Nell'anno del suo 60° compleanno, Andalini punta sull'innovazione. Dal progetto BE.FO.RE. ha preso forma il programma di tracciabilità, sicurezza e sostenibilità dell'azienda di Cento (FE)

Il Pastificio Andalini, tramanda dal 1956 l'amore e la passione per quel prodotto, la pasta, che sente essere parte del proprio DNA. Sessant'anni dedicati alla costante ricerca e sviluppo di un prodotto etico, innovativo ma soprattutto buono come quello di una volta, ponendo l'accento sulla territorialità delle proprie risorse e dei propri fornitori.

Oggi tradizione e modernità si legano grazie alla creazione di un nuovo prodotto di valore a tutela e per cultura del consumatore.
Andalini spa presenta il neonato QR Code, una grande novità sulla tracciabilità, sull'ambiente e su tutti i valori legati alla Carta di Milano.

Il QR Code, un semplice codice a barre da leggere tramite smartphone o tablet, è figlio del progetto BE.FO.RE. – Behaviour, Food & Responsability – sviluppato e testato con il patrocinio del Dipartimento di Scienze della Vita e Biotecnologie dell'Università di Ferrara. Comportamento, Cibo & Responsabilità sono i tre capisaldi alla base della idea di tracciabilità elaborata dal pastificio di Cento (FE).

Il QR Code, secondo Andalini, è un mezzo per rendersi ancora più trasparente e sincero ancor prima dell'acquisto da parte del consumatore.
Semplicemente inquadrando il codice infatti, è possibile immediatamente scoprire, in maniera totalmente autonoma, i valori nutrizionali del prodotto, i consigli pre acquisto e consumo e i suggerimenti anti spreco.

Il QR Code è la carta d'identità delle Tagliatelle Antica Tradizione e della linea 4 Minuti, che definisce la loro storia, dallo stabilimento allo scaffale del negozio di fiducia.

Questo progetto nasce con l'intento di rispondere alle esigenze di un mercato sempre più attento ad un'alimentazione gustosa, ma anche sana, sostenibile e certificata.

Per questo Andalini intende tutelare e rassicurare rispetto alla qualità e alla sicurezza alimentare dei suoi prodotti, diventando ancora più trasparenti e rendendo pienamente accessibili i "segreti" della sua pasta.

Adesso pasta! Tracciala! - è lo slogan coniato per questo progetto di trasparenza, sicurezza e sostenibilità dal Pastificio Andalini spa.

Per combattere i primi freddi, nelle grigie giornate autunnali cosa c'è di meglio di un bel piatto caldo? Magari un bel brodo con la pastina. Quale occasione migliore per gustare una deliziosa minestra con i Corallini pasta all'uovo Andalini pasta dal 1956.

Un piatto semplice e appetitoso, ricco di tradizione Emiliana. Amato dai grandi e ideale per i più piccoli. Una pasta autentica e gustosa proprio come quella di una volta. Solo 5-6 minuti di cottura e avremo un caldo e saporito piatto in tavola che aiuterà ad affrontare meglio le stagioni fredde!

I Corallini fanno parte della linea di prodotti "Antica tradizione", che racchiude la genuinità della migliore pasta all'uovo. Prodotti preziosi sia in termini di qualità delle materie prime utilizzate (uova fresche pastorizzate di categoria A) che dei sistemi produttivi adottati. La linea "Antica Tradizione" Andalini abbraccia tutti i segreti della tradizione emiliana per proporre al consumatore una pasta autentica e gustosa, proprio come quella di una volta.