La loro fatica è valsa bene 138 ricette golose e gustose, che vanno a riscoprire i sapori e i profumi del dolce mangiare delle nostre terre. A volte povero, talvolta più elaborato. Tutto nasce da ingredienti del nostro territorio, facilmente reperibili, uniti a un pizzico di fantasia. "Semplicità e genuinità – anticipano le autrici - in contrasto con una certa consolidata cultura odierna, anche per recuperare quella soddisfazione e quell'allegria nel creare, nel preparare con le proprie mani, unita all'emozione di ciò che si realizza. Ne risulterà anche un sapore migliore, arricchito dall'amore nel preparare ogni ricetta".
L'evento ha il patrocinio del Comune di Carpineti ed è sostenuto da Archeomontagna e Antiche Porte Editrice. L'incontro culinario-letterario aperto a tutti potrà contare inoltre sulla partecipazione della Scuola di Musica Luigi Valcavi di Carpineti, che intervallerà il dibattito con intermezzi musicali proposti dal Maestro Lorenzo Munari e alcuni suoi allievi. Al termine dell'intervista, assaggi per tutti i presenti. Per ulteriori informazioni visitare il sito www.stana.biz.
Le autrici. Maria Alberta Ferrari è nata nel piccolo centro storico di Casina, sopra alla tabaccheria del nonno Erasmo. Negli anni '80 si è trasferita a Reggio Emilia città, tra i piansàn, ma è rimasta con il cuore in montagna, dirigendo per molti anni la scuola del suo paese natale. Coltiva innumerevoli interessi (forse troppi per il marito Ferdinando – anch'egli montanaro – e la figlia Sara, nata e cresciuta in pianura), che vanno dai pennelli ai fornelli, passando attraverso la politica, il giornalismo, la fotografia e l'arte declinata in ogni sua forma. Nelle sue ricette ha voluto inserire soprattutto due ingredienti: il buonumore, tipico del suo carattere, e la creatività.
Roberta Terenziani è nata a Reggio Emilia, a pochi minuti di bicicletta dal centro storico, in una piccola casa circondata da vigna e orto dove, insieme al suo bimbo di sei anni, coltiva una grande quantità di piante aromatiche, che utilizza con creatività. Laureata in Economia e Commercio, si occupa di Export e nel tempo libero si dedica alle sue passioni: il canto corale, la montagna e, naturalmente, la cucina. Ama la propria terra, con le sue storie ed i suoi sapori, le occasioni conviviali insieme agli amici e alla sua simpatica famiglia, offrendo a tutti una tavola semplice ed esteticamente curata.
(Fonte: ufficio stampa Associazione Culturale Stana!)
