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La ricca offerta turistica dell'Emilia Romagna è al centro di diversi educational tour realizzati, con il coordinamento di Apt Servizi, nella seconda metà di marzo. In arrivo sette giornalisti europei, quattro tour operator cinesi e dieci rappresentanti del settore congressuale di Stati Uniti e Canada. 

Parma, 20 marzo 2015 -

Sette reporter europei, quattro tour operator cinesi, dieci rappresentanti del settore congressuale di Stati Uniti e Canada saranno i protagonisti, nella seconda metà di marzo, di diversi educational tour in Emilia Romagna coordinati da Apt Servizi.

Sette reporter europei in regione per tre eductour

Dal 20 al 21 marzo faranno tappa a Bologna e Modena cinque reporter provenienti da Belgio, Francia, Olanda e Svizzera. Diverse le testate per le quali realizzano i loro reportage. Si tratta del quotidiano belga "Metro", "L'Etudiant" (il più grande sito web francese per studenti), la rivista ferroviaria franco-svizzera "La vie du Rail", la rivista di lifestyle olandese "SALE Magazine", il giornale olandese di Amsterdam "Het Parool". Quella in Emilia Romagna è l'ultima tappa del tour europeo, organizzato dall'Associazione Interrail Europe e iniziato a Bergen in Norvegia, di questi cinque reporter. Il gruppo sarà accompagnato, nel pomeriggio di oggi, ad una visita guidata al centro storico di Bologna e, il giorno dopo, visiterà il centro storico di Modena e il Museo Enzo Ferrari (MEF).

Sarà tutto dedicato alla Violetta di Parma l'educational tour organizzato, dal 22 al 24 marzo, per il giornalista tedesco Helmuth Luther del quotidiano tedesco "Frankfurter Allegemeine Zeitung". Fiore simbolo della città, la violetta di Parma, particolarmente cara alla Duchessa Maria Luigia d'Austria, è oggi sia un profumo celebre (ideato e lanciato nel 1870 da Lodovico Borsari) sia una deliziosa caramellina glassata. Il programma dell'eductour prevede tappe alla Reggia di Colorno (sede dell'Alma, Scuola Internazionale della cucina italiana), alla Collezione Borsari, all'orto Botanico in occasione dell'evento "Parma color viola" e una degustazione di dolci alla violetta in una pasticceria della città. Altre tappe del tour prevedono un cooking show in un ristorante tipico dove saranno preparati due piatti che avranno tra gli ingredienti la violetta e una visita al Museo "Glauco Lombardi" che raccoglie testimonianze storiche e artistiche su Maria Luigia.

Arte ed enogastronomia di Modena saranno al centro, dal 27 al 29 marzo, dell'eductour organizzato per il reporter inglese Will Drew che realizzerà un servizio per l'edizione estiva del periodico Easyjet traveller. Il giornalista visiterà il centro storico con le sue bellezze Unesco e sarà accompagnato in un tour culinario con tappe al "Mercato Albinelli" e in diverse botteghe enogastronomiche storiche. Prevista anche un'intervista allo chef stellato Massimo Bottura, che vanta 3 stelle assieme ad altri 8 ristoranti in tutta Italia e che nel 2014 ha conquistato il podio più alto del White Guide Global Gastronomy Award, un vero e proprio Nobel della gastronomia.

In Emilia Romagna tour operator da Pechino, Shanghai e Guangzhou

Quattro tour operator cinesi saranno i protagonisti di un educational tour in programma dal 24 al 29 marzo. Provengono da Pechino (Compass Travel Club, e A Plus International), Shanghai (SolTours), Guangzhou (Caissa). L'iniziativa - che fa parte di un progetto congiunto con il comune di Rimini e l'Unione Prodotto Costa - segue un analogo eductour svolto in novembre con giornalisti cinesi. Il tour inizierà il 24 marzo con una cena, a base di eccellenze ittiche dell'Adriatico, in un ristorante sul porto di Rimini e proseguirà il giorno dopo con la visita al centro storico di Rimini, a Santarcangelo di Romagna e a un viticoltore di Savignano sul Rubicone. Giovedì 26 marzo i tour operator cinesi visiteranno, in mattinata, alcuni hotel di Rimini per poi raggiungere Verucchio e San Marino. Il giorno dopo il programma prevede la visita di Ravenna e Ferrara mentre sabato 28 il gruppo si trasferirà nel Modenese per un tour con tappe all'Autodromo di Modena, al Museo Enzo Ferrari (MEF), all'azienda "Hombre" dove si produce Parmigiano-Reggiano, al Museo d'auto d'epoca "Umberto Panini" (dove sono esposti diversi modelli di auto e moto d'epoca, tra cui la prestigiosa collezione Maserati). Tappa poi a Castelvetro presso un'azienda produttrice di vino Lambrusco e in un'Acetaia di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Dop, tra le 41 eccellenze a marchio europeo dell'Emilia Romagna. In serata il gruppo raggiungerà Polesine Parmense per una visita con degustazione, presso l'Antica Corte Pallavicina, delle cantine di stagionatura del Culatello di Zibello Dop seguita dalla cena. Il tour terminerà sabato 29 marzo, prima del volo di rientro in Cina, con una sosta al Fidenza Village: uno dei punti di eccellenza dello shopping in Emilia Romagna.

Da Stati Uniti e Canada per "studiare" l'offerta congressuale regionale

Sarà un educational tour dedicato alla presentazione dell'offerta turistica congressuale dell'Emilia Romagna quello in programma dal 26 al 30 marzo con la presenza di dieci operatori del settore congressuale: otto provenienti dagli Usa e due dal Canada. Il programma prevede per giovedì 26 marzo la visita guidata al centro storico di Bologna e, il giorno successivo, tappe in un'azienda di Modena dove si produce Parmigiano-Reggiano, al Museo d'auto d'epoca "Umberto Panini", al Museo Enzo Ferrari (MEF). Nel pomeriggio di venerdì 27 l'eductour si sposterà nel centro storico di Modena per una visita guidata alle sue bellezze Patrimonio Unesco, per poi fare tappa ad un'Acetaia dove si produce l'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Dop. Gli operatori nordamericani torneranno, sabato 28 marzo, a Bologna per un "tuffo" nelle eccellenze enogastronomiche delle boutique del gusto al "Mercato di Mezzo" e la visita agli spazi congressuali di Palazzo Re Enzo e del Centro Congressi. Raggiunta nel pomeriggio Rimini, in serata il gruppo visiterà Santarcangelo di Romagna, mentre il giorno dopo il programma prevede, a Rimini, la visita alle strutture del nuovo Palazzo dei Congressi cui seguirà un tour guidato del centro storico. Il 30 e 31 marzo una parte del gruppo proseguirà il tour nel Parmense con un programma che prevede la visita alle sue bellezze artistiche e alle sue strutture congressuali e "incontri ravvicinati" con le sue eccellenze enogastronomiche.

(Fonte: Ufficio Stampa Apt Servizi – Tel. 0541-430.190 – www.aptservizi.com )

Diciannove operatori turistici emiliano-romagnoli saranno presenti dal 18 al 21 marzo alla rassegna fieristica internazionale MITT (Moscow International Travel & Tourism Exhibition) di Mosca. Durante le giornate della rassegna incontri dei vertici del turismo regionale con i tour operator russi per fare il punto sulle tendenze del mercato nel 2015. "Serata Emilia Romagna" il 19 marzo alla presenza di una quindicina di giornalisti russi -

Parma, 18 marzo 2015 -

Missione promozionale a Mosca, dal 18 al 21 marzo, per diciannove operatori turistici dell'Emilia Romagna che parteciperanno, con il coordinamento di Apt Servizi, alla rassegna fieristica MITT (Moscow International Travel & Tourism Exhibition).
Nell'importante mercato turistico russo, che risente delle conseguenze della crisi economica e della svalutazione del rublo, l'offerta turistica regionale presenterà al meglio tutte le novità delle proposte-vacanza per il 2015. Gli operatori turistici regionali troveranno ospitalità in uno stand di 40 metri quadrati ospitato nell'area Enit personalizzato con immagini "firmate" con i loghi "Via Emilia-Experience The Italian Lifestyle" e "Emilia Romagna terra con l'anima e il sorriso" che rappresentano i punti di forza dell'offerta turistica: dalle città d'arte all'offerta balneare, dalla Riviera dei Parchi alle eccellenze enogastronomiche.

Duplice l'obiettivo promozionale del turismo regionale al MITT di Mosca 2015. Da un lato, in una serie d'incontri tra responsabili del turismo regionale e tour operator leader nei viaggi in Italia, si cercherà di conoscere le novità per quanto riguarda le tendenze del mercato mentre, attraverso iniziative di pubbliche relazioni con i giornalisti russi, si presenterà tutta la ricchezza dell'offerta turistica dell'Emilia Romagna ed i principali eventi in programma nel 2015. Per questo motivo Apt Servizi organizzerà, il 19 marzo, una serata "Emilia Romagna" con giornalisti russi. All'evento parteciperanno una quindicina tra reporter (che scrivono per quotidiani, periodici, portali Internet) e blogger specializzati in viaggi, lifestyle, cultura ed enogastronomia. Durante la serata sarà presentato il Progetto "Via Emilia-Experience The Italian Lifestyle" con le sue linee di prodotto del turismo dell'esperienza (food valley, motor valley, wellness valley).

Questi gli operatori dell'Emilia Romagna presenti al MITT 2015 di Mosca: Bologna Welcome, Castel Guelfo The Style Outlets, Club Village & Hotel Spiaggia Romea (Lido delle Nazioni), Food Valley Travel & Leisure (Parma), Hotel San Giorgio Riccione Luxury, Italcamel (Riccione), Itermar Tour Operator (Cattolica), Modenatur Incoming Tour Operator & DMC, Motorsite (Modena), My Way Travel by Welcome Systems (Rimini), Parma Incoming, Prima Tour, Princess Tour (Rimini), Ròseo Euroterme Wellness Resort (Bagno di Romagna), Spiagge & Co. Tour Operator (Riccione), Terme di Punta Marina (Ravenna), Travel Coop, Turismhotels (Bellaria-Igea Marina), Turismo Italia T.O. (Rimini).

(Fonte: Ufficio Stampa APT Servizi tel. 0541-430190 – www.aptservizi.com )

Una camminata enogastronomica sulle colline di Torrechiara per iniziare la primavera

Parma 16 Marzo 2015 -

Il prossimo 21 marzo insieme alla primavera, s’inaugura  anche la nuova stagione delle camminate di PassiOn Camminare a Parma, ideate da Fondazione Sport Parma, con una proposta innovativa rispetto agli anni precedenti: la camminata enogastronomica.

“Nell’anno dell’Expo, abbiamo pensato di proporre ai comuni della provincia aderenti al nostro progetto, di organizzare insieme a noi e a realtà del territorio delle camminate per valorizzare le produzioni tipiche insieme alla bellezza dei luoghi dove questi prodotti vedono la luce” dichiara Emanuela Dallatana, responsabile del progetto PassiOn Camminare a Parma per conto di Fondazione Sport Parma “Il primo appuntamento è a Langhirano, Comune che ha aderito con entusiasmo alla nostra proposta, ma speriamo che nel prossimo futuro altri comuni decidano di rivolgersi a noi per organizzare queste camminate destinate non solo ai residenti, ma anche ai turisti che visiteranno il nostro territorio.”

Sabato 21 marzo 2015, l’associazione Kinomana, in collaborazione con Fondazione Sport Parma e il Comune di Langhirano, organizza dunque una camminata enogastronomica, in partenza alle ore 11:00 da Piazza Garibaldi a Langhirano, che percorrerà una distanza di circa 10 km per arrivare nella zona di Casatico. Sono previste 4 soste in visita ad altrettante aziende agricole e cantine, dove verranno servite degustazioni di vini accompagnati da prodotti locali.

Le aziende che hanno aderito sono, in ordine della sequenza delle soste, La Bandina, Il Cortile, Carra di Casatico e Lamoretti.

Il costo d’iscrizione alla gara non competitiva è di €12,00 e comprende le degustazioni nelle cantine.

E’ possibile fare l’iscrizione lo stesso giorno della camminata a partire dalle ore 10:00.

Il rientro a Langhirano è previsto intorno alle 14:30/15:00.

Per maggiori informazioni: 0525 422214

Dal 6 all'8 Marzo il quartiere fieristico di Piacenza Expo si apre a tre eventi: in arrivo Seminat, Apimell e Buon Vivere -

Piacenza, 4 Marzo 2015 -

Con la Primavera alle porte arriva a Piacenza arriva anche la 34° edizione di Seminat, l'evento di forte richiamo che offre una ricca mostra mercato di piante ornamentali e da frutto, insieme a sementi ed attrezzature da giardino. Un appuntamento irrinunciabile per appassionati e curiosi che potranno trovare occasioni, novità sul mondo del verde e prendere spunto dai numerosi esempi di giardini appositamente creati da artigiani vivaisti, che ogni anno approfittano della manifestazione per esibire la loro maestria.

Tra le attività in programma vanno segnalati i laboratori di potatura, momenti utili per conoscere tecniche di coltivazione delle varie piante, oppure i percorsi legati ai frutti antichi, per riscoprirne caratteristiche, peculiarità e sapore. Il focus di quest'anno è orientato anche a proposte attente al risparmio in tempo di crisi, con soluzioni adatte a tutte le esigenze e tasche.

Sempre legato al mondo della natura, ma correlato all'ambito agroalimentare di qualità, è Buon Vivere, la rassegna che propone un vero itinerario del gusto in più tappe: dalla merenda all'aria, alle degustazioni, ai momenti di educazione alimentare per i più piccoli, fino allo spazio dedicato al pomodoro nell'anno di Expo 2015.

Infine ecco Apimell, la Mostra Mercato Internazionale di Apicoltura, dei Prodotti e delle Attrezzature Apistiche organizzata da Piacenza Expo, patrocinata quest'anno dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali.


Obiettivi dell'accordo: promuovere il territorio, intercettare i flussi turistici legati al cosiddetto "business tourism" in arrivo in città. Valorizzare la marca d'area "Castelli del Ducato", offrire ai visitatori "un territorio da scoprire". Avvalersi di 14 Alloggi di Charme tra Antiche Mura per espositori ed i loro top clients per pernottare con tariffe agevolate -

Piacenza, 25 febbraio 2015 -

Si rafforza la strategia promozionale di Castelli del Ducato di Parma e Piacenza che a due mesi da EXPO sigla un accordo importante con il player di riferimento del sistema fieristico piacentino Piacenza Expo S.P.A.

Da marzo 2015 è in vigore l'accordo sottoscritto dal Presidente di Piacenza Expo Angelo Manfredini e dal Conte Orazio Zanardi Landi, Presidente di @CastelliDucato, alla presenza di Franco Spaggiari nella doppia veste di socio fondatore del circuito dei 23 manieri e Vice Presidente di Piacenza Expo e del coordinatore di Piacenza Expo Sergio Copelli.

L'obiettivo è duplice: per la rete dei castelli, lo scopo è intercettare i flussi turistici di incoming sul territorio e quelli legati al cosiddetto "business tourism" in arrivo a Piacenza; per l'Ente Fiere poter contare sul valore aggiunto della marca d'area "Castelli del Ducato", offrire ai visitatori "un territorio da scoprire" oltre alle giornate canoniche in fiera e avvalersi di 14 Alloggi di Charme tra Antiche Mura del Circuito per espositori ed i loro top clients che potranno pernottare con tariffe agevolate. La formula verrà testata già dalla prossima edizione di Apimell, Seminat e Buon Vivere in programma il 6, 7 e 8 marzo 2015. L'accordo entrerà poi nel vivo in primavera con le principali manifestazioni di settore.

Piacenza Expo segnalerà le location del Circuito dei Castelli del Ducato alle aziende espositrici interessate ad attività conviviali da organizzare durante il periodo delle fiere.
In occasione delle mostre organizzate da Piacenza Expo, il biglietto della Fiera sarà valido come se fosse una speciale "Card del Ducato", che riconosce al possessore lo sconto di € 1,00 sul biglietto intero di ingresso valido per la visita ai Castelli, aderenti al circuito. 
Con quali tempistiche? "L'agevolazione può essere fruita entro l'ultimo giorno del mese successivo al periodo di svolgimento della manifestazione fieristica – spiega lo staff dei Castelli del Ducato -. Ad esempio, il biglietto di ingresso a una manifestazione fieristica che si svolge a marzo dà diritto all'ingresso agevolato fino al 30 aprile: questo per incentivare i visitatori a ritornare nelle Terre del Ducato".

Castelli del Ducato, inoltre, riconosce uno sconto del 10% ai possessori di un biglietto di ingresso alle manifestazioni fieristiche di Piacenza Expo per soggiorni negli Alloggi tra Antiche Mura del Circuito Castelli del Ducato.

"Le fiere sono spesso definite distretti commerciali o temporary cluster, proprio per sottolineare il ruolo che svolgono nella capacità di contattare mercati lontani e di far circolare conoscenza all'interno del settore di riferimento. La fiera è un grande strumento di visibilità e di marketing collettivo – ha evidenziato il Presidente Conte Orazio Zanardi Landi – in questo senso per i "portatori di interesse" che veicola è importante far percepire il "contesto" in cui le manifestazioni fieristiche si svolgono ed in questo senso far percepire la marca d'area "Castelli del Ducato", "Terre del Ducato" perché, dai nostri dati, sono molto richiesti piccoli convegni, cene di gala, meeting aziendali nei nostri Castelli".

"Piacenza Expo organizza nel quartiere fieristico di Piacenza eventi che richiamano espositori e visitatori nazionali ed internazionali certamente interessati a conoscere anche le più importanti realtà turistiche e culturali del territorio – ha sottolineato Franco Spaggiari socio fondatore del circuito dei 23 manieri e Vice Presidente di Piacenza Expo –Ecco perché valuto molto positiva la collaborazione tra Piacenza Expo e Castelli del Ducato. Conosco bene entrambe le realtà: stiamo facendo sinergia per innestare tra la Fiera e il territorio quel circolo virtuoso che crea indotto: la Fiera è un "moltiplicatore di fatturato" se riferito alla spesa di espositori e visitatori in alberghi, ristoranti, trasporti, partecipazione ad eventi fuori salone, allestimenti, noleggi, hostess, servizi per il tempo libero, tra i quali crediamo ben si qualifichino i Castelli del Ducato nelle Terre del Ducato".

"Sono davvero soddisfatto per quest'accordo – rimarca il Presidente di Piacenza Expo Angelo Manfredini - perché attesta la collaborazione tra due importanti realtà del nostro territorio e sancisce ulteriormente il ruolo del nostro quartiere fieristico: rappresentare un driver per il marketing territoriale. Si tratta di un'intesa ancor più significativa perché siamo alle porte di Expo 2015. Incrociando le offerte turistiche e di business è possibile attrarre più persone e migliorare i flussi in arrivo. Questo è un modo concreto per fare sinergia e dare più valore agli eventi e alle strutture presenti sul territorio."

Piacenza Expo fornirà alle biglietterie dei Castelli aderenti il materiale informativo di Piacenza Expo in modo che risulti visibile e di facile fruizione per i visitatori.

(Fonte: ufficio stampa Castelli del Ducato di Parma e Piacenza)

Di Chiara Marando – Sabato 21 Febbraio 2015

La scoperta casuale di posti che sorprendono è sempre una bella esperienza, sono quelle piccole cose capaci di trasformare una giornata e di farti ricordare momenti apparentemente comuni. Proprio sulla scia di questi avvenimenti mi viene in mente una sosta a Roncobilaccio, ovvero il luogo che si sente sempre nominare nei bollettini autostradali sullo stato della viabilità, l’uscita che si incontra percorrendo l’A1 ma che spesso si supera senza nessuna attenzione. Ecco, proprio in una di quelle giornate di lunga percorrenza mi è capitato di imboccare quel casello ed immergermi in qualcosa di inaspettato, in un paesaggio di montagna che si apre magicamente appena fuori dal viavai delle macchine e dei camion.

Una vallata costellata di poche case che si arrampicano seguendo l’andamento del terreno  fino a formare piccole frazioni, una conca immersa nella luce e nel silenzio. Assolutamente inverosimile, ma altrettanto reale. E poi vieni a scoprire che in primavera ed estate la zona si popola di turisti che si fermano per visitare il Santuario della Beata Vergine delle Grazie di Boccadirio, un’oasi di pace immersa nella natura, e per intraprendere passeggiate nei boschi. Il tutto unito al piacere di una tradizione gastronomica che si fonde con le radici di un territorio di confine sull’Appennino Tosco-Emiliano assorbendone le tipicità.

Proprio a proposito di cucina, ecco che la pausa culinaria improvvisata al “Ristorante Bellavista” ha riservato piacevoli sorprese al palato. Una realtà a conduzione familiare aperta dal ’68, che ancora oggi conserva tutto il sapore di casa e di tradizione di una volta. Dal ’92 a gestire l’attività creata dai genitori, con la stessa passione e costanza, sono Tina, suo fratello Roberto e la cognata Noemi. Un ambiente che riesce a mixare lo stile rustico di un tempo insieme ad una semplice ed elegante accoglienza. La cucina è quella tradizionale, ricette antiche che Tina ha appreso osservando ed aiutando la madre, vere e proprie testimonianze di storia della zona.

Qui la sfoglia fresca si tira ancora a mano, con il mattarello, perché non c’è nulla come il sapore della pasta casalinga. Infatti, sono proprio i primi un cavallo di battaglia del ristorante, piatti della tradizione bolognese come i Tortellini di carne in brodo, Le Tagliatelle con funghi oppure tartufo, ottimi prodotti del luogo, ed i Tortelloni di patate conditi con il ragù alla bolognese, oppure con noci o funghi. E parlando dei Tortelloni, sono riuscita a carpire un segreto che ben spiega la bontà di questo piatto: la preparazione del ripieno prevede che le patate siano condite con un sugo di salsiccia così da esaltarne ulteriormente il gusto.

I secondi, invece, si rifanno alla toscanità più pura puntando sulla carne con Fiorentine, Grigliate e Tagliate di Manzo che si sciolgono in bocca, accompagnate da un contorno di fagioli cannellini conditi solo con ottimo olio extravergine di oliva.

Ma prima ancora di pensare a primi e secondi, non perdetevi l’antipasto della casa: Crostoni toscani con cavolo nero e fagioli borlotti e con Lardo e cannellini, assaggini di polenta con funghi e gorgonzola, parmigiana di melanzane, melanzane ripiene con mozzarella, ed ancora voulevant con un cuore di funghi.

Per finire, chiedete a Tina di servirvi i suoi fragranti Cantucci caserecci da assaporare con un buon bicchiere di Vin Santo… vi sentirete totalmente soddisfatti.

Che ne dite, non male per una pranzo inaspettato?

Ristorante Bellavista

Via S. Antonio, 8

40035 Baragazza, Castiglione dei Pepoli (BO)

Tel: 0534 898166

Malgrado la pioggia, ancora un successo per la kermesse di piazza Grande: circa 80.000 visitatori e 35 i quintali di cioccolato lavorati dai sedici maestri cioccolatieri protagonisti dell'evento. Alla cioccolateria Zucarello di Collegno di Torino, in abbinamento con la cantina Settecani di Castelvetro, il primo premio per la miglior pralina al lambrusco -

Modena, 16 febbraio 2015 -

Malgrado il tempo non sia stato dei migliori, anche l'ottava edizione di Cioccolato Vero si è conclusa con un successo, come testimoniano i numeri. Quelli dei circa 60.000 visitatori, o i quintali di cioccolata (più o meno 30) lavorati dai 16 maestri cioccolatieri provenienti da sei regioni italiane, gli assoluti protagonisti della kermesse organizzata da CNA ed Acai, con la collaborazione del Comune di Modena e della Banca Popolare.

Nemmeno quest'anno, infatti, i modenesi hanno saputo resistere al richiamo del cibo degli dei, il cioccolato vero, appunto, quello privo di grassi, in tutte le sue declinazioni di forma e di sapore. Ad esempio, in combinazione con il lambrusco, un abbinamento che ha rappresentato il tema del concorso 2015 per la miglior pralina.

Davvero una bella sfida per gli artigiani di Cioccolato Vero, una "tenzone" che ha visto la vittoria della Cioccolateria Zuccarello di Collegno (Torino) abbinata al lambrusco della Cantina Settecani di Castelvetro. Al secondo posto un altro maestro piemontese, Maurizio Obaliero, di Pinerolo (Torino), che ha esaltato il lambrusco dell'azienda agricola "I Monticelli" di Savignano. Terza piazza per l'Officina del cioccolato di Mondavio (Pu) e il vino dell'azienda agricola Villa di Corlo, di Baggiovara. A consegnare i premi il Sindaco di Modena Gian Carlo Muzzarelli e il presidente della Regione Stefano Bonaccini, che in mattinata ha visitato la kermesse.

Ma hanno vinto anche tutti i bambini che hanno preso parte ai laboratori di lavorazione del cioccolato, agli innamorati che sabato hanno avuto l'occasione di regalarsi un dolcissimo – in tutti i sensi – San Valentino, e hanno vinto gli espositori, grazie anche alle nuove casette in legno che hanno impreziosito l'evento.

"Ha vinto, insomma, la città di Modena – ha commentato Nicola Fabbri, presidente della Cna comunale – ha vinto un centro vivo e vivace, nel quale l'animazione può e deve andare d'accordo con la tutela delle bellezze architettoniche e culturali, perché le une valorizzano le altre e viceversa. E' anche con questo obiettivo che siamo già al lavoro per programmare la nuova edizione di Cioccolato Vero, quella del 2016".

(Fonte: Ufficio Stampa CNA MO)

Con uno stand di 380 metri quadrati l'offerta turistica emiliano romagnola è in vetrina dal 12-14 febbraio alla Borsa Internazionale del Turismo di Milano. I prodotti turistici del Progetto "Via Emilia-Experience The Italian Lifestyle" personalizzano lo spazio espositivo. Incrementare la quota di turisti esteri: obiettivo delle azioni promozionali 2015 -

Parma, 11 febbraio 2015 -

L'Emilia Romagna, dal 12 al 14 febbraio alla BIT di Milano, cala gli "assi" della sua ricca offerta turistica.
Un grande stand di 380 metri quadrati (padiglione 9 – B21-D30) accoglierà 41 operatori turistici regionali e le quattro Unioni di Prodotto (Costa, Appennino, Terme, Città d'arte) in uno spazio espositivo caratterizzato dai prodotti turistici del Progetto "Via Emilia-Experience The Italian Lifestyle.

Lo stand si presenta come un grande spazio accogliente con una reception, postazioni personalizzate per gli operatori turistici, uno spazio stampa, un open bar e un'area degustazione con una parte dei 41 prodotti DOP e IGP della regione: una sorta di "assaggio" della filiera agroalimentare che sarà protagonista all'Expo 2015 di Milano. Una parete dello stand è personalizzata con il brand Ferrari ed è collocata dietro a un desk dedicato alla "Rossa" e alla Terra dei Motori regionale mentre vicino, farà mostra di sé, la nuova Ducati "Scrambler" nella sua celebre livrea gialla.

Grande spazio, durante le giornate della BIT, agli incontri operativi. Le 41 organizzazioni turistiche emiliano romagnole presenti hanno pianificato, attraverso una piattaforma on line, i loro appuntamenti di lavoro con la domanda turistica internazionale contattando i circa 1300 buyer esteri invitati. Saranno poi circa duecento i giornalisti accreditati alla sala stampa dello stand regionale che riceveranno informazioni sugli eventi 2015 in Emilia Romagna e sulle più innovative offerte turistiche dell'intero territorio.

Obiettivo 2015: più turisti esteri - Le azioni promozionali

L'azione promozionale 2015 dell'Emilia Romagna - che punta a un incremento della quota di turisti esteri - sarà incentrata su due importanti filoni, il "Progetto Via Emilia-il turismo dell'esperienza" e sul prodotto famiglie con bambini attraverso i progetti "Welcome Family" e la "Riviera dei Parchi" che vede coinvolti 11 parchi di divertimento della Riviera.

In particolare il Piano 2015 di Apt Servizi prevede in Europa iniziative nei paesi di lingua tedesca con campagne di comunicazione in Germania, Svizzera e Austria e iniziative promozionali in Russia e Regno Unito con focus nei mercati dell'Europa dell'Est, Francia e Paesi Scandinavi. Proseguiranno nel 2015 le azioni di co-marketing con diversi tour e bus operator europei e russi e un focus particolare sarà riservato al mercato austriaco dei viaggi della terza età grazie all'accordo con Senior Reisen, il tour operator interno della più importante Associazione di pensionati austriaci PVÖ (Pensionistenverband Österreichs): l'Emilia Romagna, infatti, è stata scelta come destinazione di vacanza dei suoi associati nell'autunno 2015. Verrà poi riproposta la collaborazione con i bus operator esteri (nel 2014 sono stati coinvolti 75 operatori di 14 paesi) e, in Italia, con bus operator specializzati in viaggi di gruppo del turismo associativo.

Tra le iniziative previste in Italia è allo studio una campagna televisiva di promozione territoriale dedicata alla Riviera.
Centrale sarà come sempre - ogni anno si svolgono in Emilia Romagna importanti e seguite mostre d'arte - il ruolo degli eventi che richiamano l'interesse di migliaia di persone con numerosi appuntamenti clou dove primeggia la Notte Rosa, il "Capodanno dell'estate" in programma quest'anno il 3 luglio.

(Fonte: ufficio stampa APT Servizi Emilia Romagna)

Di Chiara Marando – Parma 07 Febbraio 2015

San Valentino è alle porte e, come spesso accade, gli innamorati stanno pensando in quale modo trascorrere la serata più romantica dell’anno. La cenetta a lume di candela è sempre una soluzione molto gettonata ma se al romanticismo dell’atmosfera si aggiunge il fascino di una struttura maestosa come quella di un castello secolare, allora il successo è assicurato. Stiamo parlando del Castello di Cortanze, in provincia di Asti, un maniero medievale magistralmente ristrutturato che conserva tutto il sapore delle epoche passate in una suggestione quasi magica.  Struttura maestosa ed accogliente, nonché location perfetta per eventi ma anche per un momenti di relax lontano dal caos cittadino. Un totale di 9 camere e 3 suite eleganti e raffinate che ben si adattano con l’arredamento circostante, perfette per trascorrere un weekend in totale tranquillità ammirando la vallata circostante e lasciandosi coccolare dalle delizie del ristorante.

Il suggerimento arriva direttamente da uno chef d’eccezione come Mattia Poggi, volto noto nel mondo dell’alta cucina e conduttore di programmi culinari sul canale Alice TV, che si occuperà di gestire il ristorante del Castello e rendere la serata di San Valentino indimenticabile. Mattia non svela i particolari del menù ma ci anticipa quello che sarà il suo stile ai fornelli: ingredienti di alta qualità preparati con cotture poco elaborate così che i sapori possano “esplodere” in bocca rivelandosi a poco a poco nel palato. Non un semplice pasto, ma una vera e propria esperienza sensoriale che ben si completa con l’offerta della ricca carta dei vini, un mix tra rinomate etichette della zona, specialità italiane e del Nord Europa.

Per tutti coloro che decideranno di trascorrere il 14 febbraio a casa, lo chef consiglia qualche ricetta facile ma di sicuro effetto, utili per dare prova di grande abilità in cucina. Un menù completo firmato Mattia Poggi: si inizia con un antipasto di Calamari crudi al profumo di timo, si continua con dei Gnocchetti agli scampi per poi passare ad un secondo di carne a base di Agnello in crosta di pistacchi.

Per l’antipasto è necessario tagliare i calamari a listarelle sottili così che assorbano il condimento che deve essere preparato con olio, sale, timo e succo di limone.

Ed ora il primo: stufare 8/10 scampi con olio, aglio e burro, farli tostare, sfumarli con il cognac e coprirli di acqua facendo cuocere il tutto per 10 minuti. Una volta pronti, mettere da parte gli scampi e filtrare il liquido in una padella di acciaio. Nel frattempo, cuocere i gnocchetti in acqua salata per un minuto terminando la cottura nel brodetto precedentemente filtrato. Quando avranno assorbito il liquido, mantecare con olio ed aggiungere gli scampi.

Il secondo è ancora più semplice: rosolare le costolette di agnello con un filo di olio, spennellarle poi con un velo di senape e passarle nei pistacchi tritati. Infine, infornare per 10 minuti a 190°/200°.

Il dolce poi non può mancare, rigorosamente afrodisiaco e rinvigorente come una soffice Mousse al cioccolato e caffè.

Castello di Cortanze

Via Marchesi Roero, 1

14020 Cortanze (AT)

Tel. 0141 901410

www.castellodicortanze.com

Il rilancio di "Correggio Art Home" e dell'Informaturismo: nell'anno dell'EXPO Correggio scommette sulle proprie ricchezze anche culturali -

Reggio Emilia, 30 gennaio 2015 -

Nell'anno dell' EXPO, Correggio potenzia la propria offerta di accoglienza culturale e turistica nel nome di Antonio Allegri, grazie al rilancio del centro di documentazione Correggio Art Home cui, da martedì 27 gennaio, è stato affiancato, nella stessa sede della Casa del Correggio, in via Borgovecchio 39, lo sportello dell'Ufficio Turistico.

Aperto nel 2007, il centro di documentazione Correggio Art Home è un polo culturale in cui è possibile reperire tutte le pubblicazioni, le informazioni, i dati, le notizie, i documenti e le immagini riguardanti Antonio Allegri e si caratterizza per una sezione scientifica e una didattico-divulgativa. Il Centro intende porsi come punto di riferimento internazionale, non solo per gli studiosi del periodo ma, più in generale, per tutti gli appassionati d'arte.

L'Informaturismo invece offre assistenza al turista informazione sugli eventi, promozione della città e delle sue eccellenze ( in termini di personaggi illustri, monumenti e prodotti tipici), creazione di pacchetti turistici anche scolastici, promozione turistica a tutti i livelli.
Si parte con un servizio rinnovato che ha l'ambizione anche di gestire in forma distrettuale la promozione del territorio, dei suoi eventi e dei suoi itinerari, valorizzando tutte le sue eccellenze, da quelle storico-artistiche a quelle ambientali ed enogastronomiche, anche grazie ad un nuovo sito che permetterà di essere aggiornati in tempo reale, su tutte le iniziative dei comuni coinvolti: Correggio, San Martino in Rio, Campagnola, Rio, Fabbrico, Rolo.

Grazie a questa sinergia tra gli uffici siamo nelle condizioni di ampliare gli orari di apertura garantendo un servizio fruibile tutti i giorni compreso i festivi, ad accezione della sola giornata del lunedì.
"Si intende così ed anche in questo modo, continuare ad investire sui servizi", commenta Monica Maioli, assessore alla Promozione del Territorio del Comune di Correggio. "In una situazione economica non certo facile, questo vuole essere un ulteriore segnale di particolare attenzione nei confronti della cultura. Vorremmo attivare ogni sinergia possibile che ci permetta di arrivare pronti all'appuntamento con EXPO, una grande opportunità per tutto il territorio che vogliamo assolutamente cogliere. Il tutto è stato reso possibile attraverso l'utilizzo di risorse che già l'amministrazione avrebbe messo in campo, ma che in questo modo pensiamo possano trovare la migliore ottimizzazione possibile".

(Fonte: Ufficio stampa Comune di Correggio)