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Proseguono i lavori di messa in sicurezza di diverse piste ciclabili della città. Sono in corso i lavori con il tracciamento con apposto asfalto rosso della pista ciclabile di via Emilia est. I lavori proseguiranno nei prossimi giorni fino a raggiungere il capolinea BUS. Contestualemnte è stato ultimato il tratto mancante della via Emilia Ovest e parte di via Torelli.

Parma, 9 marzo 2017

Si sono conclusi i lavori di messa in sicurezza dell' attraversamento pedonale di via Sidoli, all'incrocio con via Muratori, all'altezza della parrocchia della Trasfigurazione. E' una promessa mantenuta a fronte della richiesta del Consiglio dei Cittadini Volontari del quartiere Lubiana che, in occasione dell'ultimo incontro fatto, aveva rappresentato all'assessore alla viabilità, Gabriele Folli, l'esigenza di intervenire.

Parma, 3 marzo 2017

Per il più importante torneo internazionale di rugby femminile a 15 tappa parmense. Italia e Francia scenderanno in campo Domenica 12 Marzo alle ore 15 allo stadio S. Lanfranchi per un match decisivo nell'ambito di un torneo di rilievo internazionale.

Parma, 2 febbraio 2017

Il "6 Nazioni Femminile" scenderà in campo a Parma, grazie all'organizzazione di Rugby Colorno e con il patrocinio del Comune di Parma, del Comune di Colorno, del Comitato Regionale Rugby Emilia Romagna e delle Zebre Rugby. Si tratta del più importante torneo internazionale di rugby femminile a 15, dove l'Italia è presente da un decennio. L'iniziativa è stata presentata questa mattina dall'assessore allo Sport Giovanni Marani; da Ivano Iemmi, presidente Rugby Colorno FC; da Andrea Di Giandomenico, coach Nazionale Italiana Femminile; da Valerio Manfrini, Assessore allo Sport Comune di Colorno; da Renato Gaeta, per Sostegno Ovale Onlus; da Stefano Cantoni, Consigliere Federale Fir e da Erika Morri, Consigliere Federale Fir.

"Siamo orgogliosi che Parma sia protagonista di questo importante evento – ha precisato l'assessore allo sport Giovanni Marani – un evento che è il frutto di un lavoro di squadra e che vuole dare visibilità alla nostra città ed essere un momento anche di impegno civile con la presenza delle associazioni femminili impegnate contro la violenza sulle donne".

Soddisfazione è stata espressa dai partecipanti, l'assessore allo sport di Colorno, Valerio Manfrini, che ha parlato di un evento frutto di un lavoro di squadra. Erika Morri, consigliere federale Fir, ha ricordato l'appuntamento di giovedì 9 marzo, con il tour donne azzurre che si terrà alla club house di Moletolo, alle 18.30, per parlare del sodalizio con Loto Onlus impegnata nella lotta contro il tumore ovarico. Stefano Cantoni, consigliere federale Fir, ha ricordato la valenza internazionale del campo di Parma. Mentre Salvatore Salerno ha fatto riferimento al trofeo Anita Garibaldi che verrà assegnato alla squadra che vincerà tra Italia e Francia. Ivano Iemmi, presidentet Rugby Colorno, ha detto: "Siamo onorati di aver ricevuto dalla Federazione l'incarico di dare seguito a questo importante evento e di averlo organizzato. Il sogno delle nostre atlete è quello di andare in nazionale, per questo penso sia opportuno dare tutta l'importanza che ha a questo momento". Renato Gaeta, per Sostegno Ovale Onlus, ha parlato dell'impegno a favore dei giovani che non hanno possibilità di frequentare attività sportive ed il coach della Nazionale Italiana Femminile, Andrea Di Giandomenico, ha parlato di una partita impegnativa che le azzurre si stanno preparando ad affrontare con tenacia, impegno e determinazione.

Le azzurre sfideranno la squadra che ha conquistato il podio nel 2016.
Italia e Francia scenderanno in campo Domenica 12 Marzo alle ore 15 allo stadio S. Lanfranchi per un match decisivo nell'ambito di un torneo di rilievo internazionale.
L'iniziativa vedrà il coinvolgimento delle associazioni femminili di Parma impegnate contro la violenza sulle donne. Si tratta della seconda occasione in cui il territorio ducale ospita un evento di questa portata. Precedentemente, il 13 febbraio del 2010, Italia ed Inghilterra, si affrontarono sui campi di Noceto. La Cittadella del Rugby, casa delle Zebre Rugby e della Federazione Italiana Rugby, ha una capienza di 5.000 spettatori. La media degli spettatori che hanno assistito ai match precedenti è di circa 3.000.

Prima dell'incontro, venerdì 10 Marzo, le squadre, gli atleti e i tecnici saranno accolti alla Reggia di Colorno e visiteranno la Scuola Internazionale di Cucina Italiana ALMA, mentre la sera del match si terrà una cena di Gala presso il ristorante "Al Vedèl" di Colorno.

(Fonte: Comune di Parma)

Il progetto che coinvolge i richiedenti protezione internazionale prosegue le sue attività di ripristino del decoro urbano. 16 ragazzi supervisionati dall'Associazione Svoltare onlus impegnati nella pulizia del Parco Ducale.

Parma, 28 febbraio 2017

I giovani migranti del territorio continuano le attività di volontariato previste da "Volontari a Parma", un progetto che l'Amministrazione comunale ha sviluppato insieme ai gestori dei centri di accoglienza straordinaria del territorio e che vede coinvolti direttamente i richiedenti protezione internazionale nella manutenzione del verde urbano. L'intervento di pulizia del Parco Ducale cittadino, che si è concentrato sulla raccolta delle foglie secche, si è svolto nella mattinata di giovedì 23 e venerdì 24 febbraio e ha visto la partecipazione di un gruppo di 16 ragazzi supervisionati dall'Associazione Svoltare onlus.
La partecipazione dei richiedenti asilo ad attività utili per la comunità rappresenta un modo efficace per consolidare il loro processo di integrazione nella città che li ha accolti. In questo modo i ragazzi rafforzano i legami con la collettività instaurando un clima di stretta collaborazione.
L'Amministrazione inoltre ha colto con entusiasmo la proposta che vedrà i ragazzi impegnati nei prossimi giorni in una serie di interventi riguardanti la pulizia delle principali dorsali cittadine, le vie principali di accesso alla città, interventi che impatteranno fortemente sulla cura del territorio.

(Fonte: Comune di Parma)

Il logo per le celebrazioni dei 2200 anni della fondazione di Parma, elaborato appositamente dal grande designer Franco Maria Ricci, per promuovere le numerose iniziative culturali, sportive, di aggregazione organizzate e patrocinate dal Comune di Parma e dalle istituzioni locali.

Parma, 28 febbraio 2017

Il Comune di Parma ha identificato il logo che accompagnerà le celebrazioni dei 2200 anni della fondazione di Parma, elaborato appositamente dal grande designer Franco Maria Ricci, per contrassegnare tutti gli eventi che avranno luogo durante tutto il corso del 2017 per festeggiare l'importante ricorrenza.

Il logo verrà utilizzato per promuovere le numerose iniziative culturali, sportive, di aggregazione organizzate e patrocinate dal Comune di Parma e dalle istituzioni locali che hanno aderito ad un accordo di collaborazione offrendo il proprio contributo progettuale per celebrare questa significativa ricorrenza: Archivio di Stato, Complesso Monumentale della Pilotta, Deputazione di Storia Patria, Diocesi di Parma, Fabbriceria della Cattedrale, Festa internazionale della Storia, Fondazione Cariparma, Gruppo Archeologico Vea, Polo Museale dell'Emilia-Romagna, Soprintendenza Archeologia Belle Arti e Paesaggio di Parma e Piacenza e Università di Parma.

"Il logo – sottolinea il Sindaco Pizzarotti - riprende il 'Brand Parma' ideato da Franco Maria Ricci e presentato in Comune nel 2015, quindi non una scelta a caso. L'obiettivo, infatti, è di legare il 2200esimo della storia di Parma con il brand che ne rappresenta il territorio e la città, e costituisce un punto importante nell'ambito della promozione turistica. Rilanciare il "Sistema Parma" deve essere il nostro principale punto di forza, e lo dobbiamo fare presentandoci all'Italia e al mondo con un simbolo riconoscibile e di rinascita. I 2200 anni della storia della città non li considero solo un traguardo storico di Parma, ma un punto di partenza e di rilancio della città".

Così Laura Casalis, moglie e collaboratrice di Franco Maria Ricci, commenta la creazione del logo:
Si (como el Griego afirma en el Cratilo)
El nombre es arquetipo de la cosa,
En las letras de rosa está la rosa
Y todo el Nilo en la palabra Nilo.
Jorge Luis Borges

"Cratilo, nell'omonimo dialogo di Platone, sostiene che gli Dèi hanno attribuito alle cose il giusto nome, che ne contiene l'essenza. Se è così, Parma sta tutta intera nella parola "Parma".
Nel 183 prima di Cristo, quando la città fece il suo ingresso nella Storia, diventando colonia romana, la parola assunse una fisionomia grafica, attingendo all'alfabeto lapidario latino. Se un nostro antenato vissuto allora avesse occasione di vedere le cinque lettere del logo di "PARMA 2200" non avrebbe difficoltà a riconoscere il volto scritto della sua città.
Da quei caratteri, che hanno qualcosa di sostanziale e di eterno (Roma aveva disegnato il proprio alfabeto per la pietra e per l'eternità, e Bodoni, di cui il logo adotta i caratteri, lavorò a ritoccarlo con lo stesso spirito) pende la frangia colorata dei numeri arabi, che il nostro antenato (abituato alla numerazione romana) non riconoscerebbe.
Centripeti e centrifughi, i due zeri radianti evocano molte cose, dal "parma", lo scudo rotondo dei legionari romani, alle cupole a ombrello del Correggio.
È così che il logo, o brand, interpreta l'unione di qualcosa di permanente, di stabile, e di qualcosa di mutevole, nel tempo. Un'unione senza la quale non esisterebbe la storia di una città. Anzi, nessuna storia".

Le celebrazioni dei 2200 anni della fondazione della città di Parma si iscrivono nel più ampio Protocollo d'Intesa "2200 anni lungo la via Emilia" che vede impegnato il Comune di Parma, insieme ai Comuni di Modena e Reggio Emilia, la Soprintendenza Archeologia dell'Emilia-Romagna e il Segretariato Regionale per i Beni, le Attività culturali e il Turismo, nell'obiettivo comune di coordinare un programma di iniziative condivise per l'aspetto storico-archeologico dando così vita ad una promozione congiunta per le celebrazioni di un anniversario che vedrà coinvolti i territori dell'intera Via Emilia, creando opportunità di crescita culturale per i propri cittadini e un potenziamento dell'attrattività turistica.

(Fonte: Comune di Parma)

Sotto la guida di esperte cuoche delle mense scolastiche, vengono sperimentate alcune proposte culinarie adatte a tutta la famiglia. I genitori interessati possono isciversi compilando l'apposito modulo. 

Parma, 24 febbraio 2017

Dopo le felici sperimentazioni degli scorsi anni, il Comune di Parma, in collaborazione con Camst e Serenissima, ripropone anche per questo anno scolastico i CucinaLab, laboratori di cucina rivolti a genitori i cui figli frequentano i Servizi per l'Infanzia e le Scuole Primarie e Secondarie di Primo Grado Statali, ai quali ha preso parte anche la vicesindaco, con delega alla Scuola e ai Servizi educativi, Nicoletta Paci.

All'interno di questi laboratori, sotto la guida di esperte cuoche delle mense scolastiche, vengono sperimentate alcune proposte culinarie adatte a tutta la famiglia. I genitori si cimentano nella preparazione e nella cottura di piatti che potranno riproporre a casa, apprendendo nel contempo metodi di lavorazione e princìpi propri della ristorazione scolastica.

I laboratori si svolgono all'interno delle cucine delle scuole e per offrire alle mamme e papà l'opportunità di conoscere i luoghi in cui si prepara il cibo servito ogni giorno nelle mense e di incontrare il personale di cucina nel corso di un'esperienza piacevole e socializzante. Tra i temi sviluppati e da sperimentare figurano i piatti dietetici (senza glutine, senza latte e uova), le ricette con le erbe aromatiche, i legumi, il pesce, la cucina multiculturale e la cucina con gli avanzi.

Ai partecipanti sarà distribuito un piccolo volume che contiene le ricette cucinate durante ogni laboratorio e che sarà reso disponibile anche sul sito del Comune di Parma nelle pagine del progetto "Crescere in Armonia. Educare al BenEssere 2016-17" in cui l'attività dei Cucinalab rientra. Si ricorda che il progetto "Crescere in armonia" è riconosciuto come Buona Pratica dall'Unesco nell'ambito del network "Città Creative per la Gastronomia".

Fino a maggio 2017 sono previsti altri Cucinalab, per iscriversi ai quali i genitori interessati dovranno compilare l'apposito modulo scaricabile dal sito www.comune.parma.it/servizieducativi/it-IT/Crescere-in-armonia.aspx  e inviarlo via fax al numero allo 0521/218578 (attenzione di Chiara Rossi) oppure via mail all'indirizzo Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo..

(Fonte: Comune di Parma)

Il sindaco, Federico Pizzarotti, ha consegnato i testi della Costituzione Italiana, stampati dal Comune, ai rappresentanti del Consiglio dei Cittadini Volontari del Montanara, Rino Basili e Tiziano Giuffredi. Le Costituzioni verranno, poi, consegnate ai giovani del Quartiere in occasione di un momento formativo che vedrà coinvolti i ragazzi che frequentano il Centro Giovani Montanara.

Parma, 20 febbraio 2017

(Fonte: Comune di Parma)

Turismo, Parma sul podio in regione: è la terza città come attrattività. Nel 2016 è stata superata la soglia delle 700 mila presenze.

Parma, 15 febbraio 2017

Nel 2016 si conferma il trend positivo del turismo a Parma, lo dicono i dati resi noti alla Regione Emilia Romagna che pongono la città ducale al terzo posto come attrattività turistica in regione; un dato che rende conto di un percorso costellato da una risalita costante e continua nelle graduatorie regionali e nazionali dal 2012 ad oggi in tema di presenza turistica. I dati sono stati presentati, questa mattina, nel corso di una conferenza stampa, dal sindaco, Federico Pizzarotti e dall'assessore al turismo, Cristiano Casa, davanti ad un folto pubblico costituito dai rappresentanti dei principali portatori di interesse in tema di turismo a livello territoriale.

"Parliamo di un importante risultato – ha spiegato l'assessore al turismo Cristiano Casa –, in base ai dati resi noti dalla Regione Emilia Romagna, infatti, abbiamo raggiunto le 700 mila presenze in città nel 2016, grazie alla sinergia tra sistema pubblico e sistema privato per promuovere le forti potenzialità del nostro territorio, con prospettive interessanti anche nella creazione di nuovi posti di lavoro. Nell'arco di 5 anni, dal 2012 al 2016, le presenze sono aumentate del 25 % , gli arrivi stranieri, sempre nei 5 anni, sono aumentati del 36 %. Tutto questo testimonia un ottimo lavoro di squadra che pone Parma a livello regionale come una delle realtà di riferimento più importanti in tema di turismo. L'obiettivo è quello di proseguire sulla strada tracciata per promuovere sempre di più la "Destinazione Parma"".

Soddisfazione è stata espressa dal sindaco, Federico Pizzarotti, che ha parlato delle prossime sfide in tema di turismo. "Il nostro obiettivo – ha sottolineato il primo cittadino – è ambizioso: vogliamo arrivare ad un milione di presenze di turisti ed incrementare la presenza degli stranieri. L'Amministrazione Comunale si sta impegnando su più fronti per fare di Parma una città sempre più attrattiva, con progetti di riqualificazione ad hoc e la proposta di realizzare a Parma il Museo Nazionale della Gastronomia Italiana. L'obiettivo è quello di proseguire su questa strada, anche alla luce degli ottimi risultati ottenuti".

Il servizio statistica della Regione Emilia Romagna segnala che a Parma, nel 2016, è stata superata la soglia delle 700 mila presenze, per la precisione 700.237, il che pone Parma al terzo posto in Emilia Romagna come città capoluogo in tema di presenze, con un dato che segnala un incremento del 6.1 % rispetto al 2015. Inoltre sono stati 332.190 gli arrivi in città nel 2016 con una presenza di stranieri pari a 282.430, mentre gli italiani sono stati 417.807. Gli arrivi dall'estero sono stati 137.822, quelli italiani 194.368. Il totale delle presenze ammonta a 702.237. La permanenza media è stata di 2,11 giorni.

Dal 2012 ad oggi sono stati cinque anni intensi per il turismo a Parma che è cresciuto costantemente grazie ad progetto strategico messo in atto dall'Amministrazione Comunale che ha preso avvio con l'approvazione del Piano Strategico per il Turismo ed è proseguito nel tempo con la costituzione del Club di Prodotto per dare vita ad un percorso coronato dal prestigioso riconoscimento di Parma città creativa UNESCO per la gastronomia. I dati sono eloquenti: nel 2012 le presenze erano 559.382, in 5 anni si è registrato un aumento del 25 %. Gli arrivi sono aumentati del 26 %, erano 263.333 nel 2012 e siamo arrivati a 332.190 nel 2016. Gli arrivi stranieri, sempre nel periodo 2012 – 2016, sono aumentati del 36 % passando da 101.603 ai dati attuali. Lo stesso vale per le presenze di stranieri che sono aumentate del 32 % , parliamo di 213.304 presenze nel 2012, mentre oggi sono 282.430.

I risultati che pongono Parma in vetta a performance di attrattività turistica in Emilia Romagna e a livello nazionale sono il risultato di un forte impegno messo in atto dal Comune in sinergia con tutti gli operatori della città, coinvolgendo, in primis, in modo trasversale, anche gli assessorati allo sport ed alla cultura del Comune di Parma. L'assessorato al Turismo ha, inoltre, coinvolto Associazioni di Categoria, albergatori, agenzie di Incoming, guide turistiche ma anche realtà come la Fondazione Teatro Regio di Parma, Fiere di Parma, Parma Alimentare ed i vari portatori di interesse presenti sul territorio.
A questo proposito si segnala l'importante obiettivo raggiunto dal Teatro Regio nell'ottobre 2016 con 81.204 presenze a Parma ed un incremento pari al 21 % rispetto all'anno precedente e del 40 % rispetto al 2012. Anche in questo caso è rilevante il dato relativo alla presenza di stranieri che sono aumentati del 30 %.

E, poi, durante Expo 2015, è stato svolto un lavoro molto importante che ha permesso di segnare un incremento delle presenze pari al 9 %, nei sei mesi dell'esposizione universale. La costituzione del Club di Prodotto ha dato vita ad un vero e proprio "prodotto turistico" che ha visto il coinvolgimento degli operatori del territorio come ristoranti, hotel, guide turistiche, con 200 operatori. "PARMA NEL CUORE DEL GUSTO" ha costituito, pertanto, un punto di riferimento nella promozione di Parma e del suo territorio in occasione di diversi appuntamenti internazionali come le più importanti fiere del turismo a livello mondiale: WTO a Londra, ITB a Berlino, TTG di Rimini e BIT di Milano.
L'attivazione di percorsi dedicati sul territorio come il "Parma nel cuore del Gusto Tour" e i Tastybus hanno dato i loro risultati facendo da volano e dando vita ad altre iniziative di carattere imprenditoriale collegate al turismo ed alla visita a caseifici, cantine, prosciuttifici e castelli del territorio. Il coinvolgimento dei Comuni della Provincia di Parma nella programmazione e nell'attività di promozione del turismo, anche attraverso la sottoscrizione di un protocollo ad hoc, ha permesso di attuare iniziative programmate a lungo termine e non estemporanee che hanno promosso al meglio e a più ampio raggio il territorio di Parma anche grazie al supporto di piattaforme di promozione molto innovative, che hanno visto nella predisposizione di un piano di marketing ad hoc, una carta vincente in questo senso.

Il nuovo brand, "Parma Land of Art, Music and Fine Food", disegnato dallo stesso Franco Maria Ricci, ha dato uno slancio forte alla città permettendole di presentarsi ai più importanti appuntamenti nazionali ed internazionali con un brand senza dubbio di grande appeal.

Certamente il prestigioso riconoscimento di Parma Città Creativa Unesco per la Gastronomia ha rappresentato un punto di arrivo ed un punto di partenza per promuovere Parma in Italia e nel mondo. Si è trattato di un grande risultato che il Comune ha condiviso con tutte le realtà a vario titolo coinvolte del territorio per fare squadra e approntare una strategia vincente per il futuro.

Tutto questo ha comportato investimenti significativi sull'immagine della città con la realizzazione di numerosi eventi che sono culminati con il meeting della città che fanno parte della rete della Città Creative Unesco per la Gastronomia a Parma, con altre iniziative di grande spessore come Cibus In Fabula – Digital and Street Art Exhibition, la mostra fotografica Essere Parma per celebrare l'anniversario di Acqua di Parma, la tappa a Parma della Mille Miglia, il Gola Gola Food and People Festival , la Settimana della Cucina Italiana nel mondo; la presentazione della Guida Michelin al Teatro Regio, la partecipazione al progetto "Via Emilia" e "Food Valley" .

Parma vuole continuare a giocare un ruolo da protagonista nel turismo ed ha già approntato sfide ambiziose legate al City Branding, il Museo Nazionale della Gastronomia, i 2.200 anni della fondazione della città ed il proprio impegno nell'Area Vasta.

(Fonte: Comune di Parma)

Proseguono il lavori di recupero delle antiche panchine in marmo in stile Settecentesco poste lungo lo Stradone, viale Martiri della Libertà. I tecnici incaricati dal Comune hanno sistemato alcune sedute che avevano bisogno i interventi a seguito dell'incidenza delle intemperie, ma anche, in certi casi, per porre rimedio ad atti vandalici. Le panchine sono, quindi, tornate a nuova vita.

Una panchina prima dei lavori di recupero

Parma, 8 febbraio 2017

(Fonte: Comune di Parma)

Distribuzione della frutta a metà mattina per tutti gli alunni delle classi primarie e secondarie aderenti. Il progetto, che promuovere l'alimentazione sana ed equilibrata nelle scuole, verrà attuato in via sperimentale dal 1 febbraio al 7 luglio 2017 per la Scuola per l'Europa e dal 1 febbraio al 7 giugno per tutti gli altri Istituti scolastici.

Parma, 6 febbraio 2017

Nell'anno scolastico 2016-2017, per agevolare il corretto consumo di frutta come merenda di metà mattina ed allineare gli alimenti a quelli consigliati dalla normativa nazionale e regionale, il Comune di Parma, in accordo con i Dirigenti scolastici delle scuole del primo ciclo che hanno dato la loro adesione, d'intesa con la ditta di ristorazione Camst, e con l'obiettivo di sostituire nella merenda del mattino il consumo di cibi meno salutari, ha previsto la distribuzione della frutta a metà mattina per tutti gli alunni delle classi primarie e secondarie aderenti. Il progetto verrà attuato in via sperimentale dal 1 febbraio al 7 luglio 2017 per la Scuola per l'Europa e dal 1 febbraio al 7 giugno per tutti gli altri Istituti scolastici e, sulla base degli esiti della sperimentazione, potrà essere riproposto a regime per il prossimo anno scolastico. Ne hanno parlato, questa mattina, nel corso della distribuzione della frutta alla scuola Racagani, la vicesindaco con delega alla scuola e servizi educativi, Nicoletta Paci, e la dirigente scolastica dell'Istituto comprensivo di via Bocchi, Lucia Ruvidi.

"Grazie a questo progetto – ha spiegato la vicesindaco Nicoletta Paci – i bambini hanno modo di mangiare la frutta a merenda, si tratta di un approccio salutare volto a migliorare la ristorazione scolastica, ma anche di un progetto formativo per una dieta equilibrata a favore dei bambini".

Soddisfazione è stata espressa dalla dirigente scolastica Lucia Ruvidi. "L'educazione alimentare è al centro del Piano dell'Offerta Formativa di varie scuole della città e dell'Istituto comprensivo di via Bocchi. Si tratta di un percorso di educazione al consumo della frutta, prima norma dietetica suggerita dai nutrizionisti per una corretta alimentazione".

Il progetto riguarda sia le classi a tempo pieno che le classi a tempo normale anche per le giornate non contigue a quelle di rientro a mensa e prevede che la frutta venga anticipata a metà mattina a tutti gli alunni tutti i giorni, a prescindere dall'iscrizione al servizio di ristorazione.

Dei 13 Istituti scolastici serviti dal servizio comunale di ristorazione, 11 sono gli aderenti (DD Flli Bandiera, IC di via Montebello, IC di via Bocchi, IC D'Acquisto, IC Verdi, IC Sanvitale-Fra Salimbene, IC Ferrari, IC Micheli, IC Puccini, IC Parmigianino, Scuola per l'Europa) per un totale di 20 plessi scolastici ed un totale complessivo di 193 classi di cui 107 Tempo pieno e 86 Tempo normale.

Nel rispetto del Capitolato d'appalto per la ristorazione scolastica del Comune di Parma, verranno erogati prodotti DOP, IGP, provenienti da agricoltura biologica da produttori locali ed a filiera corta per tutte le tipologie merceologiche reperibili sul mercato e con predilezione per produttori e prodotti locali e o regionali. Il progetto è espressione dell'intendimento dell'Amministrazione comunale di proporre in tutti i momenti della ristorazione scolastica modelli alimentari sani ed equilibrati e caratterizzati dal prevalere di verdure e ortaggi, frutta, cereali, dalla riduzione di grassi saturi, zuccheri semplici e sale.

Esso trova, peraltro, fondamento nella normativa nazionale e regionale in materia, con particolare riguardo alle "Linee di indirizzo nazionale per la ristorazione scolastica" che indicano l'importanza di offrire uno spuntino a metà mattina con l'obiettivo di dare al bambino, nella pausa delle lezioni, l'energia necessaria a mantenere viva l'attenzione senza appesantire la digestione e consentirgli di arrivare a pranzo con il giusto appetito. Tale spuntino deve fornire un apporto calorico ottimale per i bambini delle fasce di età interessate.

Alle Linee di indirizzo nazionale si affiancano poi le "Linee strategiche per la ristorazione scolastica in Emilia-Romagna" che ricordano che la Regione Emilia-Romagna ha recepito con un proprio Piano Regionale della Prevenzione ( delibera di Giunta Regionale 426/2006), gli obiettivi del Piano Nazionale relativi alla sorveglianza e prevenzione dell'obesità individuando le azioni prioritarie da attuare, tra cui vi è quella di favorire nelle scuole la disponibilità di scelte alimentari corrette, dando una maggiore attenzione ai capitolati d'appalto e ai menu della ristorazione scolastica, alla disponibilità di alimenti salutari nei distributori automatici, alla possibile distribuzione di spuntini a base di frutta e verdura fresche.

(Fonte: Comune di Parma)