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#agricoltura #ParmigianoReggiano - Il Consorzio protagonista della tre giorni milanese con il pairing con prestigiosi whisky scozzesi, le ricette “zero waste” dello chef stellato Andrea Incerti Vezzani e le lezioni tenute da personaggi d’eccezione quali Franco Pepe, Davide Di Fabio e Jacopo Malpeli, Luca Abbadir e Moreno Cedroni, Bernardo Paladini e Corrado Assenza

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News Lattiero Caseario - n° 3 4° e 5° settimana - 30 gennaio 2023

Le principali quotazioni rilevate nel periodo della IV e V settimana 2023 “_Il latte spot tenta la ripresa e il pecorino romano sempre alle stelle. In discesa il burro.”. - (In allegato la Newsletter di Confcooperative Parma)

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News Lattiero Caseario - n° 2  3° e 4° settimana - 23 gennaio 2023

Le principali quotazioni rilevate nel periodo della III e IV settimana 2023 “Cresce il Pecorino, cala il burro e il latte spot. Padano stabile.”. - (In allegato la Newsletter di Confcooperative Parma) _

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Lunedì, 23 Gennaio 2023 09:43

PARMIGIANO REGGIANO a Identità Golose.

#agricoltura #ParmigianoReggiano - Gli appuntamenti con i protagonisti della ristorazione italiana

Main sponsor per la terza edizione consecutiva, il Consorzio sarà presente alla tre giorni con uno stand nel cuore dell’esposizione, con pranzi, aperitivi e degustazioni, e con le cinque lezioni di Identità di Formaggio, tenute da chef d’eccezione quali Franco Pepe, Davide Di Fabio e Jacopo Malpeli, Luca Abbadir e Moreno Cedroni, Bernardo Paladini e Corrado Assenza

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Venerdì, 20 Gennaio 2023 11:52

Parmigiano Reggiano: positivi i dati del 2022

#agricoltura #ParmigianoReggiano -

Le vendite a volume hanno segnato un +3% totale, con un +3,6% in Italia e un +1,7% all’estero

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Martedì, 17 Gennaio 2023 05:02

Lattiero Caseario: “Formaggi stabili”

News Lattiero Caseario - n° 1 2° e 3° settimana  - 16 gennaio 2023

Le principali quotazioni rilevate nel periodo della II e III settimana 2023 “Segno negativo ben diffuso. Stabilità solo nel comparto formaggi”. - (In allegato la Newsletter di Confcooperative Parma)

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#agricoltura #ParmigianoReggiano - +17,4% le vendite nella distribuzione italiana

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#agricoltura #ParmigianoReggiano - Roma, 21 dicembre 2022 – Il Consorzio del Parmigiano Reggiano annuncia l’avvio di una collaborazione con l’ISMEA per un monitoraggio più puntuale delle scorte che contribuirà in maniera determinante,

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News Lattiero Caseario - n° 42 50° e 51° settimana - 19 dicembre 2022

Le principali quotazioni rilevate nel periodo della L e LI settimana 2022 “Crolla il burro e il latte spot. Parmigiano e Grana stabili”. - (In allegato la Newsletter di Confcooperative Parma)

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News Lattiero Caseario - n° 41 - 49° e 50° settimana - 12 dicembre 2022 

Le principali quotazioni rilevate nel periodo della XLIX e L settimana 2022 “Parma Chiusa per il ponte dell’Immacolata--------------------i”. - (In allegato la Newsletter di Confcooperative Parma)

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