Proseguendo sulla scia della scorsa settimana parliamo di occupazione e turismo, perché in un recente convegno di Parma Quality Restaurant, tra le tante soluzioni proposte per aver più personale a disposizione si è pensato di incentivare il rientro in patria e quindi a Parma di quei grandi chef o di quei talentuosi manager alberghieri che sono andati all’estero per far fortuna, carriera ed esperienza.

La speranza è che questi professionisti possano, una volta rientrati nella food valley  trasmettere ai più giovani competenze e passione per il loro lavoro. Solo qualche mese fa il Times di Londra ha scritto che Parma è la città perfetta per un week end autunnale, è bene che il settore turistico si rafforzi sempre più e ciò grazie non solo a strutture ricettive ospitali ed eleganti, già presenti, ma, soprattutto, con la collaborazione di personale sempre più preparato, accogliente e zelante.

Sarà molto più facile per gli albergatori trovare forza lavoro grazie al recente rinnovo del CCNL, firmato per i dipendenti di aziende del settore turistico, in quanto l’impiego in tale campo è diventato più attrattivo avendo d’ora in poi maggiori garanzie economiche e normative.

Personale ben formato e ben motivato risulterà sempre più strategico per il turismo parmigiano perché sarà impegnato in nuovi compiti ancora più professionali che riguardano l’aspetto digitale delle imprese turistiche come l’addetto al pricing, al controllo qualità, al revenue management e ai social media.

La prossima volta parleremo delle capacità e dei talenti da mettere in campo in questo settore.

(Immagini da PQR video)