Il distributore francese invita pertanto i consumatori a riconsegnare la merce ai punti vendita e si scusa per il disguido arrecato.
I principali sintomi dell'intossicazione da ammine biogene secondo l'Istituto Zooprofilattico: "Prurito, arrossamento del viso e del collo, orticaria, nausea, vomito, diarrea, cefalea, vertigini. Questi sintomi possono variare in dipendenza della quantità di tossina introdotta e dalla sensibilità individuale. Il periodo d'incubazione è breve: da pochi minuti ad alcune ore. Nei casi più gravi si può arrivare allo shock istaminico con ipotensione fino al collasso cardio-circolatorio"
