#parmigianoReggiano - Parmigiano Reggiano: l’Assemblea dei Consorziati approva il Bilancio consuntivo 2021 e ricorda il terremoto che dieci anni fa ha colpito duramente l’area di produzione

L’Assemblea dei Soci approva il bilancio consuntivo che registra una crescita del totale valore alla produzione pari al 22,5% (57.015.616 euro vs 46.540.680 euro dell’anno precedente). L’incontro, al quale ha partecipato anche il presidente della Regione Emilia-Romagna, Stefano Bonaccini è stata l’occasione per ricordare il terremoto del 2012 che ha colpito duramente i caseifici della zona d’origine del Parmigiano Reggiano. 

#parmigianoReggiano - Il Festival, incentrato sugli eroi del cibo, andrà in scena dal 27 al 29 maggio alla Fabbrica del Vapore di Milano. Il Consorzio sarà presente con degustazioni guidate di diverse stagionature di Parmigiano Reggiano di Montagna. Venerdì 27 maggio, alle ore 15,15 il talk show con il direttore marketing Carlo Mangini, lo chef stellato Luca Marchini (L’Erba del Re, Modena) e Giovanni Minelli, produttore di Parmigiano Reggiano di Montagna (Caseificio Malandrone)

Presso la sede del Consorzio, un momento di celebrazione della tappa di Reggio Emilia