Ampio programma per tutti, con musica, sport, antichi mestieri, luna park e persino gite in elicottero, ma soprattutto piatti di Culatello. Tra le novità: la collaborazione con la Scuola Alberghiera di Salsomaggiore Terme, i corsi di degustazione di Culatello dell'ONAS e la partecipazione di Città Slow. -

Parma, 26 maggio 2015 –

E' stata presentata ieri la trentesima edizione. Dal 29 maggio al 2 giugno torna la Festa del Culatello di Zibello, con molte novità.

"Questa 30° edizione della manifestazione si arricchisce e si rinnova grazie al sostegno, per la prima volta, della Scuola Alberghiera di Salsomaggiore Terme, della Rete Internazionale Città Slow, di cui Zibello fa parte, e dell'ONAS, l'Organizzazione Nazionale Assaggiatori Salumi, con cui abbiamo voluto creare una didattica sulla cultura del Culatello, approfondendone attraverso appositi corsi il tema delle caratteristiche organolettiche di gusto e profumo" spiega Andrea Censi, Sindaco di Zibello e Consigliere Delegato della Provincia di Parma.
"La Festa del Culatello di Zibello - prosegue Censi - è il momento saliente delle iniziative promozionali del nostro Comune e come tale abbiamo inteso interpretare al meglio questa vetrina qualificandone l'accoglienza dei tanti ospiti che ci attendiamo attraverso un restyling generale della grande arena centrale della festa e la programmazione di diverse iniziative collaterali che si svolgeranno nelle vie e nelle piazze del centro storico di Zibello. Grazie a queste tante e nuove collaborazioni intendiamo valorizzare al meglio l'impegno e il duro lavoro dei tanti insostituibili volontari delle Associazioni del Comune di Zibello, con in prima linea la Pro Loco di Zibello, che come sempre prestano il loro fondamentale e gratuito contributo alla buona riuscita della manifestazione".

La Festa dedicata al re dei salumi è stata illustrata ieri mattina nel corso di una conferenza stampa che si è svolta in Piazza della Pace, a cui hanno partecipato, oltre a Censi, Piero Pagani della Pro-loco di Zibello, Piergiorgio Oliveti coordinatore nazionale Città Slow, Alberto Spisni delegato per la Provincia di Parma di Onas, Mario Usberti e Veronica Corchia di Conad Centro nord, main sponsor della manifestazione.

L'iniziativa si giova di una formula ormai consolidata, che richiama migliaia e migliaia di persone tutti gli anni, ma offre quest'anno appuntamenti sempre più spettacolari e programmi sempre più variegati. E nel piatto, sempre protagonista, "Sua Maestà" il Culatello.

IL PROGRAMMA

Venerdì 29 Maggio
ore 18 - Inaugurazione della 30° Festa del Culatello di Zibello
dalle ore 18.30 alle 23 - Apertura stand gastronomici
ore 22 - Gruppo musicale "Matrioska"

Sabato 30 Maggio
ore 17-19,30 – "La didattica del Culatello" corso di degustazione a cura dell'ONAS
ore 17 – Camminata di San Rocco ad Ardola
dalle ore 18.30 alle 23 - Apertura stand gastronomici
ore 19 – Gruppo musicale "Burrito Jazz"
ore 21,30 – Orchestra Spettacolo "La Storia di Romagna"

Domenica 31 Maggio
ore 9 - Mercatino del Riuso
ore 11 - Viaggi turistici in elicottero
dalle ore 11,30 alle 14,30 - Apertura stand gastronomici
ore 15 - Viaggi turistici in elicottero
ore 16 - Country Road Trecasali
dalle ore 18.30 alle 23 - Apertura stand gastronomici
ore 21,30 - Le Sorelle Marinetti

Lunedi 1 Giugno
ore 16 - Giullari itineranti
ore 17-19,30 – "La didattica del Culatello" corso di degustazione a cura dell'ONAS
dalle ore 18.30 alle 23 - Apertura stand gastronomici
ore 22 - Dj Aladin from Radio Deejay

Martedi 2 Giugno
ore 9 - Mercato degli hobbisti e Operatori
ore 10,30 - Giullari itineranti
dalle ore 11,30 alle 14,30 - Apertura stand gastronomici
ore 16 - Aspettando il Palio di S.Secondo – sfilata in costume
dalle ore 18.30 alle 23 - Apertura stand gastronomici
ore 21 - Orchestra Spettacolo "Gigi Chiappin"

Per tutta la durata della manifestazione saranno disponibili:
Grande Luna park per i bambini
Mostra attrezzi agricoli e Hobbisti locali
Museo della Civiltà Contadina
Stand dell'Associazione "Città Slow International"
Esposizione foto a cura di Giuseppe Galli – "Viaggio nei miei scatti"
Mostra quadri di Elena Radisi – "Il Po ed i suoi paesaggi"
Mostra quadri di Marzia Vitanza – "Colpi di Scena"
Vendita diretta dei prodotti tipici a cura del Consorzio del Culatello e lo Stand Gastronomico con menu a base di Culatello

PRIMI PIATTI A CURA DELLA SCUOLA ALBERGHIERA DI SALSOMAGGIORE "G. MAGNAGHI":

- Tagliatelle al Culatello
- Gnocchetti allo strolghino di Culatello
- Tortelli al Culatello e burro fuso
- Risotto al Culatello
- Mezze penne con vellutata di zafferano e culatello croccante

- Culatello D.O.P. a cura del CONSORZIO DEL CULATELLO e ANTICHI PRODUTTORI

Sito: www.festadelculatello.it 

(Fonte: ufficio stampa Provincia di Parma)

Il piano rialzato del palazzo è ora occupato dai dipendenti dell'USP: il trasferimento degli uffici permetterà il recupero di spazi destinati a aule e laboratori per il prossimo anno scolastico. -

Parma, 21 maggio 2015 –

Un trasferimento realizzato in tempi record. E' quanto accaduto per lo spostamento dei dipendenti dell'Ufficio Scolastico Provinciale dalla sede di Viale Vittoria alla nuova sede di Palazzo Giordani. A presentare le modalità e le finalità dell'intervento sono stati, a Palazzo Giordani, il Presidente della Provincia di Parma Filippo Fritelli, il Consigliere Delegato alla Scuola Gianpaolo Serpagli e il Dirigente Scolastico Giovanni Desco.
E' stata la Provincia a farsi carico del trasferimento, sia in termini economici che progettuali: il cambio di sede ha comportato interventi per una spesa complessiva di 84.000,00 euro e lo spostamento di 60 dipendenti provinciali, ridistribuiti tra la sede di Palazzo Giordani e la sede di Piazza della Pace, e di 40 dipendenti dell'Ufficio Scolastico Provinciale.

La precedente sede di Viale Vittoria dell'Ufficio Scolastico Provinciale verrà recuperate e destinata aule e laboratori scolastici – in tutto dodici spazi - per far fronte alle nuove necessità delle scuole superiori parmensi. Le aule recuperate andranno al Liceo delle Scienze umane Sanvitale e all'Istituto Tecnico Agrario Bocchialini.
I tempi imposti dalle scadenze ministeriali dell'Ufficio Scolastico Provinciale sono stati molto stretti: le ditte coinvolte hanno lavorato a ritmi serrati e anche nei giorni festivi per permettere il rispetto delle scadenze e per non creare disagio agli utenti dei due enti coinvolti. I lavori, con la realizzazione di pareti divisorie per la creazione di sei uffici indipendenti e d'ingressi indipendenti per le due amministrazioni, così da renderle autonome per gli utenti e il personale, sono iniziati il 3 marzo e terminati il 3 aprile 2015.

Il Presidente della Provincia Fritelli ribadisce l'importanza della scelta fatta: "La Provincia ha ristretto i suoi spazi e questo s'inscrive nel processo di razionalizzazione imposto a tutti gli enti, ma i cambiamenti non sono mai indolore: ringrazio, quindi, tutte le persone che hanno lavorato e accettato di buon grado il trasferimento. Sono certo che la Provincia manterrà la sua competenza sugli Istituti Scolastici e sarà necessario fare sistema con gli altri enti: la prossimità con l'Ufficio Scolastico provinciale non può essere che positiva. Utilizzeremo il periodo estivo per fare i lavori nei locali recuperati di Viale Vittoria: si tratta di dodici spazi, fra aule e laboratori, consegnati alle scuole della città".

Il Delegato Provinciale alla Scuola Gianpaolo Serpagli ringrazia gli uffici provinciali per il lavoro svolto, con competenza e in tempi rapidi. "Siamo riusciti a consegnare alla città di Parma qualche classe in più. La Provincia ha fatto una scelta molto importante e, nonostante il momento d'incertezza e di trasformazione, continua a sostenere il sistema scolastico. E' un punto di partenza nuovo che può portare nuove opportunità".

Anche Giovanni Desco, dirigente dell'Ufficio Scolastico Provinciale, sottolinea le nuove opportunità offerte dalla prossimità dei due enti: "Sempre più bisognerà considerare i vincoli imposti come nuove offerte che porteranno benefici. La prima finalità è stata raggiunta, cioè quella di destinare altri spazi alle scuole di Parma. L'altra è quella di riuscire a potenziare le relazioni interistituzionali. Ringrazio la Provincia di Parma per la celerità con cui sono stati realizzati i lavori e i dipendenti dell'Ufficio Scolastico Provinciale che hanno organizzato il trasloco relativo a quindici anni di storia dell'istituzione. Nel frattempo sono stati unificati i due provveditorati di Parma e Piacenza e questo sarà l'ufficio scolastico di competenza per i due territori".

(Fonte:  ufficio stampa Provincia di Parma)