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Sabato, 15 Febbraio 2014 11:03

"Ricette Fatali"... Donne Velenose ai fornelli

 

Di Chiara Marando – Sabato 15 Febbraio 2014

Cibo come tentazione fatale, goloso richiamo che appaga i sensi. Cibo come dolce veleno a cui è difficile resistere. Il corso della storia e le più note pagine di letteratura traboccano di racconti, notizie e personaggi più o meno reali le cui vite si intrecciano con il misterioso ed affascinante legame che collega il cibo alla morte.

Questo intrigante argomento è il punto di partenza da cui prende le mosse il curioso volume “Ricette Fatali” scritto da Katia Brentani (Damster Edizioni, www.damster.it), non una semplice raccolta di aneddoti e sicuramente nemmeno il classico libro di cucina, difficile catalogarlo ma certamente divertente da leggere e ricco di spunti interessanti. Tra le sue pagine vanno in scena le vite delle più famose “Donne velenose”, note serial killer, streghe ed esperte speziali, con un occhio attento alle pozioni ed ai vari alimenti incriminati,  scaltramente confusi tra i sapori di lussuosi banchetti o sfiziosi manicaretti preparati per le ignare vittime. Racconti leggeri e fluidi che ispirano altrettante appetitose ricette da provare a casa…ovviamente senza il tocco proibito.

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C’è la storia delle simpatiche vecchiette di “Arsenico e vecchi merletti” nel film di Frank Capra, dove le anziane signore offrivano ai malcapitati Sciroppo di Sambuco avvelenato, la cui dolcezza mascherava l’amara fine. Rifacendosi a loro ecco che si può provare qualcosa di invitante come i Biscotti salati all’aneto e sciroppo di sambuco, oppure la Torta di fragole che grazie all’aroma dello sciroppo acquista quel pizzico fruttato in più, due idee particolari con cui “accogliere” gli ospiti.

Tutti noi conosciamo la storia di Biancaneve e della sua mela avvelenata. Un frutto delizioso, dai colori attraenti, perfetto per preparare torte, insaporire arrosti ed arricchire contorni e dolci. L’autrice approfitta di questo ingrediente per consigliare preparazioni come Arrosto di mele e prugne della Strega, fettine di Pollo alle mele, Palline di mela e Crema di mela al curry.

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Poi ci sono le storie le nobildonne del settecento e dell’ottocento, dei loro sotterfugi a corte, vere professioniste nel mestiere di avvelenatrici seriali. E che dire delle figure femminili famose nella mitologia? Donne che di intrighi, amori infedeli e vendette ne hanno fatto il loro pane quotidiano? Medea, passionale ed istintiva, la regina Creusa, avvelenatrice mancata, oppure Deianira, la moglie di Eracle. Scoprire il nesso tra le loro appassionanti vicende e l’arte culinaria sarà stimolante e divertente. Ogni capitolo raccoglie  vicende diverse e consigli gastronomici gustosi, tutti da provare. Ma mi raccomando, non fatevi prendere troppo la mano.

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Per saperne di più:

www.damster.it

 

Pubblicato in Cultura Emilia
Domenica 24 novembre, dalle 16.30, innovativo evento su Giuseppe Verdi: i suoi piatti preferiti, spiegati e fatti assaggiare dalla chef Stefania Corrado, Alberto Michelotti del Club dei 27 e le battute del libro "Lassù in Loggione" -
 
Parma, 23 novembre 2013 -
 
Quali sono i piatti preferiti di Giuseppe Verdi? Cosa degustava il Maestro mentre componeva i suoi capolavori? Per trovare una risposta a queste domande, bisogna essere presenti domenica 24 novembre 2013 dalle 16.30 nella galleria dell'Euro Torri di Parma, davanti al Prosciutto Bar, per un evento che unisce innovazione e parmigianità attraverso un cooking show abbinato a musica dal vivo e lettura.
Protagonista è la "multitasking chef" di fama nazionale Stefania Corrado, che con le sue dimostrazioni illustra le ricette amate da Verdi (e relativi assaggi gratuiti), in compagnia del sottofondo di arie verdiane dei musicisti classici Enrico Melle (pianoforte) e Antonio Lubiani (violino), del membro del "Club dei 27" Alberto Michelotti, già famoso come arbitro internazionale di calcio (nel Club incarna "Don Carlo"), e del giornalista Fabrizio Marcheselli, che presenta il divertente libro "Lassù in Loggione" del padre Tiziano nel giorno dell'uscita nelle librerie (dopo essere stato per un mese e mezzo nelle edicole con la Gazzetta di Parma, editore).
L'evento domenicale nel centro commerciale Euro Torri, che resta aperto dalle 14.30 alle 20, è condotto da Manuela Boselli di Tv Parma, alla quale spetta il compito di coinvolgere il pubblico e far interagire gli ospiti: dalle performance culinarie della Corrado alla simpatia di Michelotti, che con la sua naturale propensione al dialetto pramzàn dovrebbe leggere qualche battuta di "Lassù in Loggione"... come se la galleria dell'Euro Torri fosse per un pomeriggio quella del Teatro Regio.
Nata a Torino, ma metà pugliese e metà istriana, la trentenne Stefania Corrado ha un background anomalo: laurea in economia in Cattolica, esperienza come account in un'agenzia pubblicitaria e la svolta foodie nel 2011, col lancio del blog 4youfood. Stefania cucina per pochi o per molti, da sola o accanto a uno chef stellato come Davide Oldani o Tano Simonato, per ospiti in piedi o seduti. Una definizione già pronta per descriverla non esisteva e allora se l'è inventata: multitasking chef.
Il libro "Lassù in Loggione" raccoglie, in 128 pagine a colori di grande formato, le nuove versioni di 80 articoli dell'omonima rubrica della Gazzetta di Parma, firmati da Tiziano Marcheselli dal 1996 all'ottobre 2011 (mese della sua morte) per carpire gli umori dei loggionisti durante le "prime" delle opere al Regio: commenti ironici e godibili, che dalla lirica si allargano alla politica, allo sport e al costume, creando uno spaccato di 15 anni di Parma, con decine di belle foto di Gianluca Montacchini.
Alberto Michelotti è anche autore, con Stefano Bianchi, del recente libro "Le 27 opere di Giuseppe Verdi", un interessante volume didattico che contiene la trama di ogni opera, una biografia sintetica di Verdi e la storia del "Club dei 27" dal 1958 a oggi.
Pubblicato in Dove andiamo? Emilia
Reggio Emilia, 14 novembre 2013 -
 
Domani, venerdì 15 novembre alle ore 17.30 nella Sala del Planisfero della Biblioteca Panizzi a Reggio Emilia lo scrittore e critico Claudio Franzoni presenta il suo ultimo libro, edito da Guanda, dal titolo "Da capo a piedi. Racconti del corpo moderno" in dialogo con scrittrice e storica dell'arte Alessandra Sarchi. "Un saggio magistrale e godibile per leggere i gesti dei nostri contemporanei, dai politici agli attori, dai papi alla gente comune" secondo lo scrittore e saggista Marco Belpoliti.
 
Negli ultimi anni l'attenzione quasi ossessiva per il corpo e per l'«immagine» ha contribuito a porre in una nuova luce l'ambito della gestualità, il concetto stesso di «gesto», vale a dire quella porzione di movimento che, per una ragione o per l'altra, ci appare così speciale, così eloquente. Eppure, abituati come siamo, da secoli, ad attribuire il primato alla parola, continuiamo a trascurarne la centralità. Questo libro dimostra invece l'importanza dei gesti, spesso decisiva, nei piccoli momenti della vita quotidiana e nei grandi passaggi della storia politica. Non un trattato sulla gestualità e neppure un manuale di consigli o indicazioni meccaniche, ma una ricognizione sull'uso odierno del corpo, a cominciare dai gesti del potere: agitare mani e dita per aria, incrociare le braccia, inginocchiarsi e baciare la terra, per arrivare, tra corna e linguacce, saluti romani e pugni chiusi, baci e bacini, gesti comuni e gesti desueti, a quelli che compiamo non solo nello scambio con gli altri, ma riferendoci alle cose, quando abbiamo a che fare con un telefono, una tastiera, una chitarra. Insomma l'occasione per osservare, attraverso esempi tratti dall'oggi e dal passato, come i movimenti del corpo, incluse le pose di cui facciamo il nostro «stile», siano la conseguenza di ben precise visioni del mondo e delle relazioni tra gli uomini. Qualche esempio: il dito indice di Fini puntato contro Berlusconi a dire "che fai mi cacci.? Le fragili mani di Paolo VI che nella famosa intervista ad Alberto Cavallari. Il braccio disteso di Saddam Hussein nelle statue che il regime aveva disseminato in Baghdad. Willy Brandt inginocchiato di fronte al ghetto di Varsavia, Giovanni Paolo II inginocchiato a baciare la terra. Perché il regolamento della Camera vieta di accavallare le gambe durante i lavori parlamentari? La mano portata dietro la testa nell' immagine di una celebre pubblicità di un antidolorifico ha a che fare con le Demoiselles d' Avignon di Picasso?
 
Claudio Franzoni si occupa da anni di storia della tradizione classica pubblicando saggi sulla storia del collezionismo e sulla ricezione dell'arte antica in età medievale e moderna. All'interno di questi studi ha approfondito la riflessione sulla gestualità nelle arti figurative, in particolare in Tirannia dello sguardo. Corpo, gesto, espressione nell'arte greca (2006) e in vari articoli apparsi sulle riviste online «Engramma » e «Doppiozero». La rassegna "Planisfero 2013" è resa possibile grazie al sostegno degli "Amici della Biblioteca".
 
(Fonte: ufficio stampa Comune di Reggio Emilia)

Piacenza, 6 agosto 2013 - 

Obiettivi: 1. miglioramento e rifunzionalizzazione degli spazi destinati al pubblico
             2. sviluppo integrato delle attività e dei servizi bibliotecari.

La Biblioteca Comunale Farnesiana, sezione decentrata della Biblioteca Passerini-Landi da cui dipende completamente dal punto di vista amministrativo e gestionale, è ubicata in un quartiere di 21.000 abitanti circa, di cui 2.600 ragazzi sotto i 14 anni e oltre 2.000 immigrati extracomunitari. La biblioteca, collocata all'interno di un solo locale di 80 mq circa, a sua volta inserito in un complesso commerciale, fornisce servizi di prestito, prestito interbibliotecario, consultazione e accesso wi-fi, ha una dotazione di oltre 7.000 libri e nel 2012 ha prestato 11.457 documenti a 640 utenti. Il servizio di prestito è in costante crescita dal 2007, quando furono decisi provvedimenti a sostegno dell'attività bibliotecaria, quali l'informatizzazione del catalogo e la formazione permanente del personale. Negli ultimi 10 anni i prestiti sono aumentati del 143,93% (ved. tabella sottostante) costituendo oggi il 6,86% del totale dei prestiti.

Per realizzare nuove prospettive di sviluppo, è necessario ora operare nella direzione di una rifunzionalizzazione della biblioteca, considerando le caratteristiche demografiche e sociali del quartiere di appartenenza, le esigenze informative del bacino di utenza e le collaborazioni che si intendono avviare, quali quelle con il Centro Famiglie per un progetto di letture rivolto ai bambini piccolissimi e di interventi a sostegno della genitorialità, nonché incontri di gruppo per anziani del quartiere.
Si procederà perciò, in collaborazione con gli uffici competenti, ad un ristrutturazione del locale e ad un adeguamento degli impianti – entrambe le operazioni a carico del Comune –, nonché all'acquisizione di nuovi arredi e strumentazione informatica, anche con il contributo di 20.000,00 € della Regione Emilia - Romagna. Il progetto complessivo è di 40.000,00 €.

La "nuova" biblioteca sarà di tipo "open space" con scaffali, idonei alla collocazione di documenti librari e multimediali, tavoli provvisti di prese per pc, postazione utenti per consultazione OPAC (catalogo provinciale) e un piccolo spazio dedicato ai bimbi piccolissimi.

PRESTITI FARNESIANA DAL 2002 AL 2012
 2002    2003    2004    2005    2006    2007   2008     2009    2010    2011     2012
4.697   2.838   2.885   2.450   2.427   3.401   5.147   6.853   8.947   9.082   11.457

Boretto, 16 Maggio 2013 -

L'iniziativa, in programma per venerdì 17 maggio, rientra nell'ambito del Festival "noicontrolemafie"

Si svolgerà venerdì 17 maggio 2013, alle ore 21.00 presso il Teatro del Fiume di Boretto, l'incontro con Giuseppe Gennari, Magistrato del Tribunale di Milano, inserito nella

Giovedì, 16 Maggio 2013 10:37

Stana! Riparte il ciclo "Un Libro da Gustare"

Carpineti, 16 Maggio 2013

L'appuntamento è sabato 18 maggio alle 17 a Palazzo di Cortina

Un pomeriggio all'insegna della tradizione rivisitata tra velocità e semplicità, un pomeriggio per dare il via all'appetitoso ciclo di incontri "Un libro da gustare" promosso

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