Gelato Festival arriva in Piazzale della Pilotta: quattro giorni di degustazione, show-cooking e lezioni in aula didattica. Tra i gusti proposti oltre allo speciale Expo, il gelato al gusto di Parmigiano e La strana coppia: birra e gelato. Inoltre un gusto originale e top secret dedicato a Giuseppe Verdi. Dal 7 al 10 maggio (orario 12 – 22, ingresso libero). -

Parma, 5 maggio 2015 -

Una varietà di gusti inediti e ricercati, tutti da scoprire e da assaggiare. Gelato Festival farà tappa per la prima volta nella nostra città. Il grande tour che quest'anno tocca tutta Italia ed Europa, da giovedì 7 a domenica 10 maggio, sarà in Piazzale della Pilotta per sorprende i più golosi da mezzogiorno alle 22, ad ingresso libero. Un evento itinerante nato con l'ideazione e la creazione del primo laboratorio mobile da gelateria, per far conoscere nel mondo il gelato italiano di alta qualità.

Ora che impazza il food truck, ecco Buontalenti, Caterina e Ruggeri i truck dalla tecnologia all'avanguardia studiati per trasformare il gelato in uno spettacolo da ammirare. Dalla degustazione ai laboratori a vista, dagli show-cooking alle lezioni in aula didattica, Gelato Festival si fa ambasciatore di uno dei simboli più apprezzati del made in Italy.

Attraverso la competizione, il Festival si propone inoltre come stimolo all'innovazione per i gelatieri più creativi e da ormai sei anni è l'evento che ha rivoluzionato il modo di pensare al gelato e che detta le tendenze della gelateria internazionale.

I maestri gelatieri in gara

Otto i maestri gelatieri in gara, coinvolti con altrettanti gusti originali che si avvicenderanno nei quattro giorni di manifestazione. In ogni tappa si esprimeranno i migliori maestri gelatieri della città, in gara per creare gusti originali partendo dalla tradizione gastronomica di ciascuna zona e per esaltare più che mai peculiarità dei prodotti della filiera corta.
Il miglior gelatiere della tappa di Parma, premiato grazie anche al voto popolare, parteciperà alla finale europea di Gelato Festival a Firenze.
Ad accompagnare la competizione dei maestri gelatieri saranno alcuni studenti dell'Istituto Professionale di Stato per i Servizi Alberghieri e la Ristorazione "G. Magnaghi" di Salsomaggiore Terme.

Tra i gusti speciali, in onore di Expo un gusto ad hoc a base di acqua e frutta per gli intolleranti al latte, poi il gelato al gusto di Parmigiano e abbinamenti arditi con La strana coppia: birra e gelato. Inoltre i direttori e maestri gelatieri Mezzalira e Zanatta lavoreranno alla creazione di un gusto top secret fuori gara che sarà dedicato a Giuseppe Verdi.

La Gelato Card

Gelato Festival mette in vendita online le Gelato Card a 5 euro per tutte le tappe del Tour 2015. La Gelato Card dà diritto a 5 coppette di gelato monogusto da scegliere tra i gusti in gara e quelli speciali e a votare il gusto più apprezzato tra quelli in gara vincendo un assaggio da effettuare tra i gusti proposti dai gelatieri. Con la Gelato Card si ha inoltre accesso libero ai corsi della Scuola di Gelato Festival.