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La nona edizione prenderà il via il 19 ottobre prossimo con quattro serate ad ingresso libero.

Una delegazione della città ha partecipati alla conferenza annuale delle città creative UNESCO per la gastronomia, sul tema del ruolo del cibo per lo sviluppo sostenibile

Si terrà dal 18 al 20 febbraio 2024 la nona edizione di Beer&Food Attraction, l'evento che riunisce in un unico ed esclusivo panorama la più completa offerta nazionale e internazionale di birre, bevande, food e tendenze per l’OUT OF HOME. Durante la due giorni, che si terrà presso l’Expo Centre di Rimini, i partecipanti avranno modo di aggiornarsi sulle nuove modalità di consumo e di esplorare le opportunità che i nuovi trend e i cambiamenti in atto negli ultimi anni ci propongono.

(Colonia, 1° febbraio 2024) In occasione della 52° edizione di ISM, l’evento leader mondiale per il settore Dolci&Snack, Koelnmesse e Fiere di Parma hanno annunciato che la loro partnership, operativa ormai da 8 anni nel settore Meccano Alimentare, si estende anche al Food&Beverage.

Se per i più piccini la festa di Halloween significa unire paura e divertimento nel classico rito del “dolcetto o scherzetto”, per gli adulti è spesso l’occasione per godere di una serata – in maschera e non – in compagnia e all’insegna del buon cibo.

L’Acetificio Mengazzoli fra i rappresentanti del Made in Italy all’importante evento internazionale

Dal 7 al 11 Ottobre, Choose the European Friendship, il Progetto realizzato dal Consorzio di Promozione e Tutela della Piadina Romagnola e cofinanziato dall’Unione Europea, sarà presente alla più importante fiera di business al mondo per l’industria alimentare. Tutti i giorni alle 12,00 e alle 16,00 show cooking per far conoscere e degustare uno dei prodotti più iconici e amati del nostro Paese.

Sabato 7 e 8 domenica ottobre, nella piazza della prestigiosa Reggia di Colorno, arriva la XV edizione della festa dedicata a un antico e gustoso primo piatto di Colorno: il Tortél Dóls.
Domenica 8 ottobre una decina di ‘rezdóre’ dei Comuni del comprensorio di produzione del Tortél Dóls si sfideranno a colpi di sfoglia e mattarello per eleggere il miglior tortello dell'anno.
Il Tortél Dóls è un piatto dalle sfumature uniche, antiche che risalirebbe all’epoca di Maria Luigia d’Austria, il cui ripieno è composto da frutti di alberi tipici della Bassa Parmense come il melo cotogno, il pero nobile, il cocomero da mostarda o cocomero bianco, assieme a vino cotto e marmellata di susine oltre alla senape pura.

Sacca di Colorno (PR)
Sabato 16 e domenica 17 settembre 2023

PADUS MIRABILIS
FESTA DELLE SINGOLARITÀ TERRITORIALI DEL PO E DI ALTRE VIE D’ACQUA

Il programma della mostra mercato di prodotti enogastronomici di qualità, che punta i riflettori sull’ambiente, sull’arte, sulla cultura e delle singolarità territoriali del Po e di altre vie d’acqua

Inaugurazione sabato 16 settembre dalle ore 10

Mercoledì alle 19.00 Matteo Fanti e Andrea Ditadi faranno sperimentare ai partecipanti nuove tecniche energetiche e di mindfulness e a seguire un ricco aperitivo targato Fattoria.