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Martedì, 04 Aprile 2023 16:20

Torna lo Scusìn, la Pasqua a Castelnovo ritrova il suo evento centrale fatto di tradizione, amicizia, solidarietà

Dopo tre anni di pandemia il grande gioco delle uova sode colorate animerà il centro storico

Pubblicato in Dove andiamo? Reggio Emilia

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Mercoledì, 29 Marzo 2023 10:32

Le contaminazioni gastronomiche e il loro effetto sulla costruzione delle tradizioni territoriali

La contaminazione motore fondamentale della crescita umana, anche in cucina.
La Delegazione Reggiana dell’Accademia Italiana della Cucina promuove il mix di popoli e sapori.

Pubblicato in Agroalimentare Reggio Emilia

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Martedì, 19 Ottobre 2021 12:19

Tutto esaurito ai nuovi corsi dedicati alla conoscenza del balsamico tradizionale e alla conduzione di una acetaia

ASSOCIAZIONE ESPERTI DEGUSTATORI ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE DI MODENA DOP
Il fascino del balsamico seduce anche i più giovani: oltre la metà dei partecipanti ha meno di 30 anni. Il 40% dei partecipanti, in totale 65, è composto da donne. Il presidente dell’Associazione e del Consorzio Produttori Antiche Acetaie, Gambigliani Zoccoli: “Non solo possessori di batterie ma tante nuove persone che si affacciano a questo mondo dopo anni di lavoro culturale operato dal Consorzio e dalla Associazione”

Pubblicato in Agroalimentare Modena

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Giovedì, 08 Luglio 2021 17:16

Bauer: Qualità Certificata per tutti

Quando tradizione fa rima con sicurezza

Pubblicato in Cronaca Emilia

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