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Giovedì, 15 Ottobre 2020 08:30

Parmigiano Reggiano Experience: Al TTG il Consorzio presenta il nuovo progetto per il turismo enogastronomico

I caseifici del Parmigiano Reggiano accolgono ogni anno oltre 168mila visitatori. Con il progetto Parmigiano Reggiano Experience, il Consorzio ha scelto di strutturare l’offerta turistica mettendo a disposizione una piattaforma di prenotazione delle visite che consente l’incontro tra la crescente domanda di turismo esperienziale e l’offerta dei caseifici.

Pubblicato in Comunicati Economia Emilia

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Mercoledì, 14 Ottobre 2020 14:43

Firmato Protocollo di Intesa tra il Consorzio Parmigiano Reggiano e BMTI (Borsa Merci Telematica Italiana)

Tramite il mercato telematico sarà possibile acquistare il prodotto ancora in fase di stagionatura in consegna differita. Questo meccanismo è una vera innovazione per i formaggi a lunga stagionatura e sarà operativo dal 2021

Pubblicato in Comunicati Economia Emilia

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Martedì, 13 Ottobre 2020 16:34

Lattiero caseario. “Grana" e “Parmigiano" in forte ripresa

Stazionari latte spot e burro. In lieve risalita la crema a uso alimentare milanese.

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Mercoledì, 07 Ottobre 2020 16:29

CASEIFICI APERTI: il weekend alla scoperta del Parmigiano Reggiano DOP fa registrare il tutto esaurito

Trenta caseifici aderenti, più di 5mila visite gestite nel rispetto del distanziamento sociale. Questi i numeri dell’edizione 2020 di Caseifici Aperti. Le visite alla produzione del Parmigiano Reggiano continuano sul sito web www.parmigianoreggiano.it.

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Mercoledì, 07 Ottobre 2020 16:17

Parmigiano Reggiano: il Consorzio sarà partner del festival dello sport con Jannik Sinner

L’evento si terrà dal 9 all’11 ottobre. Il Parmigiano Reggiano, prezioso alleato degli sportivi, sarà presente con il nuovo ambassador Jannik Sinner: il giovane campione svelerà i segreti del tennis in uno speciale Talk che si terrà venerdì 9 ottobre alle ore 14:30.

Pubblicato in Sport Emilia

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Martedì, 06 Ottobre 2020 18:10

Lattiero caseario. Forte risalita del Parmigiano Reggiano.

Stazionario il latte spot.Il Grana Padano segna ancora positivo mentre per il burro e la panna il prezzo è stazionario.

Pubblicato in Agroalimentare Emilia

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Venerdì, 02 Ottobre 2020 19:18

Alla scoperta del Parmigiano Reggiano DOP nei Dieci caseifici “Parma City of Gastronomy”

L’appuntamento con “Caseifici Aperti”, l’evento promosso dal Consorzio di Tutela del Parmigiano Reggiano, è per il weekend del 3 e 4 ottobre, quando foodie, turisti e curiosi potranno scoprire i segreti della produzione del Re dei Formaggi. All’interno dell’area di produzione della DOP, Parma è la provincia che ospita il maggior numero di caseifici e che produce il maggior numero di forme. Info dettagliate sulle possibilità di visita offerte dai caseifici “Parma City of Gastronomy

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Martedì, 29 Settembre 2020 19:08

Lattiero caseario. Importante rimbalzo del Grana Padano.

Inizio di cedimento per il latte spot. Stabile la Panna e il burro. Cresce il Grana Padano e il Parmigiano non arresta la poderosa risalita.

Pubblicato in Agroalimentare Emilia

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Martedì, 22 Settembre 2020 16:32

Lattiero caseario. Stasi su tutti i fronti, salvo il “Parmigiano" che prosegue la corsa al rialzo.

Latte spot invariato. Anche Burro e panna restano al palo con prezzi invariati. Grana Padani senza alcuna variazione. In crescita il Parmigiano Reggiano.

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Martedì, 15 Settembre 2020 16:52

Lattiero caseario. Prosegue la ripresa delle due principali DOP

Praticamente stazionario il latte spot e una leggera ripresa registrata per il burro. Il “padano” cresce leggermente mentre è più poderosa la crescita del “ parmigiano”.

Pubblicato in Agroalimentare Emilia

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