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Appuntamento a Parma dal 2 settembre al 2 ottobre con l’evento lungo un mese che intende valorizzare l’identità gastronomica di Parma e le filiere simbolo del territorio, dalle DOP Parmigiano Reggiano e Prosciutto di Parma alla pasta, dal pomodoro alle alici, passando per il latte.

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L’azienda parmigiana, specializzata nella trasformazione del pomodoro, metterà a disposizione del Consorzio Forestale KilometroVerdeParma propri terreni per interventi di forestazione. Nell’autunno 2022 è prevista la piantagione di 210 alberi, tra gli stabilimenti di Ozzano Taro e Fontanini.

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Il Consorzio Forestale attiverà una serie di tirocini formativi per neo diplomati e neo laureati. L’obiettivo è facilitare l’inserimento dei giovani nel mondo del lavoro, sempre più affamato di green job.

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Il menu è frutto di un grande sforzo corale: alla sua definizione hanno contribuito gli chef di Parma Quality Restaurants, ChefToChef Emilia-Romagna Cuochi e i guest chef. Il risultato è un percorso gastronomico che, omaggiando la tradizione e nel segno della sostenibilità, accompagna gli ospiti alla scoperta della cucina parmense e dei territori di Bergamo e Alba, gemellati con Parma sotto l’egida di UNESCO.

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Oltre 4mila persone alla Notte dei Maestri del Lievito Madre, giunta alla sua settima edizione. Assegnati i riconoscimenti “I Nuovi talenti del Lievito Madre”, in collaborazione con ALMA - La Scuola Internazionale di Cucina Italiana

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Lunedì, 18 Luglio 2022 16:15

ThinkBig: prorogata la scadenza al 6 agosto

ThinkBig, c’è tempo fino al 6 agosto

Fondazione Cariparma e LUdE accolgono le richieste e prorogano la scadenza della call per giovani

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Il 25 luglio, dalle 20 al Palazzo della Pilotta, i maestri dell’Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone italiano faranno degustare al pubblico oltre 450 panettoni

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L’evento, promosso da PQR, si terrà al Ristorante Romani di Vicomero con la partecipazione di tanti chef e fornitori del territorio. Tutto il ricavato sarà devoluto in beneficenza

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Parma Calcio annuncia la nomina di Martina Capelli quale Club Manager del Parma Calcio 1^ Squadra Femminile e da avvio agli allenamenti a Collecchio.

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RIFORMA ITS: CAVANDOLI E SAPONARA (LEGA), 1,5 MILIARDI DEL PNRR PER FORMAZIONE TECNOLOGICA PER GIOVANI

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