#lavoro #formazione #parmigianoreggiano - Professione Casaro: quali competenze e quali percorsi formativi per portare nel futuro la tradizione millenaria del Parmigiano Reggiano?
Dopo una lunga e infuocata riunione del Comitato Esecutivo del Consorzio del Parmigiano Reggiano, all’unanimità è stato deciso il licenziamento in tronco dei due “alfieri” di Nicola Bertinelli, Carlo Mangini e Marcello Turini. Un risultato inaspettato che ha messo nelle condizioni il presidente Bertinelli di “rimettere le deleghe”.