Sabato sera verrà proposto "A cena con Verdi", un menù di ricette tratte dal volume il cui titolo rende chiaro il binomio speciale che si è creato: "La Cucina di Verdi" (Edizioni Giorgio Mondadori, 2003), in cui vari studiosi e chef propongono una serie di ricette che erano care al Cigno di Busseto. Teatro di questa fusione musical culinaria è un locale dal nome altrettanto evocativo: "La locanda dell'Opera", che si trova nel cuore di Busseto, in Via Piroli, dove i melomani potranno degustare i piatti particolari con il sottofondo delle musiche del Maestro, in un ambiente realizzato da Anna Sichel in un ambiente in cui le sensazioni verdiane sono l'elemento preponderante. Verrà proposto un vero menù verdiano, che è stato riscoperto e valorizzato anche grazie al lavoro dell'Associazione "Le Terre Traverse" di cui è animatrice la docente universitaria Carla Danani, l'aspetto culturale ha così vasta portata tanto da essere patrocinato da vari enti e associazioni: Comune di Busseto, Regione Emilia Romagna, Fondazione di Piacenza e Vigevano, Villa Verdi, "I paesaggi d'autore", Camera di Commercio di Piacenza, Fondazione di Piacenza e Vigevano. I piatti proposti sabato saranno preparati usando le ricette originali adottate dal Maestro: Spalla Cotta, Torta Fritta, Pisarei e fasò, Malfatti, Faraona Mortificata, Ciambella, Zabaione e Sbrisolona.