Prosegue nel segno dell'innovazione il nuovo corso della pasticceria Remondini, con appuntamenti aperitivo serali 'fish&wine', ogni primo venerdì del mese, fino a giugno. Il via domani 7 marzo a partire dalle 18,30 -

Modena, 6 marzo 2014 -

"Investire in centro, significa credere nelle sue potenzialità. Potenzialità che ci sono e che vanno stimolate e fatte emergere, magari con un pizzico di innovazione. Per questo ritengo che anche creando, come per altro fanno pure altri colleghi, nuovi momenti di aggregazione contribuisca ad incrementare l'attrattività del cuore di Modena". Ne è convinto Mauro Rossi, giovane imprenditore e titolare della pasticceria Remondini.
L'avvicendamento alla guida dello storico locale di largo San Giorgio ha dato il via anche al nuovo corso della nota pasticceria. Pur mantenendosi fedele ad una tradizione di elevata qualità, sia nei prodotti, dolci e torte che nel servizio, sono stati introdotti elementi innovativi - tra i quali, la decisione di posticipare la chiusura del locale alle 22, favorendo la frequentazione della zona - che non hanno mancato di riscontrare l'apprezzamento di habitué ed avventori saltuari.. Su queste basi anche la decisione di diversificare l'offerta all'ora dell'aperitivo serale, "Per creare un momento di aggregazione differente, rispetto al resto della giornata ma sempre nel segno della qualità", spiega Rossi.
Così si è pensato ad 'In punta di dita': quattro appuntamenti finger food – il primo domani venerdì 7 marzo a partire dalle 18,30 – ogni primo venerdì del mese, fino a giugno presso la Pasticceria Remondini in largo San Giorgio, in cui verranno serviti, dal noto sommelier Paolo Baglietti, una selezione di vini bianchi e rosè, da quelli fermi alle bollicine, in abbinamento ad una serie di specialità a base di pesce fresco da consumare sul momento.
"E' importante – conclude Rossi – il ruolo nostro di operatori, come pure quello delle associazioni imprenditoriali di voler continuare ad essere uno stimolo e quindi sollecitare l'Amministrazione comunale nei confronti del centro storico e della sua attrattività. Ma è altrettanto fondamentale che ciascuno s'impegni ad offrire il proprio contributo. Come io stesso auspico di fare con questa iniziativa".
La pasticceria Remondini con le sue specialità e novità è anche su facebook, all'indirizzo: https://www.facebook.com/pages/Pasticceria-Remondini/420620478072124?ref=hl

(Fonte: ufficio stampa Nevent)