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Stazionari i prezzi del latte spot e del burro. Gran rimbalzo del Grana Padano e del Parmigiano Reggiano. 

Pubblicato in Agroalimentare Emilia

I caseifici del Parmigiano Reggiano accolgono ogni anno oltre 168mila visitatori. Con il progetto Parmigiano Reggiano Experience, il Consorzio ha scelto di strutturare l’offerta turistica mettendo a disposizione una piattaforma di prenotazione delle visite che consente l’incontro tra la crescente domanda di turismo esperienziale e l’offerta dei caseifici.

Tramite il mercato telematico sarà possibile acquistare il prodotto ancora in fase di stagionatura in consegna differita. Questo meccanismo è una vera innovazione per i formaggi a lunga stagionatura e sarà operativo dal 2021

Stazionari latte spot e burro. In lieve risalita la crema a uso alimentare milanese. 

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Trenta caseifici aderenti, più di 5mila visite gestite nel rispetto del distanziamento sociale. Questi i numeri dell’edizione 2020 di Caseifici Aperti. Le visite alla produzione del Parmigiano Reggiano continuano sul sito web www.parmigianoreggiano.it.

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L’evento si terrà dal 9 all’11 ottobre.  Il Parmigiano Reggiano, prezioso alleato degli sportivi, sarà presente con il nuovo ambassador Jannik Sinner: il giovane campione svelerà i segreti del tennis in uno speciale Talk che si terrà venerdì 9 ottobre alle ore 14:30.

Pubblicato in Sport Emilia
Stazionario il latte spot.Il Grana Padano segna ancora positivo mentre per il burro e la panna il prezzo è stazionario.
Pubblicato in Agroalimentare Emilia

L’appuntamento con “Caseifici Aperti”, l’evento promosso dal Consorzio di Tutela del Parmigiano Reggiano, è per il weekend del 3 e 4 ottobre, quando foodie, turisti e curiosi potranno scoprire i segreti della produzione del Re dei Formaggi. All’interno dell’area di produzione della DOP, Parma è la provincia che ospita il maggior numero di caseifici e che produce il maggior numero di forme. Info dettagliate sulle possibilità di visita offerte dai caseifici “Parma City of Gastronomy

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Inizio di cedimento per il latte spot. Stabile la Panna e il burro. Cresce il Grana Padano e il Parmigiano non arresta la poderosa risalita.
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Latte spot invariato. Anche Burro e panna restano al palo con prezzi invariati. Grana Padani senza alcuna variazione. In crescita il Parmigiano Reggiano.

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