La TopChef Cinzia Fumagalli; l’esclusiva location del palazzo del Corpo di guardia ducale di Piazzale della Pace (già sede della Provincia di Parma); un menù “stellare” e tanta solidarietà saranno gli ingredienti della cena in programma per lunedì 17 aprile alle 20,30 e organizzata dal FoodBlogger Simon’s Food e dalla Cake Designer e Influencer Alessandra Pellegrino, a sostegno delle oltre 200 famiglie in condizioni di indigenza supportate dalla Croce Rossa Italiana ‐ Comitato di Parma attraverso il progetto Aiuto Alimentare.
Il numero di posti disponibili, solo 13, rende l’appuntamento ancor di più da non perdere: pensato come uno “Chef’s table”, darà infatti la possibilità ai commensali di assistere alla preparazione delle ricette e di scoprire curiosità e malizie culinarie della chef.
Per prenotare, basta telefonare ai numeri 349/8479444 oppure 342/3258277 e per la conferma verrà richiesta un’offerta di almeno 100 euro. Ma sostenere il progetto sarà possibile anche per chi non potrà partecipare all’evento. Attraverso il social network Facebook, è stata aperta la raccolta fondi “PARMA DINNER CLUB per Croce Rossa Italiana” che consentirà a chi donerà almeno 5 euro di ricevere, al termine dell’evento, una delle ricette della serata per provare a replicarla a casa.
Chi siamo
Cinzia Fumagalli
Classe 1967, Cinzia Fumagalli è la chef del ristorante Frida di Lecco. Conosciuta dal grande pubblico per la partecipazione al talent TOPCHEF 2017 e successivamente per la vittoria dello spinoff TOPCHEF CUP nel 2018, è stata anche tra i giudici de La prova del cuoco. Grande conoscitrice di spezie, definisce la sua cucina “conFUSION” perché si basa sull’ispirazione del momento per abbinare ingredienti e creare un piatto. Fa parte dell’Associazione Professionale Cuochi Italiani, di Federazione Italiana Cuochi ed è docente Cfpa Casargo.
Simon’s Food
E’ il food blogger “mascherato”. Parmigiano. Fondatore della startup Simon's Food, attraverso esperienze dirette consiglia i locali italiani migliori per qualità‐prezzo.
Alessandra Pellegrino
Nata a Parma, è una tra le più ambite Cake Artist del settore. Conosciuta con il marchio T’intorto realizza spettacolari torte e sweet table per società di catering, wedding planner e event planner. Specializzata nella creazioni su misura di torte monumentali per grandi eventi tiene anche corsi sia a taglio amatoriale che professionale.
