Da venerdì 14 a domenica 16 novembre 2014 a Parma si gira tra le specialità gastronomiche e prodotti tipici regionali -
Parma, 11 novembre 2014 -
"Parma in Festa" saluta la sua tradizionale rassegna di eventi nei quartieri della città con l'ultimo appuntamento autunnale della stagione 2014 per poi ritrovarsi nuovamente con la storica festa di San Giuseppe e un nuovo calendario 2015 tutto da scoprire. A sancire l'arrivederci al nuovo anno è la gustosa rassegna gastronomica e d'artigianato "Belli e Buoni", che si svolge da sempre in pieno centro a Parma. Una manifestazione più raccolta rispetto a quelle che animano gli altri quartieri della città, ma dove si presenta il meglio dell'Italia sia per la gastronomia che per i prodotti d'eccellenza alimentari regionali.
L'appuntamento è per venerdì 14 novembre fino a domenica 16 novembre in via Dante - il vicolo che collega il Teatro Regio a via Cavour - con tre giorni dedicati alle prelibatezze e al gusto italiano.
La rassegna proporrà le diverse specialità delle regioni italiane, con stand, prodotti enogastronomici e di artigianato all'insegna dei prodotti tipici, eccellenze regionali, prodotti alimentari da tutte le parti d'Italia. "Belli e Buoni" racchiude il meglio della tradizione gastronomica italiana e dell'abilità dei maestri artigiani.
Le delizie siciliane con dolcetti di pasta di mandorle e mele caramellate, le tentazioni di gola pugliesi, le olive dolci aromatizzate all'alloro e semi di finocchio, i capperi giganti con il gambo del magico Salento, i lampascioni di Minervino e i salumi piemontesi di asino e di maiale al barolo sono solo degli esempi. Si parte dall'Alto Adige con speck, wurstel, kren, canederli e il tipico pane di segale, e si prosegue il viaggio virtuale verso la Liguria con il pesto al basilico, le focacce, l'olio di frantoio di Santo Stefano Magra, i testaroli lunigianesi e le trofie. La Sardegna incanta con la bottarga e il pecorino, così come i norcini umbri di Norcia. Si susseguirà tra i banchi la colorata frutta disidratata, la liquirizia calabra, il limoncino di Sorrento, la mortadella di Prato, gli arancini al ragù, la piccante "salsa della strega" umbra e i salumi del Mugello.
«Una manifestazione importante che unisce prodotti, produttori e antiche tradizioni italiane nella splendida cornice del centro storico di Parma per raccontare le storie che si tramandano di generazione in generazione e che hanno fatto dell'Italia la patria del gusto a livello internazionale» dichiara il Presidente Confesercenti Corrado Testa.
(Fonte: ufficio stampa Confesercenti)
