News Lattiero Caseario - n° 34 - 41° e 42° settimana - 17 ottobre 2022
Le principali quotazioni rilevate nel periodo della XLI e XLII settimana 2022 “Latte spot e burro in flessione. Formaggi nel segno della stabilità”. - (In allegato la Newsletter di Confcooperative Parma)
Le principali quotazioni rilevate nel periodo della XL e XLI settimana 2022 “Burro e “Parmigiano” stabili. Pecorino in risalita mentre il latte mostra stabilità con tendenza rialzista”. - (In allegato la Newsletter di Confcooperative Parma)
Lattiero Caseario - Le principali quotazioni rilevate nel periodo della XXXIX e XL settimana 2022 “Cresce leggermente il Fuori Sale. Gran rimbalzo per il Pecorino Romano. Burro stabile, Latte instabile ”. - (In allegato la Newsletter di Confcooperative Parma)
News Lattiero Caseario- n° 31 - 38° e 39° settimana - 26 settembre 2022 - Le principali quotazioni rilevate nel periodo della XXXVIII e XXXIX settimana 2022 “Formaggi fermi, burro stabile e latte con flebili segnali di tendenza positiva”. - (In allegato la Newsletter di Confcooperative Parma)
News Lattiero Caseario - n° 30 - 37° e 38° settimana - 19 settembre 2022
Le principali quotazioni rilevate nel periodo della XXXVII e XXXVIII settimana 2022 “Continua la risalita del “Pecorino Romano DOP”. Stabili gli altri formaggi e il burro. Rallenta il Latte spot”. - (In allegato la Newsletter di Confcooperative Parma)
Formaggio prodotto senza ricorrere al latte. Inventato da una start-up francese un sostituto sintetico ottenuto dalla fermentazione di ingredienti vegetali e minerali
News Lattiero Caseario - n° 29 36° e 37° settimana - 12 settembre 2022
Le principali quotazioni rilevate nel periodo della XXXVI e XXXVII settimana 2022 “Continua a crescere il Pecorino mentre il Grana e il Parmigiano restano fermi”. - (In allegato la Newsletter di Confcooperative Parma)
News Lattiero Caseario - n° 28 35° e 36° settimana - 5 settembre 2022
Le principali quotazioni rilevate nel periodo della XXXV e XXXVI settimana 2022 “Settembre risveglia i prezzi. Latte spot, burro e pecorino in risalita”. - (In allegato la Newsletter di Confcooperative Parma)
#zootecnia -Le temperature estive, che tendenzialmente aumentano di anno in anno, provocano diverse problematiche sia per le colture che per gli animali allevati.
Lattiero Caseario
News Lattiero Caseario - n° 27
34° e 35° settimana - 29 agosto 2022