Martedì, 02 Febbraio 2021 05:39

Lattiero Caseario: Si arrestano i prezzi delle due principali DOP In evidenza

Scritto da

News Lattiero Caseario- n° 5 - 4°-5° settimana - 01 febbraio 2021. Le principali quotazioni rilevate nel periodo della IV-V settimana. Ferme le DOP e il burro ma cresce il latte.  (In allegato la Newsletter di Confcooperative Parma)

di Virgilio Parma 1 febbraio 2021 -  

LATTE SPOT – Tendenza rialzista alla borsa di Milano, così come è avvenuto a Verona . Il prezzo del latte “BIO" alla borsa milanese ha mantenuto il valore della precedente ottava. 

 

                                                                   VR (1/2/21)        MI (1/2/21)

Latte crudo spot Nazionale                   37,63 38,66 (+)     36,60 38,15 (+)

Latte Intero pastorizzato estero            37,63 38,66 (+)    36,09 37,63 (+)

Latte scremato pastorizzato estero      24,84 25,88 (+)    23,81 25,36 (+)

Latte spot BIO nazionale                                                       50,52 53,61 (=)

 

BURRO E PANNA – A Milano i listini, dopo il leggero rimbalzo della precedente seduta, si sono assestati al medesimo valore.  In leggera risalita di 2 centesimi per la crema Milanese. Alla borsa di Parma il listino dello zangolato ha ripreso a salire guadagnando 5 centesimi e così pure ha fatto la Borsa di Reggio Emilia. Per la panna veronese nessuna variazione.

Borsa di Milano 1 febbraio 2021:   

BURRO CEE: 3,30 €/Kg. (=) 

BURRO CENTRIFUGA: 3,45 €/Kg.  (=)

BURRO PASTORIZZATO: 1,70 €/Kg. (=)

BURRO ZANGOLATO: 1,50 €/Kg. (=)

CREMA A USO ALIMENTARE (40%mg): 1,64 €/Kg. (+)

MARGARINA dicembre 2020: 1,23 - 1,29 €/kg (=)

Borsa di Verona 1 febbraio 2021: (=)

PANNA CENTRIFUGA A USO ALIMENTARE: 1,67 / 1,74 €/Kg.

Borsa di Parma 29 gennaio 2021 (+)

BURRO ZANGOLATO: 1,10 €/Kg.

Borsa di Reggio Emilia 26 gennaio 2021 (+)

BURRO ZANGOLATO: 1,10 - 1,10 €/kg.

GRANA PADANO– Milano 1 febbraio 2021 – Il prezzo del Grana Padano resta fermo alla precedente settimana.

- Grana Padano 9 mesi di stagionatura e oltre: 7,45– 7.60 €/Kg. (=)

- Grana Padano 16 mesi di stagionatura e oltre: 8,55 – 8,90 €/Kg. (=)

- Grana Padano Riserva 20 mesi di stagionatura e oltre: 9,40 – 9,70 €/Kg. (=)

- Fuori sale 60-90 gg: 6,10 – 6,25€/Kg. (=)

PARMIGIANO REGGIANO  Parma 29 gennaio 2021 – Dopo la borsa del “Padano”  a Milano anche alla Borsa Comprensoriale di Parma il prezzo si stabilizza e i listini restano fermi per questa seconda settimana e anche a Milano vengono confermati i prezzi della precedente ottava. 

                                                                                                  PARMA  (29/1/2021)  MILANO (01/2/2021)

-Parmigiano Reggiano 12 mesi di stagionatura e oltre: 10,30 - 10,50 €/Kg. (=)   - 10,20 - 10,50 €/kg (=)

-Parmigiano Reggiano 15 mesi di stagionatura e oltre: 10,50 - 10,80 €/Kg. (=)   -  

-Parmigiano Reggiano 18 mesi di stagionatura e oltre: 10,95 - 11,60 €/Kg. (=)    - 11,60 - 11,80 €/kg (=)

-Parmigiano Reggiano 24 mesi di stagionatura e oltre: 11,65 - 12,35 €/Kg. (=)    - 12,25 - 12,75 €/kg (=)

-Parmigiano Reggiano 30 mesi di stagionatura e oltre: 12,35 - 13,15 €/Kg.(=)     - 12,75 - 13,35 €/kg (=)

 

 (per accedere alle notizie sull’argomento clicca qui)

 

#Filiera #Latte #DOP #formaggi #food #madeinitaly #lattierocaseari @theonlyparmesan

@ClaudioGuidetti @100MadeinItaly

 

 

(per accedere alle notizie sull’argomento clicca qui

 

Prezzi-_1_feb__7_40_PM.png

 

Lattiero_tendenza-_1_feb__7_22_PM_1.jpeg

 

 PRRE_24M-_1_feb__7_06_PM.png

 

#Filiera #Latte #DOP #formaggi #food #madeinitaly #lattierocaseari @theonlyparmesan

@ClaudioGuidetti @100MadeinItaly

 
#Filiera #Latte #DOP #formaggi #food #madeinitaly #lattierocaseari @theonlyparmesan@ClaudioGuidetti @100MadeinItaly

 

per accedere alle notizie sull'argomento clicca qui)

 

 

 

MULINO-FORMAGGI_trasparente.png

 

www.mulinoformaggi.it 

 (Grafici)