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Venerdì, 15 Dicembre 2023 09:11

Consorzio Del Parmigiano Reggiano: Il TAR del Lazio ha dato ragione alla DOP nel ricorso nei confronti del Ministero Della Salute

Il lisozima non può essere qualificato come coadiuvante tecnologico ma rimane un additivo conservante

Pubblicato in Agroalimentare Emilia

Giovedì, 24 Novembre 2022 05:57

Alert. “Parmigiano” non “Parmigiano” ritirato per allergene.

#sicurezza #allergene #ParmigianoReggiano #GranaPadano - Allergene non dichiarato, richiamato Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi per errore di etichettatura. La confezione potrebbe contenere Grana Padano, che a sua volta contiene lisozima. Allerta del ministero della Salute

Pubblicato in Salute e Benessere Emilia

Sabato, 24 Settembre 2022 05:09

Allerta allergene: la “grana” del latte vaccino crudo e del lisozima non dichiarato sul grana padano italiano.

#alimentare #sicurezza - Lo segnala oggi l'Ufficio federale della sicurezza alimentare tedesco come rischio grave per la salute

Pubblicato in Agroalimentare Emilia

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