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Numerosi Truck Food selezionati in tutta Italia hanno portato il miglior cibo di strada a Parma, nell'esclusiva cornice di piazzale della Pilotta.

Due piazze attrezzate, due palchi dedicati all'intrattenimento, due bar, una zona lounge aperitivo proposta da Cantiner Ceci, zona cocktelleria proposta da Bar Bistrò Labò, 28 cucine di strada nazionali ed internazionali, 800 posti a sedere, 50 tra esibizioni live, dj set, interventi on-stage, 50 tra addetti alla sicurezza e servizio ai tavoli: tutto questo è stato Parma Street Food Festival.

La tre giorni, conclusasi ieri e organizzata da Confesercenti Parma con il patrocinio del Comune, si è svolta all'insegna del made in Italy di qualità. E non poteva mancare un angolo tutto "parmigiano" con specialità quali anolini, tortelli di erbetta, birra artigianale locale, lambrusco, malvasia, torta fritta, polpette di cavallo e il nuovo gelato gusto "Parma".

Oltre a pranzi, merende e spuntini si sono alternati numerosi momenti di intrattenimento fra cui divertenti cooking show, concerti live, dj set e ospiti d'eccezione.

Clicca a lato di ogni foto per scorrere la galleria immagini qui sotto!

E' in arrivo l'evento diffuso che farà da cornice e Tuttofood: Milano Food City 2017, il Fuorisalone del cibo dal 4 all'11 maggio. Eventi, incontri e degustazioni animeranno la città per una intera settimana

Di Chiara Marando -

Sabato 29 Aprile 2017 -

Sta per arrivare il tanto atteso appuntamento con la prima edizione dell'evento che coinvolgerà una città intera, il festival che attraverserà le strade di Milano in occasione di Tuttofood: Milano Food City 2017, il Fuorisalone del cibo dal 4 all'11 maggio.

Un evento a 360 gradi che vede ancora una volta Comune e Camera di Commercio insieme per dare vita ad un programma coinvolgente, forti del successo ottenuto con Expo 2015.

Ma la forza viene anche dal traino di Tuttofood (8-11 maggio), che si stima sia pronto ad accogliere circa 80mila visitatori, e dal contemporaneo Seeds&Chips, il summit dell'innovazione alimentare che quest'anno vedrà persino la partecipazione di Barack Obama.

Ma, come spesso accade soprattutto durante fiere importanti, il vero divertimento è quello che accade fuori, gli eventi collaterali che fanno da cornice intrattenendo, divertendo, interessando e, talvolta, sorprendendo.

Quello di Milano Food City 2017 sarà proprio questo, un percorso sensoriale dedicato alla cultura alimentare, alla sua forza attrattiva, durante il quale sarà possibile degustare menù ad hoc proposti dai ristoranti, partecipare a feste lunghe tutta la notte.

Insomma, impossibile annoiarsi ma molto facile perdersi tra i tanti appuntamenti in programma.

Quindi, ecco una breve guida per muoversi un po' più facilmente e scegliere ciò che più piace.

Cominciamo con il dire che le zone interessate saranno tra Porta Venezia, Arco della Pace, Palazzo Bovara, il Capac, la Fondazione Feltrinelli, Porta Nuova e Tortona.

I temi principali: dal caffè alla pizza, ai prodotti della terra. Più o meno tutto!

• Food Friends

  Corso Venezia – Palazzo Bovara

  Dalle 11 alle 19

  Dedicato alle spezie ed al caffè, delizierà con cocktail tematici e laboratori specifici su monorigine e miscele. Ma ci saranno anche corsi, gare amatoriali e cucina con le spezie.

• Al Capac

  Viale Maurillo

  Dall'8 all'11 maggio – dalle 18 alle 22

  Momento dedicato alla pizza e focaccia gourmet con lezioni, showcooking e laboratori per bambini.

• Caselli Daziari

  Porta Venezia

  I mercanti e gli artigiani diventano protagonisti: panettieri, erboristi, macellai e fruttivendoli sotto i riflettori con degustazioni, masterclass e mostre a tema.

• Festa del Bio

  Palazzo Giuresconsulti

  6 maggio

  Una giornata tra incontri di approfondimento scientifico con produttori, consumatori, esperti e giornalisti.

Questi sono solo alcuni dei tanti momenti da segnare in agenda, perché la festa continuerà in tutta la città ed ogni distretto porterà il suo contributo arricchendo il calendario con numerose situazioni di grande richiamo. Come in via Marghera, dove prenderanno il via percorsi degustativi dentro e fuori le diverse botteghe aperte fino alle 22; nel cuore della china town meneghina, in via Paolo Sarpi, ci sarà Sa(r)pore, una camminata tra storiche botteghe e nuovi punti street food; il mercato di Morsenchio, dedicherà queste giornate ad un contest sul barbecue, in calendario il 6 maggio, dalle 10 alle 24.

Il cibo passa anche per il cinema con la rassegna Food Wanted: Gastronomic Adventure ospitata dal 4 al 12 maggio all'interno del Mercato del Suffragio.

E non si può dimenticare quello che rappresenta il fil rouge più attuale: la sostenibilità. Di sostenibilità alimentare si parlerà durante gli incontri previsti alla Fondazione Feltrinelli di Porta Volta, con proiezioni, attività per bambini e la mostra fotografica Food for All.

Poi ci sono loro: gli chef!

“Taste Festival” e “Italian Gourmet” sono i due venti che vedranno la partecipazione dei grandi maestri della cucina.

Il primo si svolgerà al The Mall dal 4 al 7 maggio; il secondo al Superstudio Più in via Tortona dal 6 al 10 maggio e punterà i riflettori su 17 chef italiani per un'immersione nell'alta cucina.

Circa 30 auto rare passeranno da Parma nella mattinata di sabato 29 aprile, per proseguire sulla via Emilia in direzione Modena.  

Parma, 28 aprile 2017

Passerà anche da Parma il raduno motoristico Alfa Brera – Touring Cup, organizzato da Alfa Brera Privilege Owners Club, di circa 30 auto rare, coupé e spider, Alfa Romeo (Brera e Spider 939), provenienti da oltre 6 paesi europei che si ispira alla Mille Miglia.

La manifestazione, patrocinata dal Comune di Parma, si svolgerà sabato 29 e domenica 30 aprile e attraverserà la nostra città nella prima giornata, rievocando l'emozione di una grande classica sportiva attraverso le località italiane più belle e automobilisticamente famose (Brescia, Parma, Modena, Firenze, Ferrara e Verona).
Un evento di rilevanza culturale e turistica, anticipatore della Mille Miglia che, anche quest'anno, farà tappa a Parma a maggio.

Ecco l'itinerario previsto nella nostra città nella mattina di domani, sabato 29: arrivo ai parcheggi di viale Luigi Anedda (verso le ore 10.30), ripartenza per località Paradigna, viale Europa, viale IV Novembre, viale Toschi, viale Mariotti, via Mazzini, passaggio per piazza Garibaldi, strada Della Repubblica, viale Tanara, via Toscana, sosta al parco ex Eridania; ripartenza (verso le ore 11,30) dal parco ex Eridania, via Toscana, via Tanara, piazzale S. Allende, viale Mentana, via Emilia Est, via Emilio Lepido per proseguire sulla via Emilia in direzione Modena.

A meno di un anno dalla nascita il Club Alfa Brera Privilege è già al suo secondo appuntamento internazionale. Dopo il successo dell'incontro ad Arese al Museo Storico Alfa Romeo, il Club propone per il 2017 questa Coppa Turistica in due giorni, sulle stesse strade percorse nella prima edizione della competizione (1927) dalle grandi Alfa Romeo.

Dopo il grande successo delle precedenti edizioni, torna per la quinta edizione il tour eno-gastronomico incentrato sul vino simbolo del territorio e della città di Modena con tantissime novità.

Modena, 27 aprile 2017

Venerdì 5 maggio dalle 18.30, il centro storico di Modena, dopo il grande successo delle precedenti edizioni, tornerà ad ospitare la "Lambruscolonga". Un'occasione imperdibile per chi volesse sperimentare, o rivivere, l'esperienza dell'unico tour eno-gastronomico-storico incentrato sul lambrusco, vino simbolo della città e del territorio e uno dei prodotti tipici italiani più rivalutati in patria e all'estero.

La Lambruscolonga si snoderà attraverso tutto il centro storico e i partecipanti potranno scegliere tra 4 diversi percorsi, composti da tappe raggiungibili a piedi, in bicicletta, roller o skateboard, e ad ogni tappa potranno degustare il lambrusco prescelto per quel locale, selezionato tra le migliori proposte delle cantine aderenti, e uno stuzzichino abbinato ad hoc dal locale per esaltarne il sapore.
In questa edizione la Lambruscolonga cercherà di battere tutti i record precedenti, cercando di aumentare ancora di più il flusso dei turisti venuti apposta per l'occasione che anche nell'ultima edizione era consistente: il 5 maggio gli organizzatori metteranno a disposizione addirittura 1900 bottiglie di Lambrusco, ovvero 13.000 calici in una sola lunga serata, tutti di altissima qualità. Grandi novità di questa edizione: 3 concerti musicali contemporanei in 3 piazze del centro storico di Modena, la mostra d'auto d'epoca del "Club Motori Modena" in piazza San Francesco e la sfilata di Miss Lambruscolonga2017 con Jessica Giuliani (gruppo Anna Marchetti) in giuria per votare la più "simpatica" che sfilerà con una bottiglia di lambrusco in mano. E' prevista la partecipazione straordinaria di Guido De Maria, testimonial dell'evento, in giuria.
Inoltre dalle 23 in poi tutti i partecipanti avranno uno shot di Lambrusco gratis al Bamboo Music&Drink per finire la serata al parco novi Sad con musica e allestimento a tema.

Scopriamo i nuovissimi percorsi e i locali partecipanti:

Il primo si chiama Percorso Lambro Gold (Oro), un viaggio tra vini e locali storici, tra cui l'esclusiva degustazione al lapidario romano illuminata ad hoc per l'occasione di color "lambrusco", e il concerto in piazza san Francesco del gruppo "The Skandals". Il costo del percorso è di 22 euro e coinvolgerà i seguenti locali: La Taverna dei Servi, Palazzo dei Musei, Trattoria Pomposa – Al Re Gras , Sosta Emiliana, Pasticceria Remondini, Nobilita chocolateria, Bamboo.

Il secondo è il Percorso Lambro Jazz (blu), che alla quarta tappa prevede anche il concerto musicale del gruppo "Garage Damedeo" presso il locale "PizzALTaglio". Il costo è di 18 euro e avremo i seguenti locali: Oltremare, Maxela, Saporiamo, PizzALTaglio, Viva Nachos, Accedemia dei Dissonanti, Bamboo.

Il terzo percorso è Lambro Rock (verde), un itinerario che comprende anche il concerto del gruppo ONIRICA in largo San Giorgio offerto dal "Tigelino": Oltremare, Pane Pizza & Fantasia, Chersenta di via Albinelli, Tigellino, Gelateria Remondini, Massimo&Rossella e il Bamboo. Il costo del percorso è di 18 euro.

Il quarto e ultimo percorso è denominato ONLY WINE per chi desidera un percorso senza stuzzichini gastronomici, ma solo ottimo Lambrusco. I locali partecipanti sono: Lambruscheria, Caffetteria Giusti, Compagnia del Taglio, I Picari, Crescenteria di via Gallucci, Athenaeum, Bamboo.
La Lambruscheria, il locale wine shop e street food ideatore ed organizzatore dell'evento stesso, sarà la tappa zero e punto di partenza dove i partecipanti potranno ritirare il loro "starter kit", comprensivo di bicchieri e porta bicchieri, offerti da Gavioli Antica Cantina, Tenuta Vandelli e Opera02.

I ticket saranno acquistabili in prevendita dal 27 aprile e saranno disponibili presso:
Lambruscheria - Calle di Luca 16
Alessio2 food&wine - via Giardini 240
DischinPiazza - piazza Mazzini, 35
ONLINE su www.modenamoremio.it 
I ticket rimasti invenduti saranno acquistabili direttamente il giorno della manifestazione maggiorati di 2 € dal costo di prevendita.
I biglietti acquistati online potranno essere ritirati entro le ore 16 del giorno della manifestazione presso l'ufficio di ModenAmoreMio in via Scudari 12, oppure dopo le 18 direttamente in Calle di Luca.

Le cantine vinicole presenti a questa edizione presenteranno solo i loro migliori prodotti, a testimonianza dell'altissima qualità che constraddistingue la manifestazione: VITIVINICOLA FANGAREGGI, GAVIOLI ANTICA CANTINA, TENUTA VANDELLI, GIACOBAZZI, OPERA02, AZIENDA AGRICOLA PEZZUOLI, CANTINA SETTECANI, PALTRINIERI, CANTINA FORMIGINE PEDEMONTANA, AZIENDA AGRICOLA MINELLI, FIORINI, CANTINA GARUTI, CANTINE LOMBARDINI, LA BATTAGLIOLA, GIUBERTONI, CLETO CHIARLI, SAN PAOLO, FATTORIA MORETTO.

Ad animare la serata ci saranno i 3 gruppi musicali (The Skandals, Garage Damedeo, Onirica) oltre a stand di street food in piazza san Francesco (Labeerinto, Nocinopoli, Confraternita del borlengo)
Altra Novità di quest'anno la possibilità di iscriversi a Miss Lambruscolonga inviando una mail a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo., tutte le candidate dovranno sfilare con una bottiglia in mano durante la Lambruscolonga (alle ore 19:30) e saranno votate per la loro simpatia.
Tutti gli aggiornamenti della manifestazione in tempo reale sulla pagina facebook della Lambruscheria e sull'evento "Lambruscolonga".

L'evento, patrocinato dal Comune di Modena, nasce da un'idea di Alessio Bardelli e Valentina Reggiani, è organizzato dalla Lambruscheria, Calle di Luca 16, in collaborazione con Modenamoremio, società di promozione del centro storico, Consorzio Marchio Storico del Lambrusco, Lambrusco Mio, e Vino Crudo.
Acquistando il biglietto della Lambruscolonga si avrà diritto ad uno sconto per la manifestazione Lambrusco Mio del 13/14 maggio a Palazzo dei Musei, e per Vino Crudo del 6 maggio al Cortile del Leccio.

Oltre cento gli eventi delle Pro loco in programma per il 2017. Sagre, feste e raduni, tra gastronomia, sport, musica e poesia.

Parma, 27 aprile 2017

Dalla montagna al Po sono oltre un centinaio in 27 località gli eventi organizzati dalle Pro loco che animeranno il 2017 del Parmense.
Ce n'è per tutti i gusti: sagre, feste, fiere e raduni, che proporranno il meglio della gastronomia locale, ma anche sport, folklore, musica e poesia.

Le iniziative sono state presentate giovedì in Piazza della Pace dal Vice Presidente della Provincia Amilcare Bodria e da Aldo Stocchi Presidente Provinciale delle Pro Loco Unpli Parma.

"Le Pro loco col loro lavoro volontario sono una risorsa preziosa per il Parmense - afferma Amilcare Bodria – Questo gran numero di iniziative di varia natura servirà a promuovere i nostri territori, il turismo, la cultura e lo stare insieme in modo sano e divertente."

"Come Comitato Provinciale Pro Loco UNPLI Parma operiamo per mettere insieme le risorse, coordinare le iniziative, valorizzare e far conoscere gli eventi delle Pro Loco e i territori in cui operano – spiega il Presidente Aldo Stocchi – Tra l'altro, abbiamo realizzato un pieghevole informativo, stampato in 12000 copie in italiano e in inglese, che raccoglie tutti gli eventi dell'anno, con le altre informazioni utili, compresi recapiti e cartina."

GLI EVENTI

1 ALBARETO
• 16-17 Giugno - Festa della Birra
• 4 Agosto - 42a Festa in Pigiama
• 15 Agosto - Sagra dell'Assunta
• 26 Agosto - Festa della Patata
• 8-9-10 Settembre - 22a Fiera Nazionale del Fungo Porcino di Albareto

2 BAZZANO
• 16 Luglio - Antica Fiera di Luglio
• 12 Agosto - Traktor Night
• Dal 9 Dicembre 2017 al 7 Gennaio 2018 "Bazzano Paese dei Presepi"

3 BEDONIA
• 23 aprile - Pelpi Trail
• 11 giugno - Sagra delle Torte tradizionali e Raduno auto d'epoca
• 1 luglio - Vino nella Pieve & Bedonia Bio
• 15 luglio - 80° Anniversario della deposizione della Madonna di San Marco sul Monte Penna
• 23 luglio - Corsa I Love Run

4 BERCETO
• 7 Maggio - Festa del salame e del fungoprugnolo
• 13-14 Maggio - Festa dei fiori e delle erbe
• 3-4 Giugno - Festa Medioevale e mercato dei fiori
• 23 Giugno - Tortellata di San Giovanni
• 23 Luglio - Auto d'epoca a Berceto

5 BORE
• Programma in fase di definizione.

6 BORGOTARO
• 13-14 Maggio – Borgo in Fiore, festa di primavera, dell'orto e del giardino
• 22 Luglio – Nord Contro Sud, sfida a tavola
• 7-8 Ottobre – 24a Fiera della Castagna
• 5 Settembre-Ottobre - 58° Autunno Gastronomico

7 BUSSETO
• 24-26-27-28 Agosto - Sagra di San Bartolomeo
• Gennaio-Febbraio 2018 - Carnevale di Busseto con sfilata carri allegorici - Spettacoli musicali

8 CALESTANO
• Ottobre – 12° Concorso Nazionale di Poesia "Girolamo Predomini"
• Ottobre – Novembre – 27a Fiera del Tartufo Nero di Fragno Calestano
• 8 Ottobre – Tartufo Trail

9 COLORNO
• 27 Agosto - Fiera delle Pesche
• 3a domenica del mese - "Antico mercato contadino"
• Maggio-Giugno, Settembre-Ottobre Museo dei paesaggi di terra e di fiume

10 FELINO
• 20-21 Maggio - Raduno di ciclomotori "Monferraglia"
• 17 Giugno - La notte del palato fino
• 11-19 Agosto - Fiera d'Agosto

11 FORNOVO
• 9 Giugno – Notte Bianca con Maratona Gastronomica
• 29-30-31 Luglio e 1 Agosto – 34° "Fornovo in Fiera"
• Settembre – Birre di Birraioli
• 5-6 Novembre – Vini di Vignaioli
• 6 Gennaio 2018 – Befane e Befani

12 LANGHIRANO
• 23 Aprile – "Langhirano in Festa – Di Fiore in Fiore"
• 22-23 Luglio – Notte Bianca – Fiera di S. Giacomo
• 1-2-3-9-10 Settembre – Festival del Prosciutto (organizzazione Comune di Langhirano)
• 8 Ottobre – "Festa d'Autunno"

13 LESIGNANO
• 2 Agosto - Festa degli uomini

14 MEDESANO
• 8 Luglio – 7° Sagra dello Sgranfignone
• Settembre-Giugno – Corso strumentale (musicale) per bambini ed adulti
• Settembre-Giugno – Incontri di conversazione in lingua inglese per bambini ed adulti

15 NEVIANO DEGLI ARDUINI
• 4 Giugno - "Sagra delle Rose"
• 30 Giugno - Tortellata di S.Giovanni
• 21 Luglio - Serata Pro Croce Azzurra
• 16 Settembre - "Sagra di S. Eufemia"

16 NOCETO
• 9 Aprile – 15 Ottobre "Mercato di Forte dei Marmi"
• 14 Maggio – 21a Camminata sulla Via Francigena in collaborazione con Atletica Casone
• 17-18 Giugno – Gita Sociale
• Dal 5 al 10 Luglio – "Grande Fiera di Luglio" con sfilate, concerti e spettacoli vari
• 12 Novembre – "Fiera di San Martino", 22a Edizione, mercato e hobby
• Febbraio 2018 – Sfilate e falò di Carnevale

17 PELLEGRINO PARMENSE
• 7 Maggio – Benedizione trattori e "al merca' d'na vota
• 4 Giugno – 8° Trail Running "Pan e Formai" dell'Alta Val Stirone
• 13-14-15-16 Luglio – 32° Fiera del Parmigiano Reggiano di Montagna
• 15 Agosto – Cena sotto le stelle con Paella in Piazza
• 1 Ottobre – Festa del Galletto e Castagnata
• 6 Gennaio – Festa delle Befane
• 26 Febbraio – Festa di Carnevale

18 ZIBELLO
• 9 Aprile – "Salotto del Culatello" Fragranze di Primavera
• 31 Maggio - 1-2-3-4 Giugno –"Festival del Culatello"
• 2 Luglio – Camminata del Culatello (camminata non competitiva)
• 10-11-12 Novembre – "November Porc" a Polesine Parmense
• 17-18-19 Novembre – "November Porc" a Zibello

19 SALA BAGANZA
• 19-20-21 Maggio – Festival della Malvasia – 22° Premio "Coséta d'Or"
• 3 Giugno – Consegna del premio "Rocca d'oro"
• 29 Luglio – 7a Festa della Cipolla
• 10 Agosto – Cena per le vie del paese, Premio Torre di San Lorenzo
• 15 Ottobre – "Al gir d'la Malia"
• 8 Dicembre – Il cotechino più lungo – MercaNatale

20 SALSOMAGGIORE TERME
• Dal 28 Aprile al 1° Maggio – "Gran Fiera di San Vitale
• "Estate a Salsomaggiore", eventi e manifestazioni

21 SCURANO
• 14 Maggio - Strafuso Trail Running
• 21 Maggio - 7° raduno Monte Fuso Offroad
• 6 Agosto - Fiera d'Agosto
• 12 Agosto - Festa della birra "nostrana"
• 19 Agosto - Notte Scura...no
• 3 Settembre - Autunno in padella

22 SISSA TRECASALI
• 23 Giugno - Tortellata della rugiada di San Giovanni
• 5 Luglio - Opera lirica "Cavalleria Rusticana"
• 7 Dicembre - Concerto di Natale con i finalisti del XXII Premio "R. Pelizzoni" concorso internazionale di canto lirico

23 SOLIGNANO
• 7 Maggio – Raduno Quad Solignano
• 23 Giugno – Tortellata di San Giovanni
• 1 Luglio – Antichi Forni a Mazzareto
• 15-16 Luglio – "Street Food" Solignano
• 9-10 Agosto – Sagra di San Lorenzo a Solignano
• 26-27 Agosto – "Prelerna in Festa" a Prelerna

24 SORAGNA
• 21-22 Maggio - Festa Medioevale
• 4 Giugno - 4° "Cinofollie Festival"
• 9 Luglio - Lamborghini in piazza e serata musicale
• Luglio - Saperi e Sapori
• 30 Luglio - Concerto "Fisarmoniche Insieme"
• Ottobre - 5° Premio di Poesia per ragazzi "Violetta" di Soragna
• Dicembre - I Presepi di Natale

25 VAIRO
• 17 Giugno - Tortellata
• 8 Luglio - Tortafritta
• 5-6 Agosto - Festa della Madonna del Monte

26 VARANO DE' MELEGARI
• 29-30 Aprile e 1 Maggio – "Fiera Agricola della Valceno
• 17 e 23 Giugno – Tortellata di S. Giovanni
• 4-5-6 Agosto – "Sagra in Rocca"

27 VARANO MARCHESI
• 2 Aprile – Mostra Mercato "Varano in Fiore" (il giardino in tutte le sue forme)
• 1 Luglio – 12 Agosto (tutti i sabati) – 40° Festival Teatro Dialettale Parmigiano
• 8 Ottobre e 15 Ottobre – Festa della Castagna • Dal 24 Dicembre al 6 Gennaio 2018 –
16a Rassegna "Presepi nella Valle"

In allegato qui sotto il programma scaricabile

Provincia di Parma - Ufficio stampa
www.provincia.parma.it - Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. 

In occasione della “Giornata Internazionale della Terra” i rappresentanti dell'associazione JRE Europa insieme per un evento metafora di rinascita, sostenibilità e rispetto per l'ambiente. Portavoce della compagine italiana è stato lo chef Luca Marchini

Modena 24 Aprile 2017 -

In occasione della “Giornata Internazionale della Terra” l'Associazione JRE Europa si  è incontrata per un evento unico nel suo genere, metafora di rinascita, sostenibilità e rispetto per l'ambiente: “Earth Day Dinner”. Ad organizzare ed ospitare l'appuntamento è stata la Polonia, new entry dell'associazione con tre ristoranti.

Due giornate, il 21 e 22 aprile, incentrate sulla scoperta di questo territorio, delle sue peculiarità e dei prodotti che la terra offre. Due giornate durante le quali gli chef si sono trovati impegnati in attività a contatto con la natura, alle prese con piantumazioni per contribuire alla crescita e sviluppo della foresta, ma anche in preparazioni culinarie senza l'ausilio di utensili e strumenti elettrici.

Per l'Italia è stato Luca Marchini, chef del Ristorante L'Erba del Re di Modena e neo e letto presidente della compagine italiana, a cimentarsi in ricette che hanno previsto l'utilizzo di alimenti quali bacche, licheni, radici, germogli, piante e fiori, ma anche pesci e selvaggina, lavorati secondo antiche tecniche di fermentazione ed essiccazione. E non vi erano cucine attrezzate o elettrodomestici ad aiutare il lavoro, ma solo cotture alla brace, con legna, in buche e su pietre calde.

Lontano dalle tipicità modenesi, lo chef Marchini ha portato in Polonia la sua esperienza per fonderla con la cultura e le tipicità locali, realizzando i piatti di una volta, quelli più popolari e contadini. Una riscoperta dei sapori genuini che la cucina polacca custodisce, ma soprattutto la volontà di puntare l'attenzione sul rispetto che la terra e i suoi frutti meritano, nonché sull'importanza imprescindibile che ricoprono nella vita di ogni uomo.

Sabato 22 e Domenica 23 Aprile in centro a Modena vi aspettano tre iniziative che soddisferanno i gusti di tutta la famiglia.

Modena, 21 aprile 2017

Un viaggio per le strade del centro storico della città di Modena alla vigilia della ricorrenza della sua nascita - avvenuta 2200 anni fa - per riscoprirne le vicende, le curiosità e svelare episodi sconosciuti e inaspettati, spesso sfumati nel folklore popolare. Questo e tanto altro sarà possibile sabato 22 e lunedì 24 Aprile nell'ambito di "IO, MUTINA", lo speciale tour dove visita ed esperienza, spettacolo e immersione storica si fondono per 90, indimenticabili, minuti. L'appuntamento sarà davanti allo IAT di Piazza Grande - al civico 14 - alle ore 12.00 e alle 16.00 di sabato 22 e alle 17.00 per la replica di lunedì 24. Visto il grande interesse lo spettacolo delle ore 16 è già esaurito, ma per gli altri due incontri vi consigliamo di prenotare immediamente scrivendo a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo..  Grazie alla convenzione stipulata con Modenamoremio il prezzo del biglietto intero è mantenuto a 8 euro anziché 13, con possibili sconti per gruppi di 15 persone.

Sabato 22 aprile si concluderà con uno spettacolo tutto da ridere: in Piazza Pomposa, dalle ore 17.00, vi aspettano i comici Gian Piero Sterpi e Christian Cappellone per il primo appuntamento di "ASPETTANDO IL FESTIVAL CABARET EMERGENTE". Lo spettacolo a ingresso libero e gratuito è organizzato da Modenamoremio e presentato da Riccardo Benini. Per l'occasione si potranno acquistare in prevendita i biglietti per la serata finale del Festival Cabaret Emergente prevista per il 23 Maggio al Teatro Storchi.
In attesa della finale, il secondo appuntamento si terrà sabato 13 Maggio in Largo San Giorgio e vedrà la partecipazione del mitico Andrea Ferrari e di un comico finalista dell'edizione 2017.

Infine, Domenica 23 sarà la volta della prima edizione di "TORNANO I MERCANTI A MODENA". Piazza Roma ospiterà per la prima volta un mercato di alta qualità dove più di quaranta mercanti, provenienti prevalentemente dal Nord Italia, vorranno far rivivere al pubblico l'atmosfera dei mercati storici di una volta.

Queste tre iniziative rientrano nel ricco programma 2017 creato da Modenamoremio, società di promozione del centro storico di Modena, grazie anche al sostegno e al patrocinio del Comune di Modena.

Tornano "I Giochi delle 7 Frazioni", il 10 e 14 giugno 2017. In via del tutto eccezionale, quest'anno i giochi non si terranno in una delle 7 frazioni, ma a Parma presso il Centro Commerciale Eurosia in via Traversetolo.

Parma, 20 aprile 2017

Si terrà sabato 10 giugno 2017, alle ore 21, la prima serata dell'ottava edizione de "I Giochi delle 7 Frazioni", una serata in cui le squadre delle 7 frazioni appartenenti all'ex Comune di Vigatto (Alberi, Carignano, Corcagnano, Gaione, San Ruffino, Panocchia e Vigatto) si sfideranno in giochi di abilità, forza e intelligenza, in una cornice di divertimento e sana goliardia. L'iniziativa è stata presentata questa mattina all'Eurosia dall'assessore allo sport Giovanni Marani, dal presidente dei Giochi delle 7 Frazioni Stefano Benassi, dal direttore di Eurosia Fabrizio Pacini e dal moderatore dell'incontro Marco Stocchi.

"E' questa la settima edizione dei Giochi – ha spiegato Marco Stocchi – che quest'anno saranno dedicati ai 2.200 anni di fondazione della città di Parma grazie ad un rapporto consolidato con l'Amministrazione Comunale che ha patrocinato l'evento e lo ha coorganizzato. L'ottava edizione dei Giochi si svolgerà in due giornate: il 10 giugno ed il 14 con un evento provinciale a cui prenderanno parte le rappresentanze dei Comuni di Sala Baganza, Felino, Noceto, Medesano, Sissa Trecasali e Colorno. Sportività e goliardia si uniranno alla solidarietà e anche questa edizione sarà dedicata a Luciano Benedini".

Soddisfazione è stata espressa dal presidente dei Giochi delle 7 Frazioni, Stefano Benassi, "c'è sempre tanto entusiasmo e voglia di fare da parte del comitato promotore formato da 14 membri. Ringrazio il Comune e gli oltre 200 sponsor che rendono possibile ancora una volta questo bell'evento. In 7 anni abbiamo donato quasi 70 mila euro e la solidarietà non verrà meno neppure in questa occasione".

"In occasione dei 2.200 anni della fondazione della città di Parma – ha sottolineato l'assessore allo sport Giovanni Marani – si rinnova un evento che ha catalizzato l'interesse di tanti. E' questa un'occasione importante per festeggiare questa data e tutti coloro che, nel corso del tempo, hanno contribuito a costruire Parma. Per questo ci è venuto spontaneo pensare ai Giochi delle 7 Frazioni come momento di affetto verso la comunità. Porto i saluti di sindaco, vicesindaco e dell'assessore alla cultura Laura Maria Ferraris".

Il direttore di Eurosia, Fabrizio Pacini, ha parlato di un'occasione per mettersi a servizio della collettività ed per invitare tutta la cittadinanza a partecipare.

Il successo sempre maggiore che l'evento ha raggiunto in questi anni, diventando un appuntamento fisso per la nostra città, lo ha fatto rientrare a pieno titolo nelle manifestazioni organizzate per i 2200 anni della fondazione della città di Parma. Per questo motivo, in via del tutto eccezionale, quest'anno i giochi non si terranno in una delle 7 frazioni, ma a Parma presso il Centro Commerciale Eurosia in via Traversetolo. Il tema dei giochi sarà "buon compleanno Parma", in onore dei 2200 anni di fondazione della nostra città e la scenografia riserverà una grande sorpresa per tutti i partecipanti e visitatori.

Una ulteriore novità di questa edizione è la seconda serata, mercoledì 14 giugno 2017, dedicata ad un evento provinciale, "I zògh äd Pärma", che vedrà scendere in campo i Comuni di Colorno, Felino, Medesano, Noceto, Parma, Sala Baganza e Sissa-Trecasali. Sette comuni uniti in una serata magica all'insegna dell'amicizia e della sana competizione.

Fondamentale è la valenza benefica della serata, che coniuga divertimento e solidarietà: come nelle passate edizioni anche quest'anno l'incasso della serata sarà devoluto in beneficenza.
Nel corso delle passate edizioni sono stati donati più di 65.000 euro non solo ad Associazioni del nostro territorio, ma anche a favore di zone terremotate.
Anche quest'anno quindi, oltre a sostenere realtà del nostro territorio, sarà realizzata una lotteria benefica a favore delle zone terremotate di Amatrice, nello specifico nel Comune di Force.

Per info:

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https://giochidelle7frazioni.it 

(Fonte: Comune di Parma)

Vinitaly 2017, finalmente l'attesa di tutto un anno è finita ed oltre ai classici blasoni, alcune scoperte di tutto rispetto ci hanno accompagnato lungo tutte Le giornate. Amici di vecchia data e nuovi emergenti hanno fatto sentire la loro verve in un evento che ormai abbraccia tutto il Mondo.

di L'Equilibrista Verona 19 aprile 2017 -
Sono sempre numeri da capogiro quelli che si vedono a Vinitaly facendo della manifestazione di Verona, ormai arrivata alla cinquantunesima edizione, un vero e proprio centro di scambio di opinione e di degustazioni a tutti i livelli e per tutti gli operatori.

Dopo i consueti saluti all'ingresso fra i colleghi e qualche operatore ed appassionato "gastronauta" che ritrovo sempre con piacere, entrando nel piazzale è facile notare subito la cura che contraddistingue sempre la rigogliosa ghirlanda di fiori che affianca il padiglione d'ingresso della nostra Emilia Romagna. Parto da qui quest'anno, perché ci sono un paio di chicche che sono curioso di sentire. Mi accoglie subito la Cantina OINOE di Traversetolo e nonostante siano le nove o come ricordiamo in gergo fra degustatori, "sono solo le nove", mi faccio consigliare e parto dal BOCANEGRA, che pur entrando appena abboccato al palato, conserva un bella tannicità e ruvidezza in bocca tanto da ricordare una velatura di erba dolce che gratifica il palato senza sferzarlo. Si sente che l'azienda lavora bene e che si vuole puntare su prodotti autoctoni del territorio ed infatti il successivo si chiama "UNA ROSA E' ", una intrigante Barbera in purezza da uve pigiate e non pressata mantenendo quel bel sentore di rosa canina e di fresco agrume rosso. Ultimo prodotto che mi concedo prima di una pausa è il "MELOS", un Sauvignon 100% che sprigiona tutta la tipicità di questo vitigno, quindi abbiamo sentori di peperone verde croccante e legumi appena colti, regalando sul finale un chiaro sentore più morbido che chiude bene il palato.

Proseguo sempre in Emilia e saluto gli amici della cantina LUSVARDI con i loro vini, prima di entrare in Lazio, una regione che sta guadagnando terreno a dispetto delle male voci del passato.
Inizio da una delle eccellenze del territorio, la cantina Trappolini che mi convince a sentire il loro EST! EST!! EST!!! MONTEFIASCONE, nonostante la mia particolare resistenza verso questo vino devo ammettere che la sua gradevolezza sul finale può essere giudicata positivamente. Non mi devono invece convincere sul PATERNO, un Sangiovese in purezza che resta vigoroso e carnoso in bocca, elegante al naso con un variegato spettro olfattivo di frutti neri, sentori di terra matura al sole e ricco di note di terroir limoso. Una conferma viene ancora da DE SANTCTIS che con il suo cabernet Franc riesce a stupirmi sempre per grande equilibrio in bocca pur mantenendo il suo carattere distintivo di tabacco biondo e persistente nota vegetale di peperone al sole, vivo. La sua inconfondibile impronta carnosa e ricca, lo porta davvero ad alti livelli di personalità.

Ora dopo una pausa di riflessione, seguo le indicazioni del comitato di degustazione interno alla fiera che mi suggerivano un parere anche sulle nuove proposte, che da quest'anno si chiamano GIAPPONE ma anche UNGHERIA e CINA. Avendo una conoscenza abbastanza ampia su Cina e Giappone, scelgo la verdeggiante Ungheria per cercare di coglierne qualche spunto interessante.
La cantina SANDHAL ci offre un Gewurztraminer chiamato "BELLA SUNRISE 2015", che però non esalta molto i nostri palati, infatti dimostra evidenti limiti nella struttura, nel colore e i profumi ne restituiscono un bouquet appena evidente con note marine e fiori bianchi semplici. Voglio dare una seconda chance a questi ragazzi però e decido di provare cosa può regalare questo vitigno poderoso sulle annate più vecchie, ed infatti la scommessa è vinta perché già "STAMP" e sul finale il "LOUNDRY HUNGARY" specialmente, entrambi solo acciaio, mostrano evidenti segnali di buona evoluzione, note di pesca e frutta non più acerba e croccantezza all'olfattivo che gli permettono di arrivare ad una buona sufficienza, lasciando ancora una volta la prova tangibile che questo vitigno è davvero straordinario anche a latitudini non sempre vocate. Una menzione particolare per la cantina Signano che con la loro vernaccia di S. Geminiano, hanno dimostrato come poter addomesticare un vino molto stratificato e con note irruente in un prodotto bevibile e interessante.

Stessa cosa sui vitigni più classici e rossi toscani come Merlot e Sangiovese, il loro Chianti Colli Senesi dimostra assenza di spigolature eccessive date da tannini sgraditi, grande bevibilità pur mantenendo vive le note di tipicità.
In questi giorni di incontri serrati, ho anche avuto la possibilità di togliermi qualche soddisfazione personale e da qui infatti inizia quello che ho potuto sperimentare da FOFFANI, Azienda attiva addirittura fin dal 1600 e che mi ha colpito per il MERLOT chiamato MERLINO, e per il REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO 2012.
Mentre il primo entra gentile con un sentore di frutta poco matura, mentolato in bocca e limoso sul finale regalando note di fresca campagna e note terrose appena accennate, l'altro è un trionfo di potenza ma calibrata, tipicità della zona che sapientemente dosa irruenza e sobrietà che le note marine regalano a questi vini. Si distinguono sentori animali di terra lavorata che però non permangono in bocca malamente ma regalano un tannino levigato e ben integrato con il prodotto che risulta elegante e sobrio alla beva.

Lascio tutto sommato contento questa degustazione e mi accingo a provare alcune chicche che mi sono tenuto per i gran finale e quindi andiamo in Alto Adige a sentire i vitigni resistenti di LIEBESTEIN nel sud Tirolo, prodotto da pinot bianco e chardonnay che entra pulito, potente ed elegante nascondendo fino all'ultimo il passaggio in legno che si avverte solo sul finire di bocca e che ne denota ottima struttura. Bel prodotto devo dire. In aggiunta anche il suo alter ego il SOLARIS, direttamente dal parco naturale del Trodena, che lascia in bocca note evidenti di pesca e frutta gialla con finale che vira al frutto ricco da polpa al cucchiaio veramente interessante. OBERTSTEIN , altra interessante scoperta che però ha note più saline proponendo una loro interpretazione di Pinot Grigio e Sauvignon , rispettivamente il LAPIS ed il SALIS. Entrambi coltivati a 500 mt sul livello del mare, trovano libero sfogo nel proprio nel Salis con note di pomodoro a buccia selvatica, che libera ritorni tendenti al sulfureo con invidiabile eleganza e mai scadendo nella eccessiva standardizzazione.

Dopo queste nuove scoperte ho bisogno di tornare alle mie certezze e quindi risento con invidia e grande ammirazione il pas dosè 2009 metodo classico Franciacorta di Clarabella, mettendomi comodo e facendomi coccolare dalla versatilità che questo vino prodotto nell'Agriturismo Clarabella sa regalare. Chiudiamo queste giornate all'insegna delle scoperte e quindi riservo uno spazio ad una cantina che non mi tradisce, SOCIETA' AGRICOLA NATIV con il loro AGLIANICO IGT che mi conferma essere un vino polposo dall'inconfondibile peso e masticabilità in bocca come se si trattasse di inchiostro fresco e buona bevibilità pur mantenendo sfumature di terreno marino come la zona vuole.

Torno rinfrancato da questo VINITALY 2017 perché capisco sempre di più l'assoluta varietà del territorio italiano nel quale gli agricoltori credono ancora tanto, non smettendo mai di sperimentare e di portare prodotti nuovi dando la possibilità di provare e di inventare nuove strutture gustative e nuove direzioni.
L'organizzazione sempre adeguata all'evento, ne fa ancora oggi uno degli eventi di punta a livello europeo e mondiale a cui assistere con entusiasmo.

(Foto ENNEVI Verona fiere)

Domenica 23 spazio alle Fiat 500 che sfileranno per le vie del centro di Parma. L' appuntamento a cura di Fiat 500 Club Italia si iserisce nel ricco calendario di eventi "Aspettando la Mille Miglia" che animerà la città a partire dal 21 aprile.

Qui sotto in allegato il pdf con il tragitto