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Da sette anni alla guida del Consorzio del Parmigiano Reggiano, Nicola Bertinelli fa con noi il punto della situazione di mercato e del Consorzio stesso alla vigilia del suo ultimo anno di mandato… o forse NO.

Editoriale:-Buon Natale 2023! - Auguri da “La Bussola d’Impresa”  - Lattiero Caseario: “Latte in forte discesa” - Cereali e dintorni. Continua la volatilità dei mercati internazionali - Come affrontare la siccità in vigneto - La ristorazione post pandemica. Cosa è cambiato e come -  
Consorzio Casalasco: Marco Sartori è il nuovo Presidente - Consorzio Del Parmigiano Reggiano: l’Assemblea approva il bilancio preventivo 2024 - Con cosa brindare sotto l’albero - Progetto paracelo 

• Due i riconoscimenti assegnati da AIRCES: la cooperativa prima anche nella categoria B.E.S.T.
• È la prima in Italia ad aver redatto il report secondo i nuovi standard internazionali ESRS
• In programma nuovi investimenti per la riduzione delle emissioni di CO2
• Giuliana Caroli: “Questo riconoscimento ci stimola a porci nuovi obiettivi di miglioramento”

Editoriale:-"Il diavolo fa le pentole … e anche i coperchi” -Perché il conflitto Israelo – Palestinese - Cereali e dintorni. Volatilità sui mercati internazionali. - Il digitale entra nelle piccola aziende grazie al contoterzista 4.0 - Ci sono integratori e integratori - Consorzio Del Parmigiano Reggiano: Il TAR del Lazio ha dato ragione alla DOP nel ricorso nei confronti del Ministero Della Salute - Culatello di Zibello Dop, il boom del Natale vale il 40% delle vendite annue - Il Parmigiano Reggiano festeggia le 150 medaglie dei World Cheese Awards 2023 - Emilia Centrale, ecco la nuova governance - 

L’operazione è finalizzata a sostenere la costruzione di un impianto fotovoltaico, la riqualificazione di un immobile di proprietà e la realizzazione di interventi in ambito IT volti allo sviluppo dei processi interni

Conferenza stampa di presentazione dell'iniziativa "Pack your Xmas".
Accanto all'assessora Serena Groppelli e alla presidente di Legambiente Piacenza Laura Chiappa, Lesley McBride e Maria Grazia Parenti del Circolo Rathaus.

SOMMARIO Anno 22° - n°  49  10  dicembre 2023

Editoriale:- "Il diavolo fa le pentole … e anche i coperchi” - Perché “Giulia” - Lattiero Caseario: Diffusa stabilità - Cereali e dintorni. Attenzione alla logistica di dicembre. - Fieragricola 2024: presenti numerosi Top Brand, tra conferme e grandi ritorni - L’esempio virtuoso di LIFE agriCOlture protagonista alla COP28 - ismea, Sintesi della Congiuntura dell’agroalimentare - Taratura dei martelli  - Coopservice ha ottenuto la certificazione ISO 14064-1 - Carne coltivata vietata: solo fumo negli occhi - 

Il contesto economico mondiale. (Allegato il report ISMEA)

• Si tratta dello standard internazionale che garantisce l’affidabilità della rendicontazione delle emissioni di gas serra (GHG) e l’effettività della loro rimozione

Editoriale:- "Il diavolo fa le pentole … e anche i coperchi” - 25 novembre: non c’è stata necessità di controllo del “movimento ondulatorio” dei mezzi di polizia. (Video) - Lattiero Caseario: “Schizza in alto il burro” - Cereali e dintorni. Dicembre è un “mese” tecnico  — Tra sostenibilità e lotta al cambiamento climatico -  Distillerie RONER e Birra FORST insieme per produrre un Whisky tutto Altoatesino - Il “Laboratorio” ha inaugurato la nuova sede - professione casaro - Vignaioli Indipendenti per la prima di Bologna - Gestione dei rifiuti prodotti dalle imprese agricole. - Rivoluzione Green: un progetto avventato?