Il Ristorante Parma Rotta, situato nel punto in cui abitualmente il torrente Parma rompeva gli argini allagando la zona circostante (da qui il nome del locale), dal 1984 si è distinto, unico in tutta la Provincia, per l'utilizzo della tecnica di cottura più antica al mondo: a fuoco di legna. Da allora, gli aromi del castagno, del carpano e del faggio, legnami tipici dell'Appennino Parmense, unitamente al sale rosa cristallino dell'Himalaya, impreziosiscono le nostre carni esaltandone al meglio il vero sapore.

Giorni di Apertura:

Martedì, Mercoledì, Giovedì, Venerdì, Sabato

Offerte in Corso

In Occasione della FARM RUN 2018, Parma Rotta, dimostrando di essere ospiti (atleti e/o accompagnatori) della Gara offre uno sconto del 10% sul listino della carta.

NB: Domenica sempre chiuso.

Ristorazione Parma Rotta s.r.l.

Via Langhirano, 158

43124 – PARMA (PR)

Telefono +39 0521 966738
prenotazioni@parmarotta.com

Menù/Specialità

MENU.
Il Parma Rotta offre una vasta selezione di specialità culinarie per soddisfare i palati più esigenti in ogni stagione dell'anno: dagli antipasti, tra cui i famosi salumi di Parma gelosamente custoditi in apposite cantine, alle paste fresche fatte in casa come una volta, alla tipica carne cotta su griglia a brace di legna. Tutti i piatti della tradizione Parmigiana, sapientemente rivisitati in chiave moderna da Antonio e dal suo staff.

A fine pasto lasciatevi sorprendere dai tipici dolci artigianali e soprattutto, dalla pralineria: l'ideale per accontentare i sempre più numerosi clienti che amano fare due chiacchiere gustando ottimo cioccolato con un buon bicchiere di selezionato sherry.