Venerdì, 01 Novembre 2024 05:09
Consorzio Del Parmigiano Reggiano: una delegazione dello Stato Messicano Di Michoacán in visita per sviluppare la cooperazione tra Indicazioni GEOGRAFICHE
La rappresentanza di istituzioni politiche e produttori del formaggio Cotija, guidata dal governatore Alfredo Ramírez Bedolla, ha visitato un caseificio della Dop, condiviso le esperienze in materia tecnica e di marketing e approfondito la politica dell’Unione Europea sulle denominazioni di origine
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Comunicati Agroalimentare Emilia
Mercoledì, 02 Ottobre 2024 11:24
Visite guidate, degustazioni e attività per grandi e piccoli: sabato 5 e domenica 6 ottobre torna “caseifici aperti”.
L’appuntamento autunnale per scoprire la lavorazione del PARMIGIANO REGGIANO (In allegato il pdf con i caseifici aperti)
I produttori della Dop riaprono le porte al pubblico con visite a caseifici, stalle e magazzini di stagionatura, spacci aperti, spettacoli, apertura di forme, laboratori, eventi per bambini, degustazioni e pranzi con prodotti del territorio. Il turismo enogastronomico si riconferma un pilastro valoriale per il Consorzio: nel 2023, i visitatori totali nei caseifici del comprensorio sono stati 170.000, in aumento del 10% sul 2022
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Comunicati Agroalimentare Emilia
Sabato, 21 Settembre 2024 16:23
TERRA MADRE – SALONE DEL GUSTO 2024: Parmigiano Reggiano protagonista
TERRA MADRE – SALONE DEL GUSTO 2024: Parmigiano Reggiano protagonista dell’appuntamento internazionale di slow food con eventi e degustazioni tra biodiversità e versatilità
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Comunicati Agroalimentare Emilia
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