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Un abbinamento insolito che offre tante possibilità di accostamenti. Ad ogni dolce il suo vino: i consigli per esaltare il sapore dei dolci tipici della tradizione che accompagnano la festa del Carnevale. Semplici e rigorosamente fritti si abbinano perfettamente al nettare di Bacco.

di Cecilia Novembri

Parma, 3 febbraio 2016

Frappe, chiacchiere, struffoli e graffe, frittelle di mele, bignè di San Giuseppe, crostoli, cenci fritti, largo sfogo alla fantasia carnevalesca! Anche in tema di Carnevale il nostro paese, gastronomicamente parlando, ci offre una varietà smisurata di dolci, ognuno legato ad una tradizione e leggenda regionale, ma tutti uniti da una comune caratteristica: rigorosamente fritti! Dolci universali, semplici ed è proprio la semplicità il segreto del successo su tutte le tavole imbandite per il Carnevale e anche della conseguente abbinabilità al nettare di Bacco.

La base leggermente dolce con richiami agrumati appena percepibili è qualcosa con cui si possono bere molti vini dolci, possibilmente non troppo dolci ed evitando esuberanze alcoliche e strutture. Tenendo presente che per le fritture sono preferibili le Bollicine, l'abbinamento ideale è sicuramente con un fresco e profumato Moscato d'Asti, dolce, ma non stucchevole, con un inimitabile aroma muschiato del vitigno di provenienza, un sapore delicato ed intenso, che ricorda il glicine ed il tiglio, la pesca e l'albicocca, con sentori di salvia, limone e fiori d'arancio. Per le Castagnole o le frittelle di mele sempre ben accolto un Brachetto d'Acqui, rosso rubino molto chiaro, una spuma vivace di colore rosa e perlage persistente, un profumo intenso, aromatico, caratteristico con sfumature di rosa, morbido, amabile, elegante con sensazioni di mandorla amara e noce moscata.

Con la presenza di farciture alla crema o cioccolato possiamo sicuramente affidarci ad un ricco vino passito o una vendemmia tardiva, dove ci si può veramente sbizzarrire con molteplici varietà provenienti da ogni regione italiana. A partire dal Passito di Pantelleria, sempre una garanzia, o un Recioto di Soave, le cui uve attaccate dalla muffa nobile dona sentori di frutta candita e spezie. Se ci si spinge oltre confine si può approdare in Germania, con un Riesling Auslese: ricco e potente, con note candite e piccanti, al primo sorso è percepibile un ventaglio di spezie, lo zafferano, il ginger, il curry e il pepe, con un gradevolissimo sottofondo di frutta candita. Tutta una scoperta!

Dal 6 al 9 febbraio festeggiamo in maschera. Al costume ci pensa Yo, che lo regala ai suoi piccoli amici! Chiunque da oggi si presenti al Grande Locale Leisure YOUNGO Parma, presso Parma Retail (Strada Burla - S.P. 72, Parma) con la sua YOUNGO Card con 1000 punti lo riceverà direttamente.

Parma, 27 gennaio 2016

Principessa o super eroe, Zorro o ballerina, odalisca, animale della fattoria, pittore o astronauta... a Carnevale il bello è sbizzarrire la fantasia e trasformarsi in chi si preferisce. Da YOUNGO è una delle feste più attese dell'anno e Yo, la coloratissima mascotte, prepara una sorpresa per i suoi piccoli amici: ai travestimenti ci pensa lui!

Proprio così. Niente esercizi di fantasia per mamme e papà, per avere in regalo un costume di Carnevale completo di tutti gli accessori basta essere amici di Yo. Chiunque da oggi si presenti al Grande Locale Leisure YOUNGO Parma, presso Parma Retail (Strada Burla - S.P. 72, Parma) con la sua YOUNGO Card con 1000 punti lo riceverà direttamente. E – lo ricordiamo a chi non fosse pratico del mondo YOUNGO - non c'è niente di più facile: la YOUNGO Card può essere richiesta e ricevuta istantaneamente da ogni bambino e accumulare 1000 punti è veramente un gioco da ragazzi. Per chi poi non riuscisse ad avere il costume... tre gettoni in omaggio (tuttI i dettagli sul sito www.youngo.it ) per divertirsi ugualmente tutti assieme!

Il clou della festa va da sabato 6 febbraio fino a martedì 9 febbraio: un fine settimana lunghissimo, pieno zeppo di attività. Ogni pomeriggio i bambini saranno coinvolti in "truccabimbi", balli in maschera, laboratori creativi, merende e gare di fantasia.

"Con questa iniziativa – spiega il direttore marketing di YOUNGO Alessandro Lama – vogliamo accompagnare i bambini nel gioco del travestimento. Bastano pochi accessori e tanta fantasia per trasformarsi come per magia in qualcuno diverso da sé, un'attività divertente ma anche profondamente educativa, che aiuta i piccoli a prendere le misure con la propria identità e a elaborare prospettive diverse da quelle abituali, sempre stimolando la creatività e la socializzazione".

I Grandi Locali Leisure Youngo sono in tutta Italia: scopri dove trovarli sul sito www.youngo.it 

(fonte: ufficio stampa Binario Comunicazione e Immagine)

Europa Teatri e Ratafià Teatrobar presentano Carnival Theatre. Martedì 17 febbraio dalle ore 21 negli spazi di Europa Teatri e Ratafià Teatrobar - Via Oradour 14 -

Parma, 16 febbraio 2015 -

Sarà Gran Carnevale, anzi CARNIVAL THEATRE, martedì 17 febbraio dalle ore 21 negli spazi di Europa Teatri e Ratafià Teatrobar.
Portatore e generatore di caos, il Carnevale, travolgerà e spalancherà ogni porta, portone o porticina, illuminerà gli angoli bui, sposterà vecchi costumi, tirerà fuori antichi scheletri dagli armadi, brucerà il vecchio e butterà dentro il nuovo, l'insolito, l'inverosimile, lo strambo, lo strampalato, il bislacco.

Il programma sarà molto denso e articolato: alle ore 21.30 si svolgerà la Sfilata dei Folli, presentata da Aldo Piazza in Ape Regina, una sfilata strampalata di artisti in cui ogni attore interpreterà un personaggio mentre il pubblico interpreterà la giuria. Al termine il pubblico dovrà votare la maschera migliore e darà la possibilità di vincere un favoloso premio top secret.
A seguire apertura degli spazi, photoset, cartomante, dressing room, esperti di moda, Gran Bazar theatre, svendita di manufatti artistici, festa in maschera, dj con Aldo Piazza e Marco Pipitone, selezione di video musicali di Fred Zingaro, performance di Patrizia Mattioli e molto altro ancora.

Ingresso: 5 Euro.

Info: Tel. 0521-243377
www.europateatri.it www.ratafia-teatrobar.it 

(Fonte: leStaffette ufficio stampa)

Il carnevale a Sorbolo domenica 9 marzo in Piazza Libertà, dalle ore 14.00 con sfilata di carri allegorici e gruppi mascherati -

Sorbolo, 7 marzo 2014 -

CARNEVALE - Sfilata di carri allegorici e gruppi mascherati domenica 9 marzo 2014

Il Circolo ANSPI L'Incontro di Sorbolo organizza per domenica 9 marzo, dalle ore 14.00 la grande sfilata dei carri allegorici e dei gruppi mascherati per l'edizione del carnevale 2014.

Mascherati e non sono attesi in piazza Libertà!

(Fonte: Comune di Sorbolo)