Di Guglielmo Mauti Reggio Emilia, 15 dicembre 2024 -  “Io ho aperto sei anni fa, nei locali del ristorante dei miei per cominciare a piccoli passi ma l’idea c’era fin dall’inizio – dice un’emozionata Naausica Viani – poi le cose sono andate bene e, sentendo che questo posto mi andava stretto, ho deciso di rinnovarlo completamente, facendolo assomigliare a me”

E In effetti la sua nuovissima pasticceria, inaugurata domenica 15 dicembre a Bibbiano in Via Rosemberg, è estrosa e coloratissima come la titolare che ha mèche colorate, cappellino a bombetta e una felpa in cui campeggia la scritta “movie director”.

Il negozio è stato completamente ribaltato rispetto alla sua struttura originaria e “veste” due  elementi distintivi della giovane pasticcera, volto noto anche in televisione in alcune trasmissioni Rai: il colore e l’amore per il cinema.

“Qui potrai trovare moltissimi riferimenti al cinema, dal nome di alcune mie torte alla presenza di quadri di film famosi, molti dei quali diretti da Quentin Tarantino, che adoro. Anche il furgoncino è diventato il pastry wagon, in suo omaggio!”

In quanto tempo lo hai realizzato?

“In un mese, intensissimo per la verità. Il posto è diviso idealmente in due: la parte dedicata alla vendita è ispirata al cinema di Wes Anderson con i suoi colori, mentre il laboratorio è la zona di Quentin (senza il cognome, vista la confidenza, ndr) con faretti da cinema, mattonelle colorate sparse e finte macchie di sangue”

E’ stato un lavoro di squadra?

“Si, il progetto mi ha coinvolto completamente ma devo ringraziare le due architette e il mio geometra che hanno seguito passo passo tutti i lavori, fino alla fine”.

Come lo definiresti il tuo negozio?

“Il mio bambino, come lo sono da sempre le mie creazioni”.