Clal, 2 settembre 2024 - Il prezzo del Burroschizzato nell’ultima quotazione in Germania a 7,80 €/kg (+77,3% rispetto allo stesso periodo del 2023) rappresenta una delle cifre più alte mai raggiunte in assoluto ed è lo specchio di un mercato lattiero caseario che nelle prossime settimane potrebbe trascinare in alto anche altri listini.
News Lattiero Caseario - n° 28 35° e 36° settimana - 2 settembre 2024
Le principali quotazioni rilevate nel periodo della XXXV– XXXVI settimana 2024 “Gran risalita del burro. Cresce anche il Parmigiano e il Grana Padano. Cede solo il Pacorino Romano” (In allegato la Newsletter di Confcooperative Parma).