Serve con urgenza maggior chiarezza sugli ingredienti utilizzati nella preparazione dei cibi che inconsapevolmente mangiamo ogni giorno. Non solo perché sia fatta una corretta informazione ma perché, purtroppo, ci sono anche gravi rischi per chi soffre di allergie.

#NOBILI  #Agricoltura #Macchine - La nuova generazione del “sistema elettrostatico” ES di Nobili si arricchisce sulla gamma VENTIS dei nuovi cannoni elettrostatici che consentono di incrementare l’efficienza del trattamento anche sui filari adiacenti.

#agroalimentare #salumi - Alimentare: l'Italica e il Big Storico di Ferrarini tra i “Grandi Salumi” del Gambero Rosso

@Pastificio.Andalini #Pastificio.Andalini  - Attenzione al non lasciarsi ingannare dai colori: il mercato dei proteici rispetto all’ultimo rapportino è salito ancora, mentre il comparto cereali è stabile in Usa e cedente nel Matif Europeo.

L’allergia al grano, o frumento, consiste in una reazione allergica improvvisa ed acuta agli alimenti contenenti grano. Si tratta di una delle allergie più diffuse tra i bambini.

Domenica, 08 Gennaio 2023 06:47

SOMMARIO Anno 22° - n° 1 8 gennaio 2023

Editoriale: - -Non c’è “PACS”, manco dopo morto. - Cereali e dintorni. Anno nuovo, Problemi vecchi. - Riso a chicco lungo Smart richiamato per possibile presenza di cadmio - E-SPRAYER e E-MULCHER: gli attrezzi full electric di NOBILI  - Festività 2022: Il Parmigiano Reggiano al centro delle tavole degli Italiani

@Pastificio.Andalini #Pastificio.Andalini  -

Il 12 gennaio sarà una giornata chiave per la pubblicazione dei dati USDA con le stime delle produzioni in Sud America e gli stock in USA.

#NOBILI  #Agricoltura #Macchine - La massima espressione del reparto R&D di NOBILI si concretizza nel progetto di elettrificazione degli attrezzi, 

Martedì, 03 Gennaio 2023 16:00

Cereali e dintorni. Felice 2023!

@Pastificio.Andalini #Pastificio.Andalini  - Importante sarà superare il primo quadrimestre con la speranza che in Argentina piova e che i colloqui di pace almeno rallentino o tengano circoscritta la guerra.

Domenica, 01 Gennaio 2023 07:14

SOMMARIO Anno 21° - n° 52 1 gennaio 2023

Editoriale: - …Che il 2023 sia veramente un Buon Anno! - Lattiero Caseario: “Pecorino in risalita solitaria”  - Cereali e dintorni. Il confronto con l’anno precedente. - Agricoltura, FEDERACMA: ringraziamo Governo per proroga consegna beni innovativi 4.0 -

@Pastificio.Andalini #Pastificio.Andalini  -Cambio valuta e logistica i fattori maggiormente influenzanti.

 #Agricoltura #Macchine - Ci sarà tempo sino al 31 dicembre 2023 per consegnare i beni innovativi acquistati quest’anno nell’ambito del Credito d’Imposta 4.0. 

Domenica, 25 Dicembre 2022 08:14

SOMMARIO Anno 21° - n° 51 25 dicembre 2022

Editoriale: - Buon Natale dalla squadra di Nuova Editoriale soc. coop - Lattiero Caseario: “Pecorino in risalita solitaria”  - Cereali e dintorni. Paure e timori la fanno da padroni! - Buone Feste… nel marasma! - L’OI del pomodoro da industria del Nord Italia e l’associazione Terra! insieme contro lo sfruttamento lavorativo e il caporalato in azienda - Alert. Larve di Anisakis nelle alici marinate. - Alert. Larve di Anisakis nelle alici marinate. - Salmonella spp nel salame Milano a marchio la Bottega De Gusto - 

Sabato, 24 Dicembre 2022 07:19

"La pozione magica ritrovata"

Dai Druidi agli antichi Romani e ritorno, la pozione "magica", scomparsa per 1500 anni, l’abbiamo ritrovata nel cuore della Food Valley.

Venerdì, 23 Dicembre 2022 15:56

Uniservice: la festa dei 30 anni

Una settimana fa Uniservice ha spento le 30 candeline e la famiglia di Confcooperative Parma l’ha festeggiata.

Venerdì, 23 Dicembre 2022 05:03

Cereali e dintorni. Buone Feste… nel marasma!

@Pastificio.Andalini #Pastificio.Andalini  -

In tutto questo marasma le difficoltà nel mercato interno non mancano, ma non ne parleremo perché sono sempre le solite. E’ una situazione che si sta cronicizzando.

Giovedì, 22 Dicembre 2022 10:05

Impianti di Biogas e Biometano.

Un accordo di collaborazione tra Omnia Service soc. coop. e il Gruppo BST srl per la promozione degli impianti di biogas e biometano

#agricoltura #ParmigianoReggiano - Roma, 21 dicembre 2022 – Il Consorzio del Parmigiano Reggiano annuncia l’avvio di una collaborazione con l’ISMEA per un monitoraggio più puntuale delle scorte che contribuirà in maniera determinante,

Mercoledì, 21 Dicembre 2022 06:46

Pomodoro, insieme contro il caporalato

#agricoltura #pomodoro - L’OI del pomodoro da industria del Nord Italia e l’associazione Terra! insieme contro lo sfruttamento lavorativo e il caporalato in azienda 

#lambrusco - Il quotidiano statunitense lo definisce ‘spumante rosso’ e lo consiglia per brindare durante le festività

@Pastificio.Andalini #Pastificio.Andalini  - Mercato internazionale: è fortemente influenzato da paure e timori. 

News Lattiero Caseario - n° 42 50° e 51° settimana - 19 dicembre 2022

Le principali quotazioni rilevate nel periodo della L e LI settimana 2022 “Crolla il burro e il latte spot. Parmigiano e Grana stabili”. - (In allegato la Newsletter di Confcooperative Parma)

Domenica, 18 Dicembre 2022 15:47

SOMMARIO Anno 21° - n° 50 18 dicembre 2022

Editoriale: - A Bruxelles i “nipotini di Poggiolini” - Lattiero Caseario: “In salita solo il Pecorino Romano” -   Cereali e dintorni. Dopo la galoppata, un’ipotesi di cedimento.  - RED CARPET per AIS VENETO -  Pecorino stagionato al tartufo ritirato per rischio microbiologico - Nuove BFP 320 E 370: trince per foglie patate a 4 file - PARMIGIANO REGGIANO: Nella Sala Del Tricolore Del Comune Di Reggio Emilia si è tenuta la cerimonia di premiazione dei vincitori dei World Cheese Awards 2022. - 

I ricavi totali saranno pari a 56,5 milioni di euro, record per la Dop. - 34,2 milioni (oltre 4 milioni di incremento rispetto al 2022) verranno destinati agli investimenti in marketing e comunicazione per lo sviluppo della domanda in Italia e all’estero

#NOBILI  #Agricoltura #Macchine - Da Nobili nuove soluzioni, in contrasto all’uso di erbicidi, applicate alla progettazione dei nuovi triturator BFP 320 e 370.

@Pastificio.Andalini #Pastificio.Andalini  - Nulla di rilevante o di diverso sul mercato internazionale, dopo la galoppata dei primi dieci giorni di dicembre , ma un filo di cedimento si è mostrato ...e c’è da augurarsi che si rafforzi.

News Lattiero Caseario - n° 41 - 49° e 50° settimana - 12 dicembre 2022 

Le principali quotazioni rilevate nel periodo della XLIX e L settimana 2022 “Parma Chiusa per il ponte dell’Immacolata--------------------i”. - (In allegato la Newsletter di Confcooperative Parma)

#agricoltura #parmigianoReggiano -  Per la decima edizione consecutiva, la DOP si è riconfermata il formaggio più premiato al mondo 

All’evento di celebrazione delle 93 medaglie ottenute nella competizione internazionale di riferimento nel mondo dedicata ai formaggi, hanno partecipato anche gli assessori Alessio Mammi della Regione Emilia-Romagna e Mariafrancesca Sidoli del Comune di Reggio Emilia

Lunedì, 12 Dicembre 2022 06:28

RED CARPET per AIS VENETO

L’associazione italiana sommelier, sempre a fianco del tessuto locale, con la sua Delegazione AIS Veneto, sarà giudice di qualità dei venti produttori vitivinicoli che sfileranno sul primo Red Carpet del vino italiano durante Wine in Venice, manifestazione di cui l’Associazione è partner.