Di Sara/B, 29 settembre 2013 -
Nel mondo della "social mania" non poteva mancare l' occasione per far fronte alla crisi divertendosi in cucina. Anche i più restii al mondo dei social network non potranno restare indifferenti al fenomeno del "social eating".
Il bisogno di condividere sempre più aspetti della propria vita quotidiana con gli altri, si sposa ora con questa nuova pratica molto in voga in ambito culinario. Complice la crisi forse e il panorama della "sharing economy", per cui si cerca di risparmiare offrendo servizi anche in condivisione, o semplicemente la voglia di provare un nuovo modo di fare amicizia, gustando il pranzo in compagnia. Niente di complicato basta aprire la propria casa al nuovo ospite, non importa che sia uno sconosciuto!
Il fenomeno partito dall' America, si sta diffondendo sempre di più anche in Italia, ne sono prova i tanti siti nati sul social eating che danno la possibilità di sperimentare nuovi piatti in compagnia e fare nuove conoscenze senza più il bisogno di recarsi in un locale. Esistono davvero un' infinità di proposte e per tutti i gusti da quelle con menù più ricercato a quelle più economiche; nella maggior parte dei casi basta partecipare con un contributo alle spese del pasto.
Sul sito Gnammo ad esempio si condivide la passione per l' attività culinaria; si può essere cooker e ospitare, o "gnammer", facendosi ospitare. Basta iscriversi per avere la possibilità di organizzare pranzi, cene ed eventi a casa propria mostrando sul sito le immagini del menù, la spesa e il luogo. Cucine tipiche locali o estere, degustazioni, piatti di ogni tipo semplici o elaborati, in ogni città; la scelta è vastissima.
Come ogni tendenza sta prendendo così tanto piede da proporsi in una vena più chic e sempre meno economica, con il nome più misterioso di Hidden Kitchen, ovvero cucine nascoste o Secret Restaurant, ristoranti segreti, veri e propri club a cui si accede tramite l' iscrizione sul sito. Nulla si decide e si sa sui commensali. L'indirizzo verrà comunicato via email soltanto pochi giorni prima della data prevista a chi si sarà registrato. Il mistero che avvolge il luogo in cui vi recherete e le persone che potrete incontrare darà quel pizzico di pepe in più, che in cucina non guasta mai.
