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Laboratori e prova finale con gli studenti del “Corso” e del “Mandela”
Marco Simonazzi: “Investiamo sui giovani per continuare ad avere pane di qualità sperando che qualcuno di loro s’innamori del mestiere del fornaio”

Un innovativo percorso di formazione dedicato ai professionisti della ristorazione, della pasticceria, della panificazione e della gelateria.

Parma, Italia 9 ottobre 2020 – Non potete più viaggiare in Italia? Quyen Ha, esperta di alimenti e bevande originaria di Toronto e ora di stanza a Parma, e la blogger di cucina italiana Ilaria Bertinelli hanno una deliziosa soluzione.