Mercoledì 30 settembre dalle 19,30 serata all’Hamburgheria di Eataly nel Barilla Center con le birre parmigiane e "Love me" panino creato ad hoc dagli chef
Parma, 29 Settembre 2015 –
E’ un amore a prima vista quello sbocciato tra la birra parmigiana La Prima Cotta e gli hamburger di carne piemontese di Eataly, un’unione che si concretizzerà in una serata-evento mercoledì 30 settembre dalle 19,30 in poi presso l’Hamburgheria di Eataly di Parma, Largo Fausto Bocchi, 7/A al Barilla Center.
Le birre 01 Pils e 02 Pale Ale “Hey June” dei birrai parmigiani, faranno così il loro esordio nel prestigioso ristorante, che dell’eccellenza gastronomica ha fatto il suo vessillo, insieme all’hamburger “LOVE ME” ideato per l’occasione dagli chef dell’Hamburgheria di Eataly (classificata tra le migliori al mondo dalla prestigiosa guida turistica Lonely Planet.
“E’ una serata speciale – spiegano gli organizzatori – che segna l’inizio di una collaborazione. L’incontro tra due eccellenze come l’hamburger di selezionatissime carni piemontesi e la buona birra artigianale parmigiana: insomma un amore a prima vista – ed aggiungono - Le cose buone e sane si cercano e prima o poi si trovano. Ne nascono degli abbinamenti sorprendentemente gustosi, come in questo caso”.
Nel corso della serata, oltre alle birre artigianali Pils e Pale Ale della Prima Cotta ed al Panino “Love me”, sarà possibile gustare tutti i piatti del tradizionale menu proposto dall’Hamburgheria di Eataly.
LE BIRRE LA PRIMA COTTA
01 PILS
Birra chiara a bassa fermentazione.
La birra per eccellenza: semplice da bere, profumata, dorata, schiuma finissima e bianchissima.
Morbida, delicata e con un corpo inconsueto per lo stile.
Amaro equilibrato, finale secco.
Non filtrata, non pastorizzata.
Alc. 5,5% vol. – 24 IBU
02 PALE ALE “HEY JUNE”
Birra ambrata ad alta fermentazione.
Fresca, leggera e amarognola secondo la tradizione inglese.
Molto profumata grazie alla miscela moderna di luppoli aromatici.
Non filtrata, non pastorizzata.
ALC. 4% vol. - 18 IBU
L’HAMBURGER DI EATALY
Il pane, le verdure e le salse sono tutti prodotti biologici di produttori italiani di qualità.
La carne è della Granda, l’associazione di allevatori che da 15 anni punta sulla qualità della razza bovina piemontese.
Allevata e alimentata secondo un rigido disciplinare per una carne tenera e salubre.
E’ un presidio Slow Food.
