA SANTORO ha creato una possibile mappa per unire alla visita nelle maggiori capitali europee la possibilità di soggiornare nei loro Design Hotel più caratteristici. Sicuramente un suggerimento in più per rendere le vostre vacanze culturalmente più appaganti e ricche di straordinarie esperienze!

Di Giulia Santoro

Ormai le ferie d'agosto sono in arrivo e se non avete ancora pianificato le vostre vacanze, un'idea interessante potrebbe essere quella di unire la visita in alcune delle più affascinanti capitali europee soggiornando nei loro famosi hotel di design!
Sono una vera e propria emozione per occhi e mente.

Costruzioni eccentriche, creative, giovani, progettate da "archistar" o anche da creativi emergenti. Quella che potrebbe sembrare una vacanza "normale", potrebbe invece rivelarsi un esperienza entusiasmante e coinvolgente.
Ecco per voi una classifica esclusiva sulle destinazione da non perdere sulla via dei Design Hotel in Europa.

VIENNA. Al primo posto troviamo l'Hotel Roomz. Una struttura ultra moderna, un gioiello di particolarità e modernità. Nato nel 2007 e di recente restaurazione. Ospita 152 camere corrispondenti a 4 colori: rosa, verde, marrone e blu. Tutto ruota intorno a questi colori e a seconda della zona scelta le nuance prevaricanti saranno proprio quelle legate al colore. Forse un po' freddo e minimalista negli arredamenti ma assolutamente stravagante e capace di offrire un servizio che farebbe invidia a qualsiasi maggiordomo inglese.

BRUXELLES. La stanza è d'obbligato riservarla al Bloom Hotel. Vicinissimo alla stazione metropolitana Botanique. Si tratta di un elegante edificio con 305 camere, tutte decorate da dipinti e quadri di artisti del design. Da non perdere anche il ristorante all'interno SmoodS dal momento che eccentricità, stravaganza e follia sembrano essere parte degli ingredienti fondamentali. Lo stile è quello tra Safari e Sixtees e anche se di primo impatto può sembrare improbabile, è d sicuro grande effetto.

PARIGI. Hotel Pavillon Nation, dallo stile è sobrio e moderno. Collocato in pieno centro. Tanti e giganteschi i tappeti, finestre panoramiche, linee chiare e strutture in acciaio. Nella sua semplicità risulta estremamente accogliente con le sue camere eleganti, raffinate, spaziose , di gusto francese e dotate di confort di prima classe.

MADRID. All'Hotel Room Mate troverete una vera e propria perla di contemporaneità. Brillante e cosmopolita. Luci, Bassorilievi, immensi spazi sono gli elementi essenziali delle 74 camere. Il soggiorno è volto a garantire esclusività, originalità e piacevolezza nel contesto più confortevole, di lusso e di design che la capitale spagnola può offrire.

Ma se vogliamo rimanere nella nostra amata e incomparabile per bellezza, Italia, vi consiglio a PESARO l'Alexander Museum Hotel.
Questo è un imponente edificio che porta il nome dei grandi artisti del nostro tempo. Più che Hotel di lusso sembra una vera e propria galleria d'arte. I corridoi, le sale, la piscina sono il frutto di 25 artisti tra cui Giò Pomodoro, Mimmo Paladino, Floriano Ippoliti, Gino Marotta, Simon Benetton.

Dopo soggiorni di questo genere, tornare alla vostra città, alle vostre case, al vostro lavoro dopo le ferie non sarà mai stato così difficile, ma l'appagamento per chi è autenticamente appassionato di Design sarà indimenticabile! Enjoy your Design Holidays

CREDITS: - designmag.com – calsonschool.emn.edu – enforex.com – parisinsidersguide.com – hotelbruxellescentro.it – holidaypesaro.com – adriamar.it – evetsactivities.com – thedesignsoc.com
weather-forecast.com – miestai.net – booking.com – prontohotel.it – room-mate-mario.madrid-hotels.com – alexandermuseum.it

La Franciacorta, a discapito del suo nome, è uno splendido territorio situato nel nord d'Italia in provincia di Brescia. Questa terra ha prestato il nome ad uno dei più preziosi vini bianchi "sparkling" italiani. Chi è amante del vino Franciacorta ne conosce già tutte le sue peculiarità, per chi volesse approfittare della stagione estiva per un aperitivo o per degustarlo a tavola, CECILIA NOVEMBRI vi propone una accurata presentazione per poter apprezzare un vino decisamente raffinato e unico!

di Cecilia Novembri

Giallo paglierino con riflessi dorati, perlage fine e persistente, bouquet caratteristico della fermentazione in bottiglia, sentori di crosta di pane e di lievito arricchiti da delicate note di agrumi e di frutta secca, mandorla, nocciola, fichi secchi. Sapido, fresco, fine, armonico con la caratteristica morbidezza che ricorda le sensazioni delicate della seta.
Il perlage è finissimo e persistente, quasi cremoso.

Tutte queste caratteristiche accattivanti non possono che far amare il Franciacorta che ha la particolare caratteristica di poter essere estremamente versatile nei suoi abbinamenti.

Prodotto con uve Chardonnay, Pinot nero e Pinot bianco, dalla soffice spremitura delle uve si ottiene il mosto-fiore per la produzione delle basi Franciacorta, le quali a primavera vanno a formare la cuvée.

Le bottiglie, sigillate con tappo metallico a corona, vengono accatastate in posizione orizzontale nelle cantine, lì rimangono per molto tempo. Terminata la fermentazione il vino raggiunge il suo particolare profilo sensoriale.

In base ai tempi di riposo sui lieviti in bottiglia si possono distinguere varie tipologie di Franciacorta:

il Franciacorta non millesimato, almeno 18 mesi
il Franciacorta Satèn e Franciacorta Rosé non millesimato, almeno 24 mesi
il Franciacorta Millesimato Satèn, Franciacorta Millesimato e Rosé Franciacorta millesimato, almeno 30 mesi
il Franciacorta Riserva Satèn, Franciacorta Riserva Rosé e Franciacorta Riserva, almeno 60 mesi.
Per l'estate non si può non azzardare un abbinamento d'eccezione: questo fantastico vino affiancato a Uramaki con tempura, incredibili le mille sfumature, sapore, setosità, freschezza e vivacità!

With the Courtesy of : – viniesaporidilombardia.it – wineblog.it – cortefusia.com – hagakuresushi.it – marzaghefranciacorta.it – oggi.it – vinoincantina.it – alimentipedia.it – letteradonna.it – wineblogroll.com – eventi-a.com – ilgiorno.it – area3v.com – yeseatis.com

La ricetta proposta da ILARIA BERTINELLI vi permetterà di dare ampio spazio alla vostra manualità in cucina, mettere a frutto la fantasia in un mix di ingredienti e colori, ma soprattutto di stupire chi con voi avrà il piacere di gustare un piatto molto appetitoso, ma anche assai goloso! Un occhio speciale nella ricetta anche per chi dovrà fare attenzione al glutine.

Di Ilaria Bertinelli

Se volete stupire e coccolare occhi e pancia, basta davvero poco: aggiungere un cucchiaio di cacao a farina e uova in modo da ottenere la classica pasta all'uovo, ma di colore marrone. Al colore della terra e della natura per eccellenza, il marrone appunto, possiamo aggiungere i colori caldi e freddi delle verdure che ci regala l'estate e il quadro è davvero completo.
Oltre a venire incontro a tante esigenze alimentari visto che può essere fatta con e senza glutine, è priva di lattosio (ricordiamo che il parmigiano non contiene lattosio) e di frutta a guscio, grazie alla sua bellezza e alla sua bontà questa pasta riuscirà a convincere anche i bambini a consumare tante verdure diverse.
Una nota pratica: nel caso in cui prepariate i tagliolini usando farina senza glutine, a seconda del tipo di farina che userete, potrebbe essere necessario aggiungere un uovo in più!

INGREDIENTI:

PER LA SFOGLIA
300 gr farina per sfoglia senza glutine** oppure di grano tenero 00
3 uova intere
30 gr acqua
10 gr olio
1 cucchiaio raso di cacao amaro
q.b. sale

PER IL RIPIENO
200 gr zucchine piccole
120 gr carote
100 gr melanzana
50 gr peperone rosso
50 gr peperone giallo
50 gr porro
2 fiori di zucca
q.b. Parmigiano Reggiano grattugiato, olio extra vergine di oliva, sale e pepe

PREPARAZIONE

• Su un tagliere, creare una fontana con la farina e rompervi le uova nel centro, aggiungere acqua, cacao, olio e sale.
• Sbattere le uova con una forchetta e ad incorporare la farina gradatamente in modo da evitare che i liquidi fuoriescano dalla fontana.
• Continuare a mescolare con la forchetta fino a quando l'impasto risulterà troppo duro per essere girato con la forchetta.
• Iniziare ad impastare con le mani e continuare a lavorare la sfoglia fino a quando risulterà liscia e compatta.
• Coprire la sfoglia con un foglio di pellicola e lasciarla riposare mentre si prepara il condimento.
• Tagliare a julienne le zucchine e le carote; tagliare il mezzo peperone rosso a dadini di circa 1 cm e tagliare la parte bianca del porro a fettine sottili.
• Scaldare il wok, aggiungere un filo d'olio extra vergine di oliva, versarvi le verdure e aggiustare di sale e pepe. Mettere il coperchio per qualche minuto in modo che fuoriesca un poco di acqua dalle verdure che ne permetterà la cottura.
• Cuocere fino a quando le verdure risulteranno leggermente morbide.
• In una grossa padella antiaderente, fare saltare la melanzana tagliata a cubetti con un filo d'olio e un pizzico di sale fino a quando sarà cotta e mettere da parte.

Iniziare a preparare i tagliolini: tagliare la sfoglia a fette, appiattirle con il matterello, poi tirare delle strisce di qualche millimetro di spessore con la sfogliatrice (io ho una macchina di marca Imperia e le ho tirate al quart'ultimo foro), lunghe circa 30 cm e larghe circa 10 cm con la sfogliatrice.

• Lasciare asciugare le sfoglie per circa 5 minuti, poi passarle attraverso i rulli da tagliatelle sottili della sfogliatrice per ottenere i tagliolini.
• Stenderli su un tagliere o dei vassoi per lasciarli asciugare leggermente oppure per farli surgelare.
• Mettere a bollire una pentola di acqua e quando questa bollirà, salarla e buttare i tagliolini. Farli cuocere qualche minuto, assaggiarli e scolarli (conservando una parte dell'acqua) ancora al dente buttandoli nella padella con le melanzane.
• Aggiungervi anche le altre verdure, un piccolo quantitativo di acqua di cottura e il parmigiano grattugiato.
• Servire i tagliolini ben caldi.

CREDITS: - cookaround.com – ilgermogliobio.it – leverduredelmioorto.it – blog.pianetadonna.it – macrolibrarsi.it – sweetsweethouse.worldpress.com – ricette.pourfemme.it

Convivio è l'evento "charity" ormai consolidato a Milano da quasi 30 anni, la sua mission è quella di sostenere le attività Anlaids, sezione Lombardia, a favore della ricerca sull'Aids e di sostegno alle persone sieropositivo e loro famiglie. Anche quest'anno l'evento ha radunato i più importanti nomi della moda, dello spettacolo, del food e del design e dell'alta imprenditoria milanese.

Di Veronica Volpi

"Be a Fashion Victim, don't be an Aids Victim"

Poche parole di uno slogan forte, al limite della sfera trash e lontano dagli stereotipi borghesi dell'alta società, sono il leitmotiv di questa ultima edizione di Convivio.

Non più solo moda, ma anche food e design si pongono al servizio della ricerca per combattere una delle malattie più diffuse tra i giovani di tutto il mondo.

Stilisti, food maker, designer e fashion icon si sono posti al servizio della causa donando decine dei loro pezzi più esclusivi, tra limited edition, serigrafie e icone vintage.
Padrona di casa è stata ancora una volta la direttrice di Vogue, Franca Sozzani, che si è posta in prima persona al servizio della causa, facendosi immortalare nella campagna pubblicitaria della manifestazione.

Cinque giorni che hanno visto l'adesione di decine di acquirenti e che hanno permesso di raccogliere decine di migliaia di euro a favore dell'Anlaids.

CREDITS : - conviviomilano.it – wired.it – zimbio.com – bemag.it – planetfil.net – vogue.it – junglam.com – donnaglamour.it – modaestyle.it – living.corriere.it – vivimilano.corriere.it

Estate...tempo di vacanze per grandi e piccini, senza dimenticare i nostri amici animali! E se proprio non potete portarli con voi assicuratevi che siano ben custoditi!!!! La nostra sensibilizzazione all'ANTI-abbandono degli animali si collega alla divertente proposta di lettura di SUSANNA VOLIANI perchè, anche se non lo sapete, anche gli animali vanno in vacanza! Dove?....trovate la risposta nell'articolo odierno! Enjoy Summer Holidays.

Di Susanna Voliani

L'autrice ed illustratrice canadese Marianne Dubuc propone, dopo Le case degli animali, questo Le vacanze degli animali (ancora per l'Editore Orecchio Acerbo), la storia di Topo Postino alle prese con le ferie estive e con una serie di pacchetti da consegnare ai suoi amici in giro per il mondo. In campeggio, su un'isola vulcanica, in mezzo alla giungla: un giro del globo con la sua famiglia, per rilassarsi, consegnare puntualmente i pacchi ma anche per osservare attentamente l'ambiente di ogni singola tappa. Moglie e figli di Topo Postino si adattano perfettamente e con gioia a tutti gli habitat, in questa vacanza che ha dell'incredibile.

Un albo che è una sorta di catalogo delle case vacanza degli animali, in tutte le zone e tutti gli ambienti, ognuna immersa nella natura. Dalla roulotte alla tenda da campeggio alla tana delle marmotte, senza dimenticare l'interno fresco di un cactus nel deserto o un igloo del Polo Nord. Insomma, una ricca rassegna di abitazioni di ogni tipo e dimensione, illustrate con estrema precisione in quanto tutte finemente arredate. Dimore superaccessoriate, belle, colorate e confortevoli per accogliere ogni specie di animale in ogni parte del mondo.

Pagine che fanno viaggiare con la fantasia grandi e piccini, che sprigionano calore e gioia e che insegnano ai bambini come ogni ambiente abbia le sue caratteristiche e come le abitazioni si adattino ad esso. Durante le prossime vacanze estive, cari genitori, aiutate i più piccoli, albo alla mano, ad individuare le tane di animali nei boschi, le tipologie di case tipiche di ogni zona di mare o montagna, immaginando il loro interno. - Dai 4 anni.
Preparate le valigie! Avrete da divertirvi!
..... e NON abbandonate i vostri amici animali!

CREDITS : - ecoo.it – viaggi.corriere.it – collemagico.it – grenme.it – theguardian.com- intelligonews.it – mameli11.blogree.net

Un magico luogo che si trova nella Lunigiana, incastonata nell'Appennino tra Emilia-Liguria e Toscana, dove è ancora possibile trovare chi, con inestimabile passione per le tradizioni, cucina con antichi strumenti di cottura. CECILIA NOVEMBRI ci introduce le caratteristiche del "testo" con cui si preparano i gustosissimi "testaroli"...da non perdere!

Di Cecilia Novembri

L'utilizzo dei testi per la cottura è alla base della cucina lunigianese: sono formelle tonde in metallo o in terracotta che vengono appoggiate direttamente sulla brace dopo essere state scaldate a fiamma viva.
Il piccolo vaso di terracotta che, grazie alla sua conformazione interna, una volta scaldato ad alte temperature, consente ai cibi di cuocere molto lentamente anche lontano da fonti di calore dirette. Per la cottura nei testi è fondamentale stabilire la giusta temperatura, devono essere caldissimi! Usati per cuocere praticamente tutto, dalla carne al pane e ai famosi testaroli che proprio a questo strumento devono il nome.

Come viene creato questo antico e tradizionale strumento tipico della Lunigiana?
Una volta i testi venivano fatti a mano lavorando l'argilla mescolata al quarzo e ogni famiglia aveva la sua "fascina" dove avveniva la cottura nei testi. Più tardi la terracotta e l'argilla sono state sostituite dal testo di ghisa che ha soppiantato la lavorazione tradizionale.

Nel Pontremolese e in tutta l'alta Lunigiana è ancora utilizzato il testo composto da due parti, un disco e un coperchio di forma leggermente conica. L'uso del testo è legato ad una storia che gelosamente viene custodita e il rispetto delle tradizioni culinarie della lunigiana è la parola d'ordine del SAUDON, a Pozzo di Mulazzo in provincia di Massa Carrara, uno dei paesi più belli della Lunigiana e luogo dove tutto sembra magico, dalla semplicità con la quale vengono preparati i piatti, al vino, dalla bellezza della natura circostante all'accoglienza di Jean Claude e Gigliola.

Le delizie tradizionali proposte sono preparate, sotto un portico circondato dalle vigne, nel tipico testo: Testaroli al pesto, pollo e verdure tutto rigorosamente cotto nei testi.
La cottura nei testi ha visto di recente un risveglio e un nuovo interesse, provato il cibo con questo tipo di cottura si capisce che è decisamente qualcosa che viene da un tempo lontano, una cosa d'altri tempi che come tale va tutelata!

Per chi volesse approfittare di restare in tutta tranquillità a gustare la bellezza del posto vi è la possibilità di pernottare in questo delizioso agriturismo: Durella, Maron, Sciavon, Rossella, sono alcuni dei nomi delle caratteristiche camere di cui l'agriturismo dispone per i suoi ospiti.
E il relax è assicurato!

CREDITS: agriturismosaudon.it – pixabay.it – pestogenoveseblog.altervista.org

FLASHON MAG è lieta di proporvi una nuova Rubrica completamente dedicata alla cura di sé e al benessere psico-fisico. Grazie al prezioso supporto di PAOLA FINARDI, che ci aiuterà a comprendere meglio quali sono gli elementi principali per capire come migliorare il nostro stile di vita, iniziamo a scoprire il significato del "collagene" e come funziona, con l'auspicio di avervi suggerito qualche buono spunto per affrontare con una marcia in più le vostre giornate!

Di Paola Finardi

Lo sapevate che il collagene costituisce la maggior parte del tessuto connettivo e circa il 25-35% del contenuto proteico di tutto il corpo?
E' la proteina più abbondante dell'organismo e si concentra maggiormente in ossa, cartilagini, pelle, vasi sanguigni, tendini e membrane.

Il sostantivo collagene deriva dal greco kolla, che significa colla, con il suffisso –gen che significa produzione.
La produzione di questo polipeptide determina quanto la vostra pelle sia soda, elastica e setosa fin dalla nascita, raggiungendo purtroppo il suo apice ai 35 anni di età, considerati convenzionalmente il momento in cui s'inizia a invecchiare.

Le cause principali dei danni al collagene sono:

• eccessiva esposizione al sole e ai raggi UV
• inalazione di aria inquinata, fumo
• stress emotivo, squilibri ormonali
• errata alimentazione, consumo di carboidrati raffinati e di altri alimenti zuccherati industriali
• esposizione a sostanze chimiche come cloro, pesticidi, erbicidi, ecc.
• invecchiamento

COME RAFFORZARE IL COLLAGENE

Ora che conosciamo l'importanza del collagene e la necessità di preservarlo e proteggerlo, diamo un'occhiata ai modi per rafforzare e nutrire questo componente essenziale.
Attenersi a uno stile di vita sano, anche prima di raggiungere la soglia dei 35 anni, ma soprattutto dopo, che comprenda esercizio fisico e alimentazione consapevole.

Una dieta ricca di antiossidanti come luteina (si trova in verdure a foglia verde), licopene (in frutti e verdura rossi e pomodoro cotto), acidi grassi Omega-3 (nei pesci di acqua fredda).
Integrazione di acido ialuronico, coadiuvante nella ritenzione di umidità e conseguente elasticità epidermica.
Vitamina C che accelera la formazione di collagene. Mangiare alimenti come ribes, peperoni, prezzemolo, broccoletti, rucola, kiwi, cavolini di Bruxelles, cime di rapa, cavolfiore, spinaci crudi, clementine, fragole, ciliegie, agrumi per limitare i danni da esposizione ai raggi UV.
Le vitamine liposolubili A ed E, minerali come zinco, selenio e silice, vitamine del complesso B sono di vitale importanza per la salute del collagene.
Valutare con un consulente, in caso di particolari situazioni di stress epidermico, l'integrazione di collagene idrolizzato di qualità certificata.

Infine un ultimo consiglio: prendetevi cura costante e quotidiana della vostra pelle, l'involucro che tutto racchiude, iniziando dall'interno, ripensando alla vita in termini olistici e avvicinandovi alle integrazioni con cautela, cognizione e consapevolezza.

Very Important Notice:
Le informazioni fornite sono di natura generale e a scopo puramente divulgativo, pertanto non possono sostituire in alcun caso il consiglio di un medico ovvero un soggetto abilitato legalmente alla professione o, nei casi specifici, di altri operatori sanitari quali odontoiatri, infermieri, psicologi, farmacisti, veterinari, fisioterapisti, ecc.

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In uno dei luoghi più suggestivi del parmense dove domina il castello di Torrechiara, prezioso gioiello architettonico d'Italia, nel weekend si svolgerà Notte Donna, un evento speciale che vuole idealmente celebrare l'incontro tra la castellana Bianca, a cui è dedicato il maniero, e la Duchessa Maria Luigia. Tantissime saranno le iniziative proposte, assolutamente da non perdere per chi avrà voglia di fare un tuffo nel passato e scoprire le antiche tradizioni insieme all'alta artigianalità del presente. Tutte le informazioni nell'articolo di RENATA GORRERI.

Di Renata Gorreri

Nel 1440 Bianca Pellegrini era la dama di compagnia della duchessa di Milano.
Fu proprio a corte che conobbe Pier Maria De' Rossi, il quale si innamorò di lei perdutamente.
In suo onore fece erigere il castello di Torrechiara, uno dei gioielli architettonici d'Italia.

Qualche secolo dopo un'altra donna intrecciò una storia d'amore col territorio parmense.
Maria Luigia D'Austria, imperatrice dei francesi, si insediò nel Ducato di Parma e diede inizio a un lungo periodo di pace e di serenità per lei e per i parmigiani, suoi sudditi.

Notte Donna a Torrechiara vuole celebrare l'incontro ideale tra Bianca e Maria Luigia, due donne che hanno vissuto in questo territorio e ne hanno apprezzato ed amato le particolarità e le bellezze.
Il tutto all'insegna del Gusto Di Vivere.

La serata vuole rendere loro un particolare omaggio.
Designer, artigiani, artisti e stilisti del nostro appennino hanno creato appositamente una linea esclusiva di oggetti, abiti, piatti, accessori e profumi.
Si tratta di un progetto che, ispirandosi alla personalità, alle caratteristiche e alla vita di questa due Dame, possa valorizzare le eccellenze creative del territorio.

Saranno presenti i migliori produttori enogastronomici, insieme ai migliori artigiani di nicchia.

Potremo assaggiare dessert squisiti al profumo di violetta, gelati dai gusti unici, vini biologici e naturali del territorio e altro ancora.
Un'esclusiva sartoria ci mostrerà come si crea un abito su misura, come si aggiungono ricami preziosi, come si dipinge un tessuto e come la manualità e la creatività sono in grado dare vita a bijoux unici ed esclusivi per avere un look personale ed originale.
Un viaggio tra il mistero, l'eleganza e il fascino di Bianca, con la serenità, la curiosità e la passione per le arti di Maria Luigia.

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