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Da mercoledì 1 a mercoledì 8 ottobre la prima edizione della Festa del Cibo d'autore e del Cinema goloso a Salsomaggiore Terme. Una settimana stuzzicante tra degustazioni gratuite, proiezioni appetitose e incontri con artisti del Gusto e dello Spettacolo -

Parma, 29 settembre 2014 –

Da Pupi Avati a Edoardo Raspelli, da Enrico Vaime a Stefano Disegni, da Wilma De Angelis a Francesca Romana Barberini, da Francesco Barilli allo chef stellato Massimo Spigaroli. Sono solo alcuni dei protagonisti di Mangiacinema – Festa del Cibo d'autore e del Cinema goloso, festival diretto e creato dal giornalista Gianluigi Negri, che si svolgerà a Salsomaggiore Terme (Parma) da mercoledì 1 a mercoledì 8 ottobre.

Senza dimenticare, ovviamente, Gianmarco Tognazzi e la sua azienda La Tognazza Amata, un "sogno" diventato realtà, cinquant'anni fa a Velletri, per la passione che il padre Ugo aveva nei confronti del buon vivere, del buon bere e del buon mangiare. Ed è proprio dedicata a Ugo Tognazzi la prima edizione di Mangiacinema. Una settimana imperdibile di degustazioni gratuite, proiezioni appetitose, incontri con artisti del gusto e dello spettacolo.

L'evento più goloso dell'anno si svolgerà tra il cinema Odeon, il Palazzo dei Congressi e le Terme Berzieri, con un fitto calendario di proiezioni e appuntamenti a ingresso libero (programma completo su www.mangiacinema.it) che prevede anche originali iniziative come i laboratori "Crea & Gusta", le visite guidate, le cene dedicate a Tognazzi e gli aperitivi con i vini "Antani", "Tapioco", "Conte Lello Mascetti". Con altri due momenti clou per i buongustai: la cena di gala all'Alberghiero "Magnaghi" dedicata a Tognazzi giovedì 2 ottobre alle 20.30 (prenotazioni: 0524 572270, costo 35 euro) e il primo mercatino del Made in Salso sabato 4 ottobre, dalle 10 alle 18, al Palacongressi.

I PROTAGONISTI

Attori, registi, cantanti, scrittori, artisti, chef, giornalisti, food blogger: quando la cultura del cibo diventa intrattenimento e spettacolo. Una festa per gli occhi, una festa per il palato: con il pubblico protagonista di assaggi unici e invitanti, alla scoperta della bontà, genuinità e ricchezza dell'enogastronomia Made in Salso e della Food Valley.
A completare il cast degli artisti dello spettacolo ci saranno Michele Guerra, Lucio Nocentini, Federico Rodelli, Paolo Silvestrini, Federica Pasqualetti, Carlotta Fiore, Sara Guarracino, Chiara Battistini, Fava Maestri e Aldrovandi Trio, Silvia Strozzi.

GLI ARTISTI DEL GUSTO

Gli artisti dello spettacolo saranno protagonisti insieme agli artisti del gusto "Made in Salso", che sono Claudio Gatti (Pasticceria Tabiano), Corrado Sanelli (Gelateria Sanelli), Caseificio Butteri, Caseificio Lanfredini, Liquorificio Colombo, Edoardo Craviari (Ristorante Pizzeria La Porchetta), Azienda Agricola Contignaco, Giuliano Curati e Gelateria Fontana, Gianluca Cattani (Ristorante Pizzeria L'Incontro), Agriturismo Il Colore del Grano, Marco Biolzi (Gelateria I Portici), Apicoltura Casa Pietra.
Tra le guest star, lo stellato Massimo Spigaroli e lo chef pasticciere dell'Antica Corte Pallavicina Antonio Montalto, il Caseificio Persegona di Pieve Cusignano, Branchi Prosciutti di Felino.

GLI ORGANIZZATORI

Mangiacinema è organizzato dall'associazione culturale Mangia come scrivi, con Comune di Salgomaggiore, Alberghiero "Magnaghi", Cinema Odeon, Terme, Convention Bureau, Camera di Commercio di Parma, Ascom, Confesercenti, Cna, Liberty Center, Adast, Aasta. Tra gli sponsor, Gas Sales, Reale Mutua Assicurazioni, Hotel Pandos, Grand Hotel Regina, Grand Hotel Terme Astro, Hotel Principe, Libreria Ubik, Officina Tanzi Rino e Figli.

I MEDIA PARTNER

Film Tv, Radio 24, Gazzetta di Parma, Tv Parma, Radio Parma, InformaCibo, Ristorazione e Catering, Stadiotardini.it.

Domenica 28 settembre torna l'appuntamento Il famoso street-market dedicato al riciclo nella moda e nel design e alle autoproduzioni artigianali -

Parma, 6 settembre 2014 -

Dopo la prima edizione speciale del 5 e 6 luglio, Vanitas'Market torna a Salsomaggiore Terme per una nuova giornata in collaborazione con il Comune e il Festival Beat.

Più di quaranta gli espositori del Vanitas'Market che verranno ospitati in centro storico. Il famoso street-market dedicato al riciclo nella moda e nel design e alle autoproduzioni artigianali più creative sarà di nuovo ospite del centro storico della bellissima città termale di Salsomaggiore Terme la quarta domenica di settembre, ovvero domenica 28 settembre.

Il consigliere Luigi Giuseppe Villani (Fi-Pdl) in un'interrogazione rivolta alla Giunta regionale chiede come "una società in agonia pre fallimentare come Terme, con bilanci disastrosi, con parecchie unità in cassa integrazione da anni, e che ha corrisposto ai dipendenti in forza, nel mese di giugno, solo la metà delle spettanze, possa permettersi di buttare migliaia di euro in contratti libero professionali" -

Parma, 4 settembre 2014 -

L'assemblea dei soci di Terme di Salsomaggiore e Tabiano Spa, società partecipata dalla Regione Emilia-Romagna, avrebbe rinnovato, nel giugno 2014, i propri vertici nominando un cda di tre membri al posto dell'amministratore unico precedente, la cui investitura era stata "magnificata come atto di risparmio vista la situazione pre-fallimentare della società".
Lo segnala il consigliere Luigi Giuseppe Villani (Fi-Pdl) in un'interrogazione rivolta alla Giunta regionale, in cui punta il dito anche sul fatto che il "direttore sanitario di Terme di Salsomaggiore e Tabiano Spa, inquadrato come dirigente-dipendente, andato in pensione in agosto", avrebbe contratto un "rapporto di consulenza in veste di libero professionista".

Villani chiede quindi alla Giunta se "la scelta della nomina del cda di tre membri in luogo dell'amministratore unico (scelta fatta solo l'anno passato) risponda a criteri di legge oppure, più miseramente, a logiche spartitorie tra i soci", se corrisponda al vero che "l'ex direttore sanitario sarebbe uscito dalla porta di Terme tramite pensionamento per rientrare dalla finestra tramite una consulenza come responsabile della Casa di riabilitazione Villa Igea", in caso di risposta affermativa, a quanto ammonti il compenso che gli è corrisposto e se "questa operazione" non avvenga "in palese violazione delle leggi e delle regole".

Il consigliere domanda, a questo proposito, se la società non si esponga così "al rischio potenziale di una futura richiesta di costituzione di rapporto subordinato da parte dell'ex direttore sanitario, dato che è evidente la natura surrettizia del rapporto libero professionale," e se la stessa società non sia esposta anche a "una eventuale contestazione da parte degli enti previdenziali" data la "potenziale omissione contributiva di un rapporto libero professionale che altro non sarebbe che un rapporto di lavoro subordinato camuffato".
Villani vuole infine sapere come sia possibile che "una società in agonia pre fallimentare come Terme, con bilanci disastrosi, con parecchie unità in cassa integrazione da anni, e che ha corrisposto ai dipendenti in forza, nel mese di giugno, solo la metà delle spettanze, possa permettersi di buttare migliaia di euro in contratti libero professionali, senza cercare soluzioni interne a costo zero, vista la presenza in organico di professionisti adeguati a ricoprire il medesimo ruolo". (AC)

(Fonte: ufficio stampa Regione Emilia Romagna)

Domenica 28 settembre torna l'appuntamento Il famoso street-market dedicato al riciclo nella moda e nel design e alle autoproduzioni artigianali -

Parma, 1 settembre 2014 -

Dopo la prima edizione speciale del 5 e 6 luglio, Vanitas'Market torna a Salsomaggiore Terme per una nuova giornata in collaborazione con il Comune e il Festival Beat.

Più di quaranta gli espositori del Vanitas'Market che verranno ospitati in centro storico. Il famoso street-market dedicato al riciclo nella moda e nel design e alle autoproduzioni artigianali più creative sarà di nuovo ospite del centro storico della bellissima città termale di Salsomaggiore Terme la quarta domenica di settembre, ovvero domenica 28 settembre.

Terme di Salsomaggiore: "Azienda ormai da tempo tecnicamente fallita", Villani (FI-PDL): come intende attivarsi la Regione?

Bologna 23 agosto 2014 --
La società Terme di Salsomaggiore e Tabiano spa, "di cui la Regione Emilia-Romagna detiene il 23,45 per cento del pacchetto azionario", "presenta bilanci in disavanzo ormai da diversi anni" e, "addirittura, la chiusura del bilancio 2013" sarebbe "peggiorativa rispetto a quella del bilancio 2012", tanto che la Giunta si vedrebbe "costretta a vincolare, nel prossimo bilancio di previsione, una somma pari alla perdita dell'esercizio 2013, quasi 2,5 milioni di euro, in proporzione alle quote di proprietà secondo i dettami di legge".
E' quanto denuncia Luigi Giuseppe Villani (Fi-Pdl) in un'interrogazione rivolta all'esecutivo regionale, in cui segnala che "nel conteggio della passività non figura il conto complessivo e reale del costo del lavoro, che è sgravato dall'utilizzo continuativo, per un consistente numero di unità, della cassa integrazione in deroga. Cassa integrazione - rileva - che, in questo caso, passa da strumento di supporto temporaneo in attesa di un rilancio aziendale a una sorta di anticamera per un licenziamento collettivo (e questo pericolosamente in spregio della normativa vigente)".
Il consigliere evidenzia quindi che "il conto reale del disavanzo rischia di essere ben peggiore ed è testimoniato dal crollo della redditività della gestione".
Villani chiede quindi alla Giunta quali azioni ritenga opportuno intraprendere di fronte alla considerazione che "l'azienda è ormai da tempo tecnicamente fallita, con bilanci in disavanzo da quasi 10 anni", e come intenda attivarsi per evitare il perpetuarsi di uno "sperpero di denaro pubblico da parte della società che ormai ha raggiunto dimensioni macroscopiche".
L'esponente di Fi-Pdl vuole anche sapere se si intenda accertare la responsabilità dei "reiterati falliti piani industriali approvati" e se si ritenga di "mettere in opera un'azione di responsabilità nei confronti degli amministratori" della società "prima che detta potestà cada in prescrizione e che il danno non sia più risarcibile".
Il consigliere domanda, infine, se il collegio dei Revisori dei Conti della Regione sia stato messo a conoscenza della situazione fallimentare delle Terme di Salsomaggiore e Tabiano Spa e, nel caso, vuole avere copia dei documenti prodotti nel merito. (AC) Bologna 22 agosto 2014

Presentato alla cittadina salsese il nuovo dirigente del Comune Andrea Saccani -

Parma, 7 agosto 2014 - di Paola Tanzi -

«Una nomina dell'attuale amministrazione, seguita al pensionamento di un dirigente, per proseguire la strada di ammodernamento ed innovazione della macchina comunale. Obiettivo: migliorare l'efficienza ed il lavoro del comune. Abbiamo affidato deleghe precise che vanno a sostituire ed ampliare quelle del precedente dirigente, più deleghe specifiche come controllo di gestione ed innovazione della macchina comunale». Così il sindaco Filippo Fritelli. Andrea Saccani, ingegnere quarantenne, sostituisce Massimo Tedeschi, in pensione da pochi giorni. Già noto a Salsomaggiore per aver lavorato in UTC, era ora Direttore del servizio attività tecniche e logistiche dell'Azienda USL di Parma.

«Questo comune- ha spiegato il Fritelli- aveva, ed ha, bisogno di migliorarsi: siamo consapevoli che le nuove nomine creano sempre divisioni e polemiche. Scontiamo un'opinione pubblica che negli anni si è sedimentata giudicando una macchina comunale che ha presentato lacune. Per noi il dirigente è una figura positiva: rimaniamo nel contenimento dei costi e nell'efficienza del lavoro. Valorizziamo la trasversalità di competenze: quelle iper-settoriali non danno benefici. Quelle trasversali si. Crediamo vi sarà una nuova energia ed una nuova suddivisione delle risorse interne».

Il nuovo dirigente si occuperà di diversi settori, tra cui turismo, cultura e sociale, ma anche controllo di gestione - l'idea è quella di assegnare agli uffici obiettivi misurabili e valutabili - ed innovazione, in particolare tecnologica ed informativa. «Cercherò di lavorare in sinergia con gli uffici» ha comunicato il neodirigente Andrea Saccani, aggiungendo: «La prima richiesta è stato il prolungamento della biblioteca: vedremo già da ottobre cosa potremo fare. È fondamentale sapere che ognuno di noi controlla una parte del sistema, ma che insieme controlliamo tutto». Saccani ha quindi volto l'attenzione al termalismo, uno dei grandi punti critici della città: «Per quanto riguarda le Terme ci sono. Auspico in un dialogo per trovare un obiettivo comune. Il mio compito sarà quello di agevolare l'iter ed avere tempi certi sulla burocrazia, semplificando le richieste dell'azienda».
Presenti anche gli assessori Isetti e Pigazzani, i cui settori saranno sotto la gestione di Saccani.

Divelti e rotti circa una quarantina di irrigatori per i giardini del centralissimo parco salsese: un danno si ripercuoterà sulle tasche della comunità -

Parma, 6 agosto 2014 - di Paola Tanzi -

Atti vandalici a Salsomaggiore: l'inciviltà non si ferma. Nei giorni scorsi è stato il rinnovato Parco Corazza a subire danni da parte di qualche mano maleducata e non curante del bene pubblico. Circa una quarantina di irrigatori per i giardini del centralissimo parco salsese sono stati divelti e rotti. Una vera e propria "strage" che ora si ripercuoterà sulle tasche della comunità visto che il danno è stimato in circa mille euro per l'acquisto del materiale nuovo, cui andrà ad aggiungersi il lavoro di tre giornate per due operai. L'ennesimo atto che si manifesta in città a danno del patrimonio urbano verde e che fa seguito anche all'incivile abbandono di materiale nelle strade cittadine. Inutile dire che chi sa e vede deve denunciare alle forze dell'ordine la situazione: per individuare i colpevoli di un danno che è patrimonio collettivo.

L'amministrazione comunale annuncia la chiusura dei lavori pubblici nelle strade vicinali del forese -

Parma, 4 agosto 2014 - di Paola Tanzi -

Un intervento di quasi 195 mila euro, che ha toccato le strade del Fontanazzo, della Vignetta, di Case Fuli e dei Pelati, interessando asfaltatura, inghiaiatura, pulizia di fossi e sistemazione di scarpate, laddove erano stati istituiti, da chi interessato, i "Consorzi di Strada Vicinale". Secondo gli accordi quindi, i frontisti hanno partecipato per l'80 per cento, ed il comune per il restante 20.

«La costituzione di consorzi per la manutenzione delle strade vicinali, private ma con uso pubblico, formati dai frontisti e dal Comune, come previsto dalle leggi vigenti, era la condizione essenziale per attingere ai fondi. L'Amministrazione si è quindi attivata come soggetto regolatore per costituire i consorzi per le strade interessate, in modo da permettere l'erogazione dei contributi in parte già stanziati ma bloccati a causa della mancanza in precedenza di un'Amministrazione attenta alla problematica. Attraverso quindi un impegno congiunto tra pubblico e privato, assieme ai cittadini residenti nelle strade ove necessitavano i lavori, si è riusciti nell'intento di costituirli. Quindi ora desideriamo ringraziare tutti i cittadini che hanno collaborato con noi per portare a termine un'azione importante, che, mi auguro, possa essere estesa ad altre zone del forese. L'Amministrazione comunale è più che disponibile a spiegare ogni modalità che porta alla costituzione di simili consorzi» hanno commentato gli assessori ai Lavori Pubblici Paolo Canepari e all'Ambiente Marco Trevisan.

Strade che avevano subito danni importanti già nel 2010 e che con le recenti precipitazioni avevano visto peggiorare la propria situazione. Il calendario delle priorità ha visto quindi il movimento sinergico di Comune e Consorzio di Bonifica Parmense. «Quest'ultimo – sottolinea il consigliere delegato e membro del Consorzio Giuseppe Billone - si è adoperato per reperire i fondi necessari ai lavori e per la progettazione e l'assistenza nei cantieri. Sono molto soddisfatto, perché siamo riusciti in un solo anno a fare quattro interventi significativi, fra l'altro in condizioni meteorologiche precarie, con continue piogge che hanno causato parecchi danni alla rete viaria salsese. Come Consorzio di Bonifica ci stiamo muovendo per operare altri interventi, sempre nell'ottica di attenzione ai territori frazionali».

A Salsomaggiore con "Panettone d'Estate" si incontreranno venti pasticcieri provenienti da tutta Italia, un'occasione imperdibile per degustare il panettone dei maestri del lievito madre -

Parma, 4 agosto 2014 - di Paola Tanzi -

L'appuntamento con la tappa salsese di «Panettone d'Estate», la rassegna di destagionalizzazione del panettone ideata dal gastronauta Davide Paolini, è per stasera, in piazza Berzieri alle 21, quando si incontreranno venti pasticcieri provenienti da tutta Italia. "La notte dei maestri del lievito madre" voluta a Salsomaggiore dal maestro di casa, Claudio Gatti, sarà un appuntamento imperdibile per tutti gli amanti delle golosità dolciarie.

Un evento che sdogana il panettone a dolce idoneo per tutto l'anno, nel suo modo di essere semplice e genuino. In scena una ventina di pasticceri italiani tra i più rinomati, gelaterie, cantine, giornalisti. Insomma un appuntamento che si preannuncia un buon risultato per la squadra salsese. Ed a poche ore dall'inizio della rassegna è proprio Claudio Gatti, della nota pasticceria di Tabiano, a rilasciarci un'intervista che si muove tra golosità e ricordi, ma che soprattutto spiega il primo appuntamento di un evento che molti sperano già diventi annuale a Salsomaggiore.

Claudio, come nasce la passione per la pasticceria?
«Era il 1973. Il mio primo giorno di lavoro vide l'avventura iniziare tra i locali della Pasticceria Salsi, di Salsomaggiore. Inizio con il lavoretto estivo che, in quei tempi, durante le vacanze scolastiche si faceva x raccogliere qualche soldo. Ed il mio desiderio era acquistare una vespa tanto di in voga in quei anni. Finite le scuole superiori come perito meccanico ho deciso di continuare quella che, nel frattempo, era diventata la mia passione».

Oramai grazie al tuo lavoro Tabiano e Salsomaggiore sono famosissime...
«Non v'è dubbio. Di questo sono molto orgoglioso e appena posso parlo con tanto entusiasmo della mia terra».

Perché è importante esserci alla rassegna?
«Per i nomi dei grandi maestri, tutti uniti sotto le nostre splendide Terme Berzieri, per gustare le prelibatezze italiane, per assaggiare i migliori e, perché no?, magari giudicarli»

Chi parteciperà?
«I grandi maestri del panettone che stanno facendo la storia di questo prodotto in Italia e nel mondo»

Perché hai voluto questo appuntamento a Salsomaggiore?
«Ho voluto e desiderato questo appuntamento per far conoscere il mio paese e le sue bellezze e per promuovere il dolce che più amo, in tutte le sue forme e varianti, il panettone, ma anche perché da anni cercavo un modo per ringraziare il mio amico e maestro Achille Zoia per tutto quello che mi ha trasmesso nel modo del panettone. E questa mi è sembrata l'occasione giusta per esprimergli la mia gratitudine e consegnargli un riconoscimento alla carriera e come mio maestro»

Quindi, stasera cosa possiamo aspettarci?
«Una buona riuscita della manifestazione, con la speranza che possa diventare un ritrovo annuale».

Non resta che attendere le 21 per degustare il panettone dei maestri del lievito madre. Quelli che il panettone te lo fanno desiderare anche in piena estate.

Salsomaggiore si sta rivelando sempre più idonea quale location dello sport. Il verdetto sulla possibilità di organizzare i Campionati Universitari del 2015 sarà a settembre -

Parma, 1 agosto 2014 - di Paola Tanzi -

Salsomaggiore si candida ad ospitare i Campionati Universitari 2015. Un ulteriore passo in avanti in ambito sportivo per la cittadina termale, che si sta rivelando sempre più idonea quale location dello sport. A Salso proprio nei giorni scorsi è giunto il Presidente Nazionale CUSI Lorenzo Lentini accompagnato dal Presidente CUS di Parma Michele Ventura, ricevuto dal sindaco Filippo Fritelli e dall'assessore allo sport Daniela Isetti.

E proprio quest'ultima, incrociando le dita per una candidatura che potrebbe, se ritenuta idonea, realizzarsi in un atto concreto, ha spiegato come questo significhi avere la possibilità di organizzare i Campionati Universitari del 2015. Il verdetto sarà a settembre, ma c'è grande ottimismo, anche grazie ai recenti obiettivi raggiunti. «Sì, perché Salsomaggiore ha nei mesi scorsi siglato un accordo con Federscherma, diventando city partner della federazione più medagliata. A cui si aggiunge la grande opportunità del Giro: la visibilità che ha portato l' arrivo di tappa ha fatto, se così si può dire, aumentare le quotazioni della nostra città tanto che diverse federazioni stanno valutando le nostre ricettività per svolgere eventi sul nostro territorio. Ed il calendario che si sta stilando è lungo e ricco di impegni: ad ottobre, al Palasport, si svolgerà una prova di campionato italiani e prima ancora, a settembre, ospiteremo a Tabiano i convegni degli arbitri di serie B della pallavolo. Inoltre sono stati sviluppati ulteriormente i rapporti con Federbridge, di cui Salsomaggiore è candidata ospitare i Campionati del Mondo Juniores nel 2016 e con il CSI. Lo abbiamo detto sin dall' inizio: Salso e Tabiano possono puntare ad essere un punto di riferimento importante per lo sport in generale , coniugando i tesori naturali, quali cibo, qualità dell'aria, territorio ad aspetti legati al benessere ad alla riabilitazione grazie all' accoglienza e ad alla dotazione di impianti. È certo che sull' impiantisca dobbiamo ancora fare tanto, ma le attuali strutture ci consentono già oggi di essere presenti con numeri e realtà importanti».