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Dal 23 al 28 agosto torna l’atteso appuntamento con degustazioni di prodotti tipici, pranzi e cene all’aperto, musica, arte e lo spettacolo pirotecnico finale. Quest’anno ospiti speciali saranno i produttori di Cascia, borgo dell’Umbria colpito dal terremoto nel 2016 

San Secondo P.se (Pr) –

Prodotti tipici, mercatini, arte, musica, spettacoli, luna park e fuochi d’artificio: si presenta come sempre ricca di iniziative la Fiera della Fortanina e della Spalla di San Secondo, giunta quest’anno alla 62° edizione. Da giovedì 23 a martedì 28 agosto torna infatti la grande festa dedicata alla prelibata Spalla Cotta (che durante la manifestazione potrà essere degustata nella versione calda e tagliata a mano, come vuole la tradizione) e della Fortanina, tipico vino rosso frizzante della zona, dalla bassa gradazione e dall’inconfondibile dolcezza che invita all’assaggio.

Per tutto il periodo della fiera, i visitatori potranno assaporare i due prodotti tipici in abbinamento tra loro o accompagnati da altre specialità locali, lungo le vie del centro storico e nei ristoranti, bar e aree ristoro della manifestazione, passeggiando fra le bancarelle del mercatino alimentare e dell’ingegno, oppure partecipare a una delle numerose attrattività in programma, fino all’attesa serata conclusiva, quando tutto il pubblico potrà ammirare lo spettacolo pirotecnico nell’area del luna park. La Fiera della Fortanina e della Spalla di San Secondo è promossa dal Comune in collaborazione con le associazioni e le Contrade del paese e organizzata da Edicta eventi.

Fra le novità di quest’anno, spicca la gradita partecipazione del paese di Cascia, uno dei borghi dell’Umbria gravemente colpiti dal terremoto del 2016, che grazie alla presenza di un pool di bancarelle provenienti da quella zona, proporrà in degustazione i suoi prodotti tipici, in uno scambio e incontro culinario con le bontà emiliane. In particolare da venerdì a martedì si potranno assaporare la selezione di salumi e formaggi provenienti direttamente dal comune di Cascia, la cui vendita darà l’avvio a una raccolta fondi a favore dell’Associazione L’oasi onlus – Cascia per la tutela dei disabili, mentre sabato e domenica altri espositori di specialità enogastronomiche e di artigianato di Cascia, arricchiranno lo spazio attorno alla piazza della Rocca, completando il mercatino in paese.

L’area centrale della fiera resta come sempre piazza Mazzini, ai piedi del castello, dove l’area ristoro sarà gestita dalla Contrada del Grillo. Sempre qui si alterneranno sul palco i concerti di: Reggae Kinky People (giovedì 23), il rock de Il Diavolo e l’Acqua santa (venerdì 24), Tree Gees tribute band dei Bee Gees e a seguire Human After All con il tributo ai Daft Punk (sabato 25), la musica latina dei Sismica Disco Hits con la danza dei Cohiba (domenica 26), ballo liscio con Orchestra Marco e Alice (martedì 28). 

La domenica sarà inoltre la serata dedicata al nuovo musical della Compagnia La Fabbrica del Piccolo Circo che quest’anno proporrà, nel giardino interno della Rocca, Tarzan Il Re delle scimmie (con replica il lunedì). Nel corso della manifestazione, cene a tema con musica e spettacoli si alterneranno negli altri punti e locali del paese, lungo le vie Roma e Garibaldi e l’antico maniero sarà aperto per visite guidate. Non mancheranno lo sport unito al piacere per la buona tavola con la 2° Staffetta della Spalla Cotta e il divertimento per i più piccoli con le giostre del luna park.

PROGRAMMA COMPLETO 62° FIERA DELLA FORTANINA E DELLA SPALLA DI SAN SECONDO

Giovedì 23 agosto

Ore 21, via Roma – STICKY FINGERS

Ore 22 piazza Mazzini – KINKY PEOPLE (tributo a Bob Marley)

Venerdì 24 agosto

Ore 20, piazza Garibaldi – STAFFETTA DELLA SPALLA COTTA

Ore 21, via Roma – DI BENEDETTO TRIO

Ore 21 piazza Martiri – CONCERTO LIRICO CORALE DON FURLOTTI

Ore 21 via Garibaldi – CONCERTO ROCK

Ore 22,30 piazza Mazzini – IL DIAVOLO E L’ACQUA SANTA

Ore 24 piazza Mazzini – BNOISE DJ SET

Sabato 25 agosto

Ore 19 piazza Mazzini – BAMBOLBì l’orchestra dei ragazzi

Ore 21,30 piazza Martiri – SERATA LATINA CON CHANGODANZA

Ore 21,30 via Garibaldi – DANIELE CUSUMANO DJ LIVE

Ore 22 piazza Mazzini – TREE GEES (tributo ai Bee Gees)

Ore 24 piazza Mazzini – HUMAN AFTER ALL (tributo ai Daft Punk)

Ore 1,30 piazza Mazzini – BNOISE DJ SET

Domenica 26 agosto

Ore 21 parco della Rocca – Musical TARZAN RE DELLE SCIMMIE

Ore 21,30 piazza Martiri – GERMANO DJ RGB STORY

Ore 21,30 piazza Mazzini – SISMICA DISCO HITS

Lunedì 27 agosto

Ore 21 via Roma – NEW STANDARD DUO

Ore 21 parco della Rocca – Musical TARZAN RE DELLE SCIMMIE

Martedì 28 agosto

Ore 21 piazza Garibaldi – CONCERTO ESTIVO DELLA BIG BAND

Ore 21 piazza Martiri – CHANGODANZA 

Ore 21,30 piazza Mazzini – Ballo liscio con ORCHESTRA MARCO & ALICE

Ore 23,15 GRANDE SPETTACOLO PIROTECNICO

INOLTRE 

Rocca dei Rossi di San Secondo

Visite guidate con orario continuato dalle 10 alle 20 sabato 25 e domenica 26 agosto

Artista del Vetro

Esibizione creativa di beads nel Torrione della Rocca dei Rossi domenica 26 agosto dalle 17 alle 20. Ingresso libero

Aemilia Bricks

Esposizione di creazioni in mattoncini Lego presso l’Oratorio Parrocchiale di via Repubblica, sabato 25 agosto dalle 16 alle 23 e domenica 26 agosto dalle 9 alle 18. Ingresso libero 

Museo Agorà Orsi Coppini

Sabato 25 e domenica 26 agosto apertura dalle 10 alle 13 e della 15 alle 18

Giovedì 9 agosto, al Fidenza Village, incontro con la chef e forager Valeria Mosca che tratterà il tema della cucina creativa con le erbe spontanee. Showcooking con gli esperti di Wood*Ing.

Di Chiara Marando -

Parma 08 Agosto 2018 -

E’ in arrivo il secondo appuntamento con l’International Food Festival di Fidenza Village: giovedì 9 agosto, a partire dalle 20, si parlerà di cucina creativa con le erbe spontanee insieme ad una nota chef e forager come Valeria Mosca. Un viaggio alla scoperta dei vantaggi nutrizionali di questa ancora poco conosciuta fonte di gusto e proprietà, ma anche un percorso attraverso la sostenibilità alimentare e il foraging, pratica antichissima che oggi fa tendenza nella ristorazione.

Valeria racconterà quanto possa essere divertente passeggiare nei boschi e fermarsi a raccogliere le erbe spontanee, oppure esplorare le aree incontaminate alla ricerca di vegetali selvatici, molluschi di mare e terra o insetti adatti al nutrimento umano. Prodotti della natura con cui preparare piatti a base di bacche, corteccia, licheni e foglie ottenendo una cucina originale e salutare.

“Svolgiamo le nostre ricerche con estrema attenzione e rispetto verso gli ecosistemi – spiega Valeria Mosca - in cerca di una possibile e vera sostenibilità alimentare che vada oltre il bio, oltre il km zero e che riesca a coniugare, nel suo delinearsi, l’identità culturale dei luoghi e dei tempi passati e presenti, la nostra storia sociale, l’importanza della biodiversità naturale spontanea del nostro paese e delle antiche tradizioni legate alla nostra cultura”.

Gli esperti di Wood*ing Lab, laboratorio di ricerca e sperimentazione sull’utilizzo del cibo selvatico per l’alimentazione e la nutrizione umana, insegneranno come riconoscere cinque vegetali che risultano ottimi ingredienti in cucina: lichene islandese, abete rosso, tiglio, tarassaco e alga ulva rigida. Chi vorrà potrà imparare a cucinare un delizioso biscotto con la corteccia interna di betulla e frutta secca, partecipando allo showcooking condotto da Lorenzo Pieroni di Wood*ing.

“La raccolta di piante, frutti, semi, radici spontanee, la ricerca delle tecniche artigianali gastronomiche del passato e la biodiversità delle nostre colture antiche – sottolinea Valeria Mosca -  genera un database di materiale genetico autoctono, di organismi, di pratiche culturali, di idee infinito in grado, nel contempo, di mantenere la nostra identità nella sua forma più robusta e autentica e di aprirci, nella sua ricchezza, la possibilità di sperimentazioni culinarie di alto livello contemporaneo veicolando un chiaro intento di salvaguardia ambientale”.

Per prenotazioni e informazioni rivolgersi presso lo spazio The Concierge del Villaggio. Tel: 0524 335556. La degustazione è gratuita.

Come ogni giovedì, in occasione dell’International Food Festival, il Villaggio chiuderà alle 23.

Casina: 52° edizione della Fiera del Parmigiano Reggiano. Un intero comprensorio di caseifici sarà presente per far assaggiare i loro prodotti d'eccellenza con musica, spettacoli e divertimento per tutti. Da venerdì 3 a lunedì 6 agosto.

Il Parmigiano Reggiano è tra le eccellenze gastronomiche italiane più apprezzate nel mondo. E un terzo della sua produzione avviene nell'Appennino Emiliano dove, tra le province di Parma, Reggio Emilia, Modena e Bologna, sono impiegati oltre 1.100 allevatori che producono 3,8 milioni di quintali di latte all'anno. Ad esso è dedicato la Fiera del Parmigiano Reggiano che, nel comune di Casina, in provincia di Reggio Emilia, giunge alla 52° edizione, da venerdì 3 a lunedì 6 agosto. Ricca di iniziative enogastronomiche, spettacoli, tra cui l'attesissimo Palio del lunedì sera con 25 caseifici da tutto il comprensorio, e appuntamenti per grandi e piccini che porteranno nel Comune dell'Appennino Reggiano arte e divertimento ma soprattutto l'eccellenza produttiva locale.

Tra le curiosità: una notte interamente dedicata al cibo italiano e al gastronomo dell'Ottocento Pellegrino Artusi. Al castello di Sarzano, infatti, sabato 4 agosto alle 18:30 ci sarà un aperitivo con degustazioni di prodotti tipico e a seguire, dalle 20:30, una cena artusiana a base di parmigiano reggiano e alle 22:00 uno spettacolo a lui dedicato e una passeggiata sotto le stelle.

PROGRAMMA DELLA 52° FIERA DEL PARMIGIANO REGGIANO DI CASINA

L'inaugurazione ufficiale della fiera è prevista sabato 4 agosto alle ore 10:30 in piazza IV Novembre, ma già da venerdì 3 agosto ci saranno gli stand gastronomici dalle ore 19:00, il mercatino del riuso in via Caduti della Libertà e alla sera musica d'ascolto con Maurizio Leonardi, la festa dell'anguria e per concludere uno spettacolo musicale con Otto e Hazel.

Sabato 4 agosto gli stand gastronomici apriranno dalle ore 8:00 in via Roma. E mentre a Sarzano, dalle ore 21:00, andrà in scena la "Notte Bianca del Cibo Italiano" al Castello di Sarzano, con cena e spettacolo su Pellegrino Artusi, in paese ci sarà la serata dedicata agli anni 70-80 con Tavolazzi Dj, alla ex villa di Marzio, e al ballo liscio alla vecchia casa Cantoniera.

Domenica 5 agosto, dopo l'apertura degli stand agroalimentari e di quello dedicato al parmigiano reggiano dalle ore 8:00, è previsto un mercatino ambulante in via Caduti della Libertà e, alle ore 18:00, la storica cottura della forma di formaggio in piazza IV Novembre. Alla sera tanto divertimento: ci saranno lo spettacolo musicale con "Di due" alla ex villa di Marzio e il concerto di musica celtica "The Claddagh" in piazza IV Novembre.

L'ultimo giorno, lunedì 6 agosto, la giornata sarà interamente dedicata al Parmigiano Reggiano. Dopo l'apertura degli stand dalle ore 19:00, alle ore 21:00 ci sarà il 7° Palio del Parmigiano Reggiano in piazza del Municipio e a seguire la 3° edizione della "Gara di Taglio" con divertimenti, quiz (tra qui il 'Quando sono nata' e 'Quanto peso') per il pubblico e ricchi premi. Infine alle ore 22 una sfilata di moda in zona Peep e per concludere alle ore 23:00 con il gettonatissimo spettacolo pirotecnico.

La Fiera del Parmigiano Reggiano, organizzata dal Comune di Casina, Consorzio del Parmigiano Reggiano, Credito Cooperativo Reggiano e con il supporto istituzionale dell'Unione montana dei Comuni dell'Appennino Reggiano vedrà la partecipazione delle principali latterie di Montagna di Reggio Emilia, Parma, Modena e Bologna.

Info e programma della Fiera del Parmigiano Reggiano di Casina sulla pagina Facebook dedicata e sul sito www.parmigianoreggiano.it. 

Un week end per tutta la famiglia, quello proposto dal Consorzio di Bonifica sulla passeggiata di Rivergaro (lungotrebbia): sabato 4 e domenica 5 agosto pittura en plein air e giochi per bambini e lunedì 6 un incontro pubblico sul progetto della traversa di Sant'Agata.

SABATO 4 E DOMENICA 5 AGOSTO DALLE ORE 17.30 ALLE ORE 20.30: PITTURA EN PLEIN AIR E GIOCHI PER BAMBINI

Lungo la passeggiata di Rivergaro, in corrispondenza della giostrina, l'associazione culturale Arti e Pensieri propone un laboratorio di pittura en plein air per bambini.

"Armati" di pennello e acquerelli e su veri e propri cavalletti da pittore, i bambini potranno sentirsi artisti per un giorno dipingendo il paesaggio che li circonda.

LUNEDI' 6 AGOSTO DALLE ORE 20.45: INCONTRO PUBBLICO SUL PROGETTO DELLA TRAVERSA DI SANT'AGATA

Ad arricchire l'estate rivergarese anche un momento informativo sul progetto della traversa di Sant'Agata.
"Il territorio si è modificato negli ultimi decenni in seguito ad una fortissima attività antropica -in modo prevalente legata all'estrazione- ma l'uomo non può non farsi carico di quelli che sono stati i propri errori e porne dei rimedi" dice Fausto Zermani, Presidente del Consorzio di Bonifica di Piacenza.
L'incontro pubblico vuole spiegare il progetto della traversa; un'opera che stabilizza il corso dell'acqua mettendo Rivergaro nelle condizioni di poter fruire dello specchio di acqua che storicamente ha sempre avuto e dando ai campi la possibilità di avere acqua per le colture agrarie che producono cibo e che costituiscono il paesaggio a cui tutti quanti siamo legati.
Zermani prosegue: "è condivisibile la preoccupazione di chi vede le attuali arginature in ghiaia; queste ultime, costruite per poter alzare artificialmente l'acqua e farla entrare nei canali, costituiscono uno spettacolo al quale non siamo abituati e stonano soprattutto se pensiamo che lambiscono l'area del parco".

Il progetto dell'opera mira a svolgere le stesse funzioni delle attuali arginature senza però movimentare significativi volumi di ghiaia e sfruttando al meglio l'ingegno umano e gli studi ingegneristici.
Zermani conclude "L'uomo non può lasciare un'opera a metà e la traversa, tutto sommato poco impattante anche visivamente nei confronti dell'alveo del fiume, mira a svolgere un'azione straordinaria e credo che la gente potrà apprezzarla per quello che vogliamo che sia e che faccia".

LIDO SANT'AGATA

A completare queste manifestazioni un allestimento temporaneo che, posizionato sul lungo Trebbia, vuole far rivivere il fiume com'era negli anni '60 quando un vero e proprio lido attrezzato rappresentava un richiamo spontaneo per il turismo piacentino e le province limitrofe.
L'allestimento ospiterà anche i programmi delle manifestazioni rivergaresi e alcune foto storiche reperite dal Laboratorio di studi territoriali "Olimpia e Valentino Fornaroli", archivio creato e messo a disposizione dal Centro di Lettura di Rivergaro a ricordo degli anni passati.

Atmosfera internazionale, martedì 31 luglio, in piazza Cavalli: dalle 21, si esibiranno gli ensemble folkloristici ospiti a Piacenza nell'ambito del Festival Internazionale dei Giovani, già protagonisti di apprezzati spettacoli a Berceto e in altre località della provincia parmense.

Sul palco, domani sera, saliranno i musicisti e danzatori del Selenga Folk Group di Ulan Ude – Buriatya dalla Mongolia, il Rythm and Ballet Group di Krasnodar in Russia e gli Spiritual Mirror dalla capitale bulgara, Sofia.

Un programma variegato e intenso, che spazierà dal classico al moderno, sino alla tradizione popolare, tra costumi e coreografie di particolare suggestione. 
Quella di martedì 31 sarà, per il Festival Internazionale dei Giovani coordinato da Carlo Devoti, la quarta esibizione in piazza Cavalli.

Fonte: Comune di Piacenza

Questo fine settimana è Medesano in fiera 2018 dal 27 al 31 luglio 2018 un ricchissimo programma di eventi e iniziative per l'immancabile appuntamento della fiera patronale di San Giacomo.

3 PIAZZE, 3 TEMI, 3 GIORNI:

• Area Parco: con STRET FOOD per tutto il week end e tanti intrattenimenti
• Piazza Climbeer con band e musica live, tutti i giorni tanti gruppi
• Area Giostre, Mercato di qualità, Bancarelle, Eventi collaterali
• Spazio BIMBI con giochi, truccabimbi, intrattenimento e animazione

Per informazioni:

www.medesanoinfiera.it 

https://www.facebook.com/medesanoinfiera 

Verrà proposto un approfondimento sui cereali antichi, insieme alle iniziative legate a enogastronomia, musica, divertimento per tutte le età, spettacoli.

CASTELNOVO MONTI –

È ormai tutto pronto a Felina, dove domani, venerdì, 27 luglio, prende il via il Festival Cittaslow, che proseguirà fino a domenica 29. Un appuntamento che da ormai tanti anni caratterizza l'estate appenninica: l'edizione 2018 è di nuovo incentrata sul tema della biodiversità, tema di particolare rilievo in un territorio come l'Appennino, che attraverso importanti e significative sperimentazioni condotte da diverse aziende e giovani imprenditori sta superando la monocoltura foraggera per la produzione del Parmigiano Reggiano. Esperienze come l'azienda Allegra Fattoria a Pantano di Carpineti che produce il farro Monococco, l'Azienda Demetra che a Ottosalici di Castelnovo Monti produce grani Senatore Cappelli, Saragolla, Verna, Mentana, Cinquantino; l'azienda Fontanili che a Bergogno di Casina produce il frumento Gentil Rosso.

LA CORTE DEI GRANI –

Già dallo scorso anno il Festival è dedicato al tema della Biodiversità e nell'edizione di quest'anno si intende approfondire nello specifico la biodiversità dei cereali, con l'obiettivo di valorizzare le produzioni di cereali con metodo biologico, la riscoperta di diversi genotipi di grani antichi e la produzione di diverse varietà tradizionali, ognuna con proprie distintività. All'interno del Festival ci sarà uno spazio apposito dedicato a questo tema, "La Corte dei Grani" in cui si allestiranno mostre dei produttori dell'Appennino, si svolgeranno dibattiti sulla conoscenza delle diverse varietà di grani con la partecipazione di aziende e centri di ricerca e Università di Parma e Bologna.

Venerdì sera 27 luglio all'apertura del Festival saranno presentate le aziende dell'Appennino che producono cereali biologici e grani antichi attraverso mostre e filmati. Nella mattina di sabato 28 luglio verrà presentato il progetto dell'Azienda Agricola Bismantova "Bio2: grani antichi e miscugli, una opportunità per l'Appennino".

Un resoconto dopo tre anni di lavoro di uno dei progetti finanziati dalla regione, il cosiddetto Gruppo Operativo d'Innovazione che si sta sviluppando proprio ai piedi della Pietra di Bismantova in questa azienda. Il pomeriggio del sabato ospiterà dapprima la sottoscrizione del protocollo d'intesa tra Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi, Parco Nazionale dell'Appennino Tosco-Emiliano, Slow Food e Legambiente, poi a seguire Legambiente Appennino Reggiano presenterà l'iniziativa "Il Buon Senso della tradizione a tavola".

Infine sarà la volta dell'attore-contadino Andrea Libero Gherpelli, volto noto di più serie televisive, da sempre legato alla sua terra nella pianura emiliana (Correggio), con un racconto - intervista. La domenica mattina sarà la volta di "Appennino e grani antichi, tra ricerca ed esperienze concrete" la presentazione di un progetto di Coop Alleanza 3.0 per l'Appennino, facendosi promotrice insieme a Progeo Reggio Emilia della costruzione di una rete di produttori di cereali di alta qualità che dalla coltivazione arrivi al prodotto finito fino alla sua commercializzazione. Domenica Andrea Tamagnini , in arte "Strabba", presenterà al Festival la sua ultimissima creazione, frutto di una continua ricerca tra sapori ed elementi della tradizione e accostamenti creativi. Proprio un nuovo accostamento inedito "dolce-salato" sarà presentato in anteprima per il Festival, con l'utilizzo di una farina particolare in cui i grani antichi diventano protagonisti. Nel centro di Felina sarà presente anche Il "Caraffone", la nuova fontana mobile di Iren per dissetarsi, che ora ha una forma rinnovata grazie a un progetto condotto dalla multi utility con gli studenti del Liceo Artistico statale Gaetano Chierici.

LA PIAZZETTA DEL GIOCO -

Anche quest'anno il Festival Cittaslow ospiterà uno spazio dedicato al gioco, la "Piazzetta del Gioco", dove nell'arco delle due giornate, sabato e domenica, si potrà giocare al grande "Gioco della Lumaca", una rivisitazione del classico gioco dell'oca tematico all'insegna della riscoperta dei luoghi, delle tradizioni e delle eccellenze di Felina, la frazione di Castelnovo ne' Monti che ospita il Festival. Sempre nelle due giornate ci si potrà divertire con i giochi da tavolo proposti dall'Associazione "La Gilda dei Bardi" di Carpineti. Nella giornata di sabato la piazzetta aprirà la sua attività all'insegna, anche questa, della biodiversità, con un laboratorio didattico "Dal chicco al pane" a cura della fattoria didattica La Piana di Villaberza. La giornata proseguirà con il "Laboratorio artistico ri-trattiamoci" diretto da Angela Viola, mentre dalle ore 15.30 si potrà giocare a "Giocando per strada con Mancalamaro", a cura della Cartolibreria Casoli di Castelnovo Monti. Infine alle ore 18 sarà la volta dello scrittore Matteo Razzini che stupirà i più piccoli con il suo racconto "La ricetta della strafelicità". Domenica dalle ore 10 la piazzetta riaprirà con tutte le sue attività e dalle ore 15.30 si potrà "giocare per strada con Asmodee" a cura della Cartolibreria Casoli.

LE AZIENDE AGRICOLE E LA GASTRONOMIA -

Grandi protagoniste del Festival Cittaslow per la Biodiversità saranno le aziende agricole nella mostra mercato che si snoderà lungo le strade del paese. Non mancherà il circuito delle Cittaslow, la Rete delle Città del Buon Vivere di cui Castelnovo ne' Monti è membro da quasi un ventennio, con aziende che proverranno da Abbiategrasso, Bazzano, Guardiagrele, Montefalco, Morimondo, Orvieto, San Miniato, Suvereto e altre ancora. Il Festival ospiterà il progetto "Agrobiodiverso", una rete di aziende con produzioni minori, agro biodiversità, agricoltura biologica in terra d'Emilia. Le aziende saranno presenti per farsi conoscere e per far assaggiare e proporre le loro produzioni. Dall'Appennino Reggiano ci sarà l'Associazione Contadino d'Appennino, gruppo di produttori che ha fatto propri i principi dell'economia di relazione, della filiera corta, dell'agricoltura naturale e sostenibile, del prezzo equo e trasparente. Le aziende agricole saranno protagoniste anche sulla tavola nei due ristoranti della festa, "L'Osteria" e "L'altra Osteria", con le specialità tipiche dell'Appennino e non solo, e lungo il percorso dei cibi di strada, con tante proposte anche per gli intolleranti al glutine.

LA MUSICA -

C'era una volta una rassegna bandistica dalla quale 17 anni fa nasceva il Festival Cittaslow. Rassegna bandistica che anche quest'anno aprirà la tre giorni di musica a partire dalla sfilata per le strade del paese e a seguire con il concerto del Corpo Bandistico di Viano, il Corpo Bandistico "Lodovico Grossi" di Viadana (MN), e la Banda Musicale di Felina. Street band si esibiranno nel corso delle due giornate di sabato e domenica: la New generation street band, la Funkasin street band e ancora la Civica della Banda musicale di Felina e gli Ottoni Matildici con le majorettes "Le Orchidee" di Langhirano. Le serate saranno animate da concerti e spettacoli, da non perdere sabato 28 luglio il concerto di Luca Bassanese & la Piccola orchestra popolare, e domenica 29 grande finale con Dario Vergassola ne "La ballata delle acciughe" .

Grande successo, ieri sera, per la quarta edizione della Notte dei Maestri del Lievito Madre, l'annuale appuntamento dedicato alla degustazione di prodotti lievitati artigianali dei migliori pasticceri italiani.

A Parma sono giunti ipanettoni realizzati da veri e propri Maestri dell'arte dolciaria.

A Iginio Massari, padre della pasticceria italiana, è stato conferito il premio come "Maestro dei Maestri del lievito madre" by Belcolade.

Galleria fotografica a cura di Francesca Bocchia

Intelligenza artificiale e next education, infanzia digitale e utilizzo consapevole delle tecnologie, nomadismo digitale e cyber bullismo, contaminazione delle competenze e remote working, realtà virtuale e aumentata al servizio della creatività, dell'arte e del sociale: a Giffoni torna la rassegna di innovazione Next Generation organizzata dalla creative Agency' Giffoni Innovation Hub.

Guido Zaccarelli, docente, saggista e ideatore della "Conoscenza Condivisa" è stato invitato al GIFFONI INNOVATION HUB – NEXT GENERATION 2018, per fornire la propria testimonianza sul tema dell'innovazione aziendale e formativa con l'intento di riuscire a fare comprendere ai giovani l'impatto che questo modello organizzativo potrà avere sulla vita e sul lavoro di una nuova classe di ragazze e ragazzi che lavoreranno in modo nettamente diverso dalle generazioni precedenti.

Dall'Antica Ramiera alla Cittadella del Cinema la quarta edizione approfondirà - dal 20 al 28 luglio - le principali sfide dell'attualità innovativa del Terzo Millennio tra tavole rotonde, laboratori, eventi: tutte attività aperte al pubblico. Novità assoluta: i workshop didattici per futuri educatori all'innovazione proposti come anteprima del format School Factor, la neonata academy che Giffoni porterà nelle scuole per formare i ragazzi su modellazione 3D, fabbricazione digitale.

Le Round Table di Giffoni Innovation Hub sono sessioni di lavoro comune in cui operatori del settore delle industrie culturali e creative, dell'innovazione tecnologica e delle università analizzano ed esplorano temi essenziali per lo sviluppo, proponendo possibili strumenti, pratiche e modelli capaci di apportare un contributo significativo alla maturazione di nuovi processi e prodotti/servizi. I dibattiti si svolgono in maniera aperta, coinvolgendo il pubblico composto prevalentemente dai giovani innovatori del Dream Team.