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Lunedì, 08 Novembre 2021 10:44
Parmigiano Reggiano: nove medaglie ai caseifici modenesi ai World Cheese Awards
Ottimi risultati per i caseifici aderenti a Confcooperative Modena impegnati con la Nazionale del Parmigiano Reggiano ai World Cheese Awards, il concorso tra i migliori formaggi del mondo che si è concluso sabato 6 novembre a Oviedo (Spagna). Le cooperative hanno conquistato complessivamente nove medaglie: tre ori, tre argenti e tre bronzi.
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Agroalimentare Modena
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Sabato, 06 Novembre 2021 10:32
WORLD CHEESE AWARDS: è Il Parmigiano Reggiano il formaggio più premiato al mondo
La giuria internazionale composta da 250 esperti ha assegnato a Parmigiano Reggiano 126 medaglie, 7 delle quali Super Gold. Bertinelli: “Torniamo in Italia a testa alta, con un bottino complessivo di 126 medaglie su 174 campioni presentati in gara dopo aver battagliato con 4.079 formaggi da 48 paesi del mondo”.
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Agroalimentare Emilia
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Venerdì, 29 Ottobre 2021 11:50
La Nazionale del Parmigiano Reggiano in gara ai World Cheese Awards 2021 con 96 caseifici
La squadra azzurra sarà in Spagna, ad Oviedo, dal 3 al 6 novembre 2021 per competere con oltre 4000 formaggi provenienti da più di 40 Paesi dei 6 continenti.
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Agroalimentare Emilia
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Martedì, 26 Ottobre 2021 05:53
Lattiero Caseario: Burro e latte in forte ripresa-
News Lattiero Caseario- n° 41
Le principali quotazioni rilevate nel periodo della XLII-XLIII settimana Grana e Parmigiano stazionano sui valori precedenti, Volano burro e latte spot -
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Agroalimentare Emilia
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Mercoledì, 20 Ottobre 2021 12:47
Forme 2021: il Consorzio del Parmigiano Reggiano protagonista della rassegna dio promozione del comparto lattiero-caseario italiano
La sesta edizione dell’evento, a Bergamo dal 22 al 24 ottobre, verrà animata dal convegno per i 70 anni della Convenzione di Stresa, dai due Cheese Lab del formaggio DOP e dal ritorno del concorso nazionale ONAF “Stupore e emozione”, a cui parteciperanno quattro produttori di Parmigiano Reggiano.
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Agroalimentare Emilia
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Lunedì, 18 Ottobre 2021 21:57
Lattiero Caseario: Burro e crema alle stelle, “Padano” in discesa -
News Lattiero Caseario- n° 40
Le principali quotazioni rilevate nel periodo della XLI-XLII settimana – Latte, Burro e crema in forte risalita, Grana Padano in discesa e Parmigiano stazionario -
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Agroalimentare Emilia
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Martedì, 12 Ottobre 2021 06:16
Lattiero Caseario: Impennata del Burro
News Lattiero Caseario- n° 39 40° e 41° settimana - 11 ottobre 2021 - Le principali quotazioni rilevate nel periodo della XL-XLI settimana – Continua la discesa del Grana Padano. Impennata del Burro -
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Agroalimentare Emilia
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Giovedì, 07 Ottobre 2021 11:14
Il Consorzio Del Parmigiano Reggiano vola A Colonia per ANUGA: focus sulla sostenibilità delle filiere alimentari
Il Consorzio sarà presente nella Hall 10.1 allo stand H011. La Germania rappresenta il terzo mercato export per il Parmigiano Reggiano con una quota del 18%.
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Comunicati Agroalimentare Emilia
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Martedì, 05 Ottobre 2021 05:45
Lattiero Caseario: Sale il burro e cede il Grana Padano
Le principali quotazioni rilevate nel periodo della XXXIX-XL settimana – Stazionario ma positivo il Parmigiano Reggiano ma in flessione negativa il Grana Padano. Cresce anche il Latte spot. -
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Agroalimentare Emilia
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Martedì, 28 Settembre 2021 05:21
Lattiero Caseario: Prima sensibile flessione del Grana Padano
Le principali quotazioni rilevate nel periodo della XXXVIII-XXXIX settimana – Corre il burro ma il Grana inizia la flessione. Parmigiano sempre più su. -
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Agroalimentare Emilia
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