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Confcooperative Parma comunica la sintesi dei bandi ancora aperti ai quali è possibile accedere per finanziamenti. (in allegato documento completo scaricabile)

Venerdì, 17 Settembre 2021 06:22

80 Anni per il Caseificio Sociale Carzetano

Il segreto: unità e collaborazione tra i sei soci. Nel 2020 prodotte quasi 4.000 forme di Parmigiano Reggiano.

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Due iniziative che vedono protagoniste l’Associazione Giuseppe Micheli-APS e mettono in risalto tante potenzialità. 

Pubblicato in Dove andiamo? Parma

Confcooperative Parma comunica la sintesi dei bandi ancora aperti ai quali è possibile accedere per finanziamenti.

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E’ dalla felice intuizione di Saverio Delsante, Caseificio San Pier Damiani di Parma, che si è avviato un progetto di ricerca per valutare gli effetti benefici della Beta caseina A2A2 nel latte e quindi nel Parmigiano Reggiano, che come scopo ultimo, intende accreditare il RE dei formaggi nel novero dei cibi funzionali (Functional Food).

Pubblicato in Agroalimentare Piacenza
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