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Martedì, 27 Ottobre 2020 18:12

Lattiero caseario. Grana e Parmigiano al galoppo

Latte spot sempre stazionario, così come il burro. In forte crescita le due principali DOP nazionali.
Pubblicato in Agroalimentare Emilia

Stazionari i prezzi del latte spot e del burro. Gran rimbalzo del Grana Padano e del Parmigiano Reggiano. 

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Stazionari latte spot e burro. In lieve risalita la crema a uso alimentare milanese. 

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Stazionario il latte spot.Il Grana Padano segna ancora positivo mentre per il burro e la panna il prezzo è stazionario.
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Inizio di cedimento per il latte spot. Stabile la Panna e il burro. Cresce il Grana Padano e il Parmigiano non arresta la poderosa risalita.
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Latte spot invariato. Anche Burro e panna restano al palo con prezzi invariati. Grana Padani senza alcuna variazione. In crescita il Parmigiano Reggiano.

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Praticamente stazionario il latte spot e una leggera ripresa registrata per il burro. Il “padano”  cresce leggermente mentre è più poderosa la crescita del “ parmigiano”.  

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Leggera flessione del latte spot. Leggera risalita del burro e della panna e del Grana Padano.  

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Prosegue la crescita del latte spot, stazionario il prezzo del burro e lieve risalita del “Padano” 20 mesi.

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Venerdì, 28 Agosto 2020 11:24

Batterio "killer" di listeria uccide 10 persone

Svizzera. Batterio della listeria uccide dieci persone: aperta indagine nei confronti di un caseificio del Canton Svitto. Prodotti contaminati sarebbero stati venduti ad almeno 34 persone. Nessuna notizia di transfrontalieri italiani coinvolti